Пестициды: чем опасны и полезны в сельском хозяйстве

Рейтинг гербицидов от сорняков

Рассмотрим десятку популярных препаратов, известных своей эффективностью, как применять их по инструкции и дозировку. Средства часто применяют не только на полях, но и в личных хозяйствах.

«Рап»

Содержит глифосат – одно из самых мощных веществ гербицидного действия. Норма применения – от 2 до 8 л на га. Опрыскивают плодовые, овощные, технические культуры по вегетирующим сорнякам в весенне-летний период или после уборки урожая. Расход – 100-200 л/га. Обработка – однократная.

«Ураган Форте»

Содержит глифосат. Норма расхода варьируется от 1,5 до 3,5 л на га. Опрыскивание сорняков в стадии активного роста и осенью. Обрабатывание однократное, расход жидкости — 200-300 л/га.

«Торнадо»

Активное вещество – глифосат. Гербицид уничтожает свыше 150 видов нежелательной растительности. Концентрация – от 25 до 75 мл на 3 л воды, обработка в течение сезона. Обрабатывают виноградники, сады, газоны, поля под посев культур, участки возле дорог. Кратность обработок – 1.

«Тотал»

Действующий компонент – глифосат. Обрабатывают поля под посевы, сады и участки несельскохозяйственного применения. Концентрация – от 2 до 8 л на га, на каждый гектар расходуется по 200-300 л полученного раствора. Опрыскивание делают 1 раз.

«Факел»

Также содержит глифосат в качестве действующего соединения. Предназначен для обработки полей под посев озимых и поздних яровых, виноградники и пары. Сорняки опрыскивают однократно весной, летом и осенью, расходуя по 100-200 л на га.

«Грейдер»

Активное вещество – имазапир. Применяют на несельскохозяйственных участках, на рапсе и подсолнечнике. Концентрация – 0,075-0,12 и 2-5 л на га. Обработка по сорнякам на ранних стадиях развития и по активно растущим. Расход раствора – от 50 до 300 л на га. Кратность применения – 1, срок ожидания для подсолнечника и рапса – 2 месяца.

«Раундап»

В составе гербицида глифосат. Применяется весной для борьбы с 1-летними и многолетними сорными травами, засоряющими яровые культуры. Обрабатывание делают не позже чем за 3-5 суток до посева или до формирования всходов культур. Концентрация – 20-40 мл на 3-4 л воды. Расходуют этот объем на 50-100 кв. м. площади.

«Глифосат Вольник»

Действующее соединение – глифосат. Обрабатывают поля для посева различных культур, несельскохозяйственные участки и пары в период активного развития сорняков и осенью. Обрабатывание делают 1 раз, расходуя на гектар по 100-200 л раствора.

«Арсенал»

Действующее соединение – имазапир. Уничтожает сорняки и древесно-кустарниковую растительность на придомовых территориях, возле автозаправок, ж/д дорог, заборов, линий электропередач. Норма применения – для опрыскивания кустов 15 мл/5 л воды, для обработки деревьев такой же объем препарата ввести специальным шприцем под кору.

«Спрут»

В составе гербицида находится глифосат. Обрабатывают несельскохозяйственные участки, пары и поля, предназначенные под посев разных культур. Норма применения – 1,4-2,5 л, 1,4-2,8 л, 2,5-4 л, 2-3 л, 3-5 л. Время опрыскивания – до всходов и во время активного роста, расход – 100-200 л на га. Кратность опрыскиваний – 1.

Классификация видов пестицидов

Существующие группы пестицидов делятся на синтетические и органические. Первые создаются в промышленных лабораториях, а вторые представляют собой вещества естественного происхождения, но могут воспроизводиться в лабораториях для последующего применения в сельском хозяйстве органического типа.

Синтетические вещества отличаются устойчивостью, длительным сроком годности, удобством применения, эффективно борются с целевыми вредителями, отличаются низкой токсичностью в отношении экологии и нецелевых организмов. Основные химикаты:

• органофосфаты, поражающие нервную систему (некоторые ограничены или запрещены из-за вредоносного воздействия);
• пиретроиды — аналог органических веществ, содержащихся в хризантемах (действуют на нервную систему);
• карбаматы, поражающие нервную систему, но менее токсичные по сравнению с органофосфатами;
• неоникотиноиды для защиты деревьев и листвы;
• хлорорганические вещества, запрещенные по большей части из-за вреда, наносимого окружающей среде;
• глифосфат («Раундап»), используемый в сельском хозяйстве для выращивания генетически модифицированных (ГМ) культур.

Органические сельскохозяйственные пестициды (биопестициды) представлены обширным списком веществ, выделяемых растениями. Вот несколько наиболее известных:

• ротенон, отпугивающий насекомых (вытяжка тропических растений, очень токсичная для рыбы);
• садоводческие масла, отпугивающие насекомых (некоторые вредят пчелам);
• медный купорос, применяемый от грибковых заболеваний и разных сорняков (опасен в высокой концентрации);
• Bt-токсин, который борется с определенными насекомыми и синтезируется в ГМ растениях.

Несмотря на натуральный состав и природные источники, биопестициды не так безвредны. При неправильном применении они вредят окружающей среде и человеку.

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Биологическая  защита  растений/М. В. Штерншис,  Ф. С.-У. Джалилов,  И. В. Андреева,  О. Г. Томилова;  Под  ред. М. В. Штерншис. — М.: КолосС, 2004. — л. ил.: ил. — 264 с. — (Учебники и учеб.  пособия для студентов высш. учеб.  заведений);

3.

Бондаренко Н.В., Поспелов С.М., Персов М.П. — Общая и сельскохозяйственная энтомология. — М.: Колос, 1983.-416 с.

4.

Волова Т.Г. Биотехнология / Т. Г. Волова. – Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения Российской Академии наук, 1999. – 252 с

5.

Говоров Д.Н., Живых А.В. Хорошее подспорье в борьбе с мышевидными грызунами. Защита и карантин растений, №6, 2014. – с.32

6.

Данилов Л.Г.; Айрапетян В.Г.; Салятов Л.Ю. Способ получения биомассы энтомопатогенных нематод. Патент RU №2168893.

7.

Использование биопрепарата Экстрасол (БисолбиСан) в решении задач повышения эффективности экологически ориентированного сельского хозяйства (на примере кукурузы). Министерство сельского хозяйства Саратовской области. Рекомендации. Саратов 2007

8.

Костылев П.И., Костылева Л.М., Купров А.В. Улучшение продуктивности риса после обработки семян и листьев экстрасолом. Научный журнал КубГАУ, № 57 (03), 2010 год

9.

Малярчук А.А. Использование биологического ресурса энтомопатогенного гриба Metarhizium anisopliae (Мetch.) sor.для регуляции численности колорадского жука. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Специальность 03.00.32 — биологические ресурсы, Новосибирск 2009

10.

Медведь Л.И. Справочник по пестицидам (гигиена применения и токсикология) / Коллектив авторов, под ред. академика АМН СССР, профессора Медведя Л.И. -К.: Урожай, 1974. 448 с.

11.

Метод микробиологического измерения концентрации клеток микроорганизма Bacillus subtilis Ч-13 в атмосферном воздухе населенных мест. Методические указания. МУК 4.2.2769-10

12.

Мэтьюз Дж.А. Борьба с вредителями сельско-хозяйственных культур / Дж. А. Мэтьюз; Пер. с англ. И. Н. Заикиной; Под ред. и с предисл. Н. М. Голышина 203, с. ил. 22 см М. Агропромиздат 1987

13.

Пегельман С.Г.; Ленец Л.И. Межвидовые взаимоотношения грызунов и их роль в контактном заражении бактериями Исаченко. Бюллетень ВНИИ с.-х. микробиологии, 1986; Т. 45. — с. 47-49

14.

Помазков Ю.И., Заец В.Г. Биологическая защита растений (краткий курс). Для студентов III курса специальности «Агрономия» — М.: Изд-во РУДН, 1997. — С.116

15.Попов С.Я. Основы химической защиты растений. Попов С.Я., Дорожкина Л.А., Калинин В.А./ Под ред. профессора С.Я Попова. — М.: Арт-Лион, 2003. — 208 с.
16.

Филипас А.С. Всерос. НИИ с.-х. радиологии и агроэкологии; г.Обнинск ; Ульяненко Л.Н.; Тришкин Д.С. Экологизация защиты посадок картофеля от колорадского жука в условиях Нечерноземной зоны Российской Федерации . Современные технологии и перспективы использования экологически безопасных средств защиты растений и регуляторов роста. — М., 2001. — С. 94-99

17.Хижняк П.А ., Химическая и биологическая защита растений. Под ред. канд. с.-х. наук П. А . Хижняка, М.: «Колос», 1971, 215 с. с илл.
18.

Чеботарь В.К., Завалин А.А., Кипрушкина Е.Н. Эффективность применения биопрепарата экстрасол. М.:Издательство ВНИИА, 2007.- 230 с.;

19.

Яковлев А.А., Бабич Н.В. Ассортимент родентицидов снова пополнился бактороденцидом. Защита и карантин растений, №10, 2013. – с.51-52

20.

Ярославцева О.Н. Иммунная и детоксицирующая системы насекомых при развитии различных типов микозов. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Специальность 03.02.05 – энтомология. Новосибирск, 2012

Источники из сети интернет:
21.

Бактороденцид на полях Кубани. 23.06.2015. Краснодарский экспериментальный центр биологической защиты растений. http://rsnspb.ru/бактороденцид-на-полях-кубани/

22.

http://bisolbi-sk.ru

23.http://www.pharmbiomed.ru
24.

http://www.syngenta.com

Свернуть
Список всех источников

Содержится ли меньше пестицидов в генетически модифицированных организмах (ГМО)?

ГМО – это культурные растения, генетический код которых был изменен для усиления их роста, разнообразия и природной устойчивости к вредителям.

Исторически сложилось так, что для создания сортов с лучшими характеристиками среди диких растений выбирались и выращивались только самые подходящие для сельского хозяйства.

Эта форма генетической селекции была использована для создания всех растительных и животных продуктов питания нашего мира.

Эта селекция привела к изменениям, происходившим на протяжении многих поколений, но точная причина, почему растения так хорошо приспосабливаются к новым условиям, пока неизвестна. Хотя растения выбираются соответственно определенным характеристикам, их генетические изменения остаются неизвестными для растениеводов.

Генная инженерия ускоряет этот процесс с помощью научных методов, чтобы придать тому или иному растению определенную генетическую особенность и извлечь из этого пользу. Ожидаемый результат известен заранее, как при модификации кукурузы, которая обрела способность производить BT токсин для защиты от вредителей.

Из-за того, что генетически модифицированные культуры обладают повышенной стойкостью, они требуют меньше пестицидов для успешного земледелия.

Хотя это не делает наши продукты питания более полезными, количество пестицидов в них очень низкое. ГМО могут сократить пагубное влияние синтетических и органических пестицидов на окружающую среду и человека.

Множество всесторонних обзоров исследований, проведенных на людях и животных, заключают, что не существует доказательств того, что ГМО вредны для здоровья.

Есть некоторые опасения, что из-за того, что генетически модифицированные культуры являются устойчивыми к глифосату (Раундапу), его все больше и больше используют для борьбы с сорняками.

Кроме того, одни исследования показали, что высокая концентрация глифосата может способствовать развитию рака у лабораторных животных. Хотя эта концентрация была значительно выше концентрации в ГМО-содержащих продуктах и концентрации глифосата при воздействии на окружающую среду и людей, работающих с этим ядохимикатом.

После обзора многочисленных исследований были определены реальные безопасные дозы глифосата.

Заключение: Для выращивания ГМО пестициды практически не нужны. Это сокращает пагубное воздействие пестицидов на земледельцев и людей, живущих возле сельских хозяйств.

Какие гербициды от сорняков стоит выбрать

Как и удобрения и любые другие препараты, чтобы получить ожидаемый результат, важно правильно выбрать гербицид. Гербициды — это вещества, которые не должны вредить растениям культурных видов, но при этом обеспечивать максимальную защиту против сорных трав

Если на участке уже есть насаждения, требуются препараты с избирательным действием. Средства сплошного действия применяются на незасеянных или уже очищенных от урожая наделах.

Тонконогие сорняки уничтожают средствами «Фурор-супер», «Тарга» и «Торнадо», от полевицы и овсюга спасаются более эффективными препаратами наподобие «Пума-супер». От простых злаковых помогает «Пантера» и ее аналоги.

Опытные агротехники рекомендуют выбирать щадящие средства, чтобы не вредить окружающей среде. Для полного уничтожения сорных трав используют системные ядохимикаты, для избавления от наземной части — контактные.

Гербициды и окружающая среда

Каждый год по всему миру производится порядка 4,5 млн тонн различных гербицидов, которые в интенсивном режиме вносятся в почву. Это не может пройти незамеченным для состояния окружающей среды в районах развитого земледелия.

Прежде всего, эти вещества накапливаются в почве. Они способны вымываться из нее, попадая в водоемы, а затем в организм животных и человека. Процессы физико-химического поглощения, биологического и ферментативного разрушения играют свою роль в избавлении почвы от ядов, однако часть токсинов системного действия все же способна проникать в урожай и создавать угрозу для качества кормов и продовольствия.

Классификация

Разные виды пестицидов различаются химическим составом, методом воздействия на паразитов, способом проникновения в почву и зеленую массу, а также целью применения.

Органические и неорганические

Наиболее часто используют пестициды на основе органических соединений, потому что именно они оказывают эффективное воздействие на вредителей. Данный пласт агрохимзащиты может состоять из растительных либо бактериальных компонентов. К группе органических пестицидов относятся:

• фитонциды;
• пиретрины;
• антибиотики;
• грибные препараты;
• бактериальные препараты.

Пестициды неорганической природы основаны на соединениях серы, бария, фторидов, ртути, хлора. К ним относятся бораты, хлораты и другие соединения.

По способу применения и проникновения

В агропромышленности применяют три вида пестицидов по способу применения:

• фунгициды;
• инсектициды;
• гербициды.

Фунгициды применяют против грибковых инфекций. Инсектициды борются с вредными насекомыми. Гербициды используют для уничтожения растительности.

По способу проникновения:

• фумиганты;
• препараты системного действия;
• кишечные;
• контактные.

Фумиганты оказывают воздействие на вредителей через проникновение в поры: это газообразные вещества. Контактные пестициды оказывают воздействие при прямом контакте с объектом. Системные распространяются внутри растения и уничтожают поедающих его вредителей. Кишечные вызывают отравление паразитов, питающихся культурными растениями.

По степени опасности

Классификация пестицидов по степени опасности для животных и человека:

• сильнодействующими;
• высокотоксичными;
• среднетоксичными.

Далее, пестициды разделяют по способу воздействия на паразитирующие организмы:

• общеуничтожающие — уничтожают всю растительность, культурную и дикорастущую;
• селективные — оказывают избирательное воздействие только на сорняки.

Селективные пестициды тоже разделяют в соответствии с механизмом воздействия. Например, есть группа препаратов, уничтожающая отдельные виды сорной растительности. А есть препараты, уничтожающие все виды сорняков.

От цели применения

В зависимости от цели применения пестициды делятся на следующие группы, работающие с живыми и растительными организмами.

Пестициды против сорняков:

• Арборициды, Альгициды и Гербициды применяют против распространения нежелательной растительности.
• Гаметоциты стерилизуют сорняки, лишая их способности к размножению.
• Десиканты применяют для быстрого высыхания растительности во время уборки.
• Ретарданты блокируют рост растений.
• Синергисты усиливают эффективность пестицидов.

Пестициды против животных и насекомых:

• Аттрактанты привлекают полезные виды животных или насекомых.
• Акарициды используют против клещей.
• Антигельминты применяют для уничтожения паразитов и червей, Нематоциды применяют против круглых гельминтов.
• Афициды предназначены для борьбы с тлей.
• Антирезистенты используют для блокировки устойчивости различных насекомых к определенны веществам.
• Зооциды применяют для борьбы с грызунами.
• Инсектициды, Репелленты и Инсектоакарициды против насекомых-вредителей.
• Овициды борются с личинками насекомых.
• Лимациды и Моллюскоциды помогают справиться с улитками.
• Ларициды против с гусениц.
• Ратициды, Родентициды уничтожают мышей и крыс.
• Феромоны оказывают воздействие на особей противоположного пола.
• Хемостерилизаторы блокируют способность насекомых к размножению.

Защита от болезней

• Фумиганты против с возбудителей болезней и вредителей.
• Антисептики применяют против активности различных микроорганизмов.
• Бактерициды применяют для уничтожения болезней, вызванных агрессией бактерий.
• Фунгициды направлены на предотвращение болезней.

Также существуют дефлоранты (уничтожают завязь цветков), дефолианты (уничтожают лиственный покров) и альгициды (используют для уничтожения водорослей).

Растворенные соли

Речь идет в первую очередь о солях жесткости – кальция и магния (жесткой воде и способам ее исправления была посвящена подробная статья в № 7/2019 газеты «Поле Августа»).

Химический состав более или менее постоянен для артезианской воды, поэтому если вы определили ее в специализированной лаборатории – можете многие годы ориентироваться на этот анализ. И на основе него принимать решение: исправлять вам воду или нет.

Если вы пользуетесь водой из поверхностных источников или неглубоких скважин, анализ, сделанный даже несколько дней назад, может представлять уже только историческую ценность. И не иметь никакого отношения к актуальному на сегодня составу вашей воды.

Для оперативного определения жесткости воды можно использовать такой косвенный показатель, как ее электропроводность, которую, в свою очередь, легко измерить с помощью кондуктометра. Стоит этот прибор в портативном исполнении 50 — 100 долл. за штуку, в зависимости от прочности и «крутости модели. Такое устройство должно быть у каждого уважающего себя агронома или консультанта. Есть кондуктометры дешевле, но они, как правило, быстро разваливаются. Если электропроводность вашей воды не превышает 500 микросименсов/см, можно считать ее условно пригодной для опрыскивания по показателю жесткости.

Если это значение выше (или вы хотите перестраховаться и несколько повысить эффективность применения продуктов), то для приготовления растворов пестицидов с д. в. на основе водорастворимых солей органических кислот или же просто таких кислот воду надо исправлять. Приведем список д. в. и некоторые торговые названия препаратов «Августа (к продуктам его конкурентов это тоже относится).

• 2,4-Д (Биолан Супер)
• Аминопиралид
• Ацифлуорфен
• Бентазон (Корсар, Корсар Супер)
• Глифосат (Торнадо, Торнадо 500, Торнадо 540)
• Глюфосинат
• Дикамба (Деймос, Биолан Супер, Дублон Супер)
• Имазамокс, имазапир, имазетапир (Парадокс, Корсар Супер, Грейдер, Фабиан)
• Квинклорак
• Квинмерак (Транш Супер)
• Клетодим (Граминион, Квикстеп)
•  Клопиралид (Галион, Хакер)
• МЦПА (Гербитокс, Гербитокс-Л, Горгон)
• Пиклорам (Галион, Горгон, Балерина Форте)
• Сетоксидим
• Тепралоксидим
• Тралкоксидим

Для исправления воды используют различные кондиционеры на базе ортофосфорной, щавелевой, лимонной кислот – они жидкие, удобные и включают в свой состав сигнальные красители и буферные агенты. У «Августа такой кондиционер тоже есть – это Сойлент. Также можно использовать сульфат аммония, но с ним намного сложнее работать, особенно если нет растворного узла.

Стоит иметь в виду, что Сойлент строго противопоказан для фунгицида Кумир (сульфат меди трехосновный, 345 г/л). Это утверждение справедливо и для большинства кондиционеров в отношении фунгицидов на базе солей меди.

Отметим, что кроме растворенных солей жесткости в воде могут присутствовать в значительном количестве соли натрия. В нашей практике встречались артезианские воды с таким содержанием хлоридов, сульфатов и бикарбонатов натрия, что проще было отнести их к минеральным. И хотя содержание кальция и магния в них было не столь значительным, соленая вода может обладать электропроводностью в несколько тысяч микросименсов/см. И с ней тоже могут возникать всяческие неприятности. Так как соленая (и даже совсем не жесткая) вода зачастую бывает противопоказана препаративным формам в виде концентратов эмульсий и суспензий. А водорастворимые пакеты (ряд препаратов имеет такую упаковку) в такой воде становятся крайне труднорастворимыми. Поэтому – аккуратнее с соленой водой, так как, даже не связывая д. в., она может крайне негативно влиять на стойкость и эффективность эмульсий и суспензий.

Из истории применения пестицидов

Первые упоминания об использовании средств защиты от инсектов принадлежат шумерской цивилизации (1500 год до нашей эры). Для уничтожения клещей и других беспозвоночных использовалась сера — посевы окуривали. В древнем Египте для защиты от паразитов урожай зерновых соединяли с золой и пылью. Также есть сведения об окуривании египетскими жрецами хранилища специальным составом с помощью кадильницы.

Китае боролись с гусеницами при помощи муравьев, в древней Греции саранчу прогоняли огнем. Также в Греции применяли настой на оливках для защиты культур от нападения насекомых. В древнем Риме тоже применяли настой на оливковом масле, которым пропитывали доски хранилища. Также использовали некоторые травы и известь.

Древнеперсидский ученый и врач Авиценна рекомендовал для защиты насаждений полынь, мирт, олеандр и кипарисовые шишечки. Попутно для защиты культур и урожая разрабатывали магические заклинания. Также применялись и такие меры воздействия, как ампутация хвоста ласке, чтобы животное предупредило своих не приходить на определенный участок за добычей. Люди верили, что этот метод сработает, и животные не будут портить урожай.

В 19 веке французские исследователи рекомендовали применять смесь из медного купороса и известкового молока для защиты посевов от насекомых и вредителей. Так было положено начало применения химических составов для защиты посевов. Эта смесь получила название бордоской жидкости.

Действие на культуры

Механизм действия

механизме действия

В общем виде наиболее очевидный механизм действия препаратов – увеличение детоксикации гербицида в защищаемых растениях. Некоторые аспекты механизма действия конкретных гербицидов, описанные в различных источниках, не исключают возможности конкурентного взаимодействия антидотов и соответствующих фитотоксикантов, влияющих на состояние гормональной и ферментной систем растений, включая синтез белка и других важных компонентов растительной клетки. От этого может зависеть скорость поглощения и детоксикации гербицидов растениями. Например, нафталевый ангидрид, действуя на гормоны растений, может восстанавливать образование липидов, а при обработке семян – ингибировать поглощение гербицидов растениями. Также, этот антидот является самым эффективным веществом в плане нейтрализации фитотоксического действия сульфонилмочевин среди коммерческих антидотов. Предпосевная обработка семян этим антидотом обеспечивает частичную защиту от хлорсульфурона сорго, пшеницы, риса, кукурузы; увеличивает в три раза устойчивость тэффа к гербициду, что дает возможность безопасно использовать его в этих посевах; предупреждает повреждение кукурузы, пшеницы и ячменя, вызываемые метсульфуроном или сульфометуроном. В это же время антидот не защищает от воздействия хлорсульфурона лук, райграс, свеклу, фасоль, подсолнечник. Опудривание семян кукурузы нейтрализует фитотоксическое действие метсульфурона.

Изоксадифен-этил в кукурузе катализирует распад действующих веществ в точках роста, где происходит деление клеток. Это обуславливает отсутствие фитотоксичности и высокую селективность к культуре. В сорняках изоксадифен-этил неактивен.

Альтернатива пестицидам

Химические соединения отличаются длительным периодом распада, то есть, они задерживаются в земле и воздухе очень долго. Контроль за качеством бракует зараженные пестицидами продукты, что приводит к снижению выгоды от использования агрохимикатов в форме пестицидов. Адекватной замены данным веществам пока не нашли. В агропромышленных комплексах стараются чаще применять следующие формы пестицидов:

• биологические;
• органические;
• ГМО.

Органические

Положительным моментом замены пестицидов органическими является защита экосистемы от вредных химических соединений. Однако на качестве пищи и здоровье покупателей это мало влияет. Также полный отказ от пестицидов как вредных веществ отрицательно сказывается на производстве: оно нерентабельное из-за уничтожения части урожая паразитами.

Агрессия паразитов приводит к неизбежному расширению площади посадок растительных культур, что оказывает губительное влияние на всю экосистему. Это связано с тем, что под дополнительные посадки требуется новая земля: ее забирают у лесных массивов. Это приводит к новой экологической катастрофе, изменению климата.

Биопестициды

Это органические вещества, которые вырабатывают в процессе жизнедеятельности разные микроорганизмы: бактерии, грибки, вирусы. Данные вещества в состоянии уничтожить колонии насекомых-паразитов.

Преимущества биопестицидов:

• не загрязняют экосистему;
• не оказывают пагубное влияние на полезных насекомых.

Однако 100% гарантии безопасности и эти вещества не имеют. Остается единственный выход из положения — генная инженерия.

ГМО

Генномодифицированные продукты — примета 21 века. Суть состоит во внедрении в структуру растения гена, который отвечает за защиту куль туры от внешней агрессии. К примеру, ген Bt внедряют в генную структуру кукурузы и других овощей, в результате чего иммунная система культуры начинает вырабатывать агрессивно настроенные к паразитам белки. Технология ГМО позволила почти на треть снизить применение пестицидов в сельском хозяйстве.

ГМО разрабатывают не только для уничтожения членистоногих и бактерий, но также для ликвидации сорной поросли на участке садовых культур. Однако о полной замене пестицидов ГМО говорить еще преждевременно: сушествуют неустранимые препятствия для запуска этого процесса. Экономическая целесообразность также под вопросом. Поэтому пестициды все еще остаются незаменимыми. Чтобы они не приносили большой вред, нужно соблюдать пропорции и дозировку препарата на квадратный метр обрабатываемой площади.

Мутность

Вода может быть мутной за счет различных тонкодисперсных взвесей, органических и неорганических. Органические и глинистые примеси влияют весьма отрицательно на д. в., обладающие большим значением коэффициента распределения органический углерод/вода (английская аббревиатура KOC). Чем больше этот коэффициент, тем больше вещество подвержено абсорбции. В мутной воде такое д. в. из активного становится пассивным.

Когда значение КОС измеряется десятками тысяч (глифосат) или миллионами (дикват) единиц – это сигнал о том, чтобы крепко задуматься о мутности вашей воды. Правда, измерять ее приборами и определять ее природу – задача для слишком пытливых умов, требующая сложного приборного обеспечения. Поэтому американцы в свое время изобрели методику, обходящуюся им всего в 25 центов, что по сегодняшнему курсу составляет всего около 20 руб. Я эту методику усовершенствовал, и на российских просторах она обойдется вам ровно в 10 раз дешевле – всего в 2 руб. Берете двухрублевую монетку, бросаете ее в полное ведро воды (10 — 12 л), и если вы видите ее на дне – то такая вода по показателю мутности считается условно подходящей. А если не видите даже пятирублевой монеты (хотя такое бывает довольно редко) – плакали ваши денежки. Ищите другой источник воды для приготовления рабочего раствора.

Крайне чувствительны к мутной воде дикват и глифосат, оксифлуорфен и пендиметалин тоже ее не любят. Ну, а что касается других д. в., рекомендую заглянуть на сайт rupest.ru и посмотреть в таблице «Поведение в окружающей среде конкретное значение КОС для интересующего вас ингредиента. Если напротив значения написано «не передвигается, это значит – мутная вода для вашего препарата категорически противопоказана.

Чтение этикеток пестицидных продуктов

Некоторые пестицидные этикетки выглядят как бессмысленная мешанина цифр, букв и непонятных слов. Они содержат так много информации, потому что являются юридическими документами, но также и потому, что они передают существенную информацию потребителю.

Некоторые важные элементы, которые вы можете увидеть на этикетке продукта:

вид продукции;
активный ингредиент;
сигнальные слова;
меры предосторожности;
опасности;
заявление о первой помощи или практическом лечении;
инструкция по применению;
хранение и утилизация.

Тип продукта говорит, какой вредитель контролирует пестицид, а активный ингредиент – это название химического вещества или химических веществ, которые влияют на вредителя. Сигнальные слова – это такие слова, как опасность, яд и предостережение. Они предупреждают о потенциальных непреднамеренных вредных последствиях и опасностях использования продукта.

Если пестицид случайно вступает в контакт с человеком, в заявлении о первой помощи или практическом лечении содержится информация о том, как немедленно лечить этого человека. Наконец, следует внимательно следить за указаниями по применению, хранению и утилизации, поскольку они говорят, как безопасно использовать, хранить и выбрасывать пестицид.

Классификация фунгицидов

По способу проникновению в организм патогена и распределению в обрабатываемой культуре:

— Контактные – фунгициды, препятствующие проникновению возбудителей болезни в растение, но сами не проникают, оставаясь на обработанной поверхности. Особенности: воздействуют на несколько жизненно важных систем патогенов, защищают растения от повреждений патогенами. Не защищают те части растений, на которые препарат не попал, части растений, отрастающие после обработки не защищены, подвержены смыванию осадками.

— Ограниченно системные (трансламинарные) – вещества данного класса способны проникать внутрь обработанных растений, перераспределяться, но не способны перемещаться по сосудисто-проводящей системе растений. Особенности: за счет перераспределения в растении защищают части растения, куда не попали, способны защищать труднодоступные для обработки части растения (нижняя сторона листа), устойчивы к смыванию осадками. Отрастающие после обработки части растений не защищены, при применении веществ с одинаковым механизмом действия велик риск возникновения возникновение устойчивости патогенов (резистентности).

— Системные – вещества, хорошо проникающие в растение и передвигающиеся по сосудисто-проводящей системе, распространяясь по растению. В подавляющем большинстве системные вещества передвигаются снизу вверх (акропетально), в обработанных семенах системные вещества попадают в растение, защищая проростки. Особенности: защищают части растений, отросшие после обработки, защищают всходы культур, семена которых обработаны. Возможность возникновения устойчивости патогенов (резистентности), высокая гидролитическая стойкость (опасность загрязнения окружающей среды, при нарушении регламентов применения).

Что же такое болезнь в целом? Болезнь – это нарушение жизнедеятельности или вегетации растений под воздействием факторов окружающей среды и (или) патогенов. Некоторые болезни способны уничтожить до 100% урожая. Болезни подразделяют на инфекционные, вызываемые патогенами, и неинфекционные, вызываемые неблагоприятными условиями окружающей среды или плохим состоянием почвы.

Следует понимать, что фунгициды помогают только против инфекционных болезней.

Информация по содержанию пестицидов в пище

Всемирная организация здравоохранения создала подробные обзоры всех существующих пестицидов, содержащихся в пищевых продуктах. На 100 % чистых овощей и фруктов не бывает. Уровень потенциально вредных веществ можно снизить на 60–70 % тщательным промыванием с/х продукции под проточной водой, на 10–80 % — термической обработкой. В большинстве продуктов уровень содержания пестицидов обычно ниже минимально допустимого.

Органическая с/х продукция отличается меньшим содержанием синтетических пестицидов. Проведенное среди 4400 испытуемых исследование показало, что при регулярном потреблении органических продуктов уровень содержания синтетических пестицидов в моче снижается. Что касается биопестицидов, их в органических овощах предостаточно. При тестировании оливок, выращенных на органике, и масла из них обнаружили превышение уровня биопестицидов (медных фунгицидов, пиретрина, ротенона). Несмотря на их натуральное происхождение, они порой бывают опаснее, чем синтетическая агрозащита.

По мнению некоторых исследователей, синтетические пестициды считаются более вредными за счет длительного срока годности и способности долго сохраняться в природе и живых организмах. Отчасти это утверждение верное, но есть и органические пестициды с аналогичным сроком разложения. Поэтому потенциальный вред от натуральных и химических ядохимикатов зависит от их конкретных видов и дозировки. При условии малой концентрации (в пределах допустимого) вещества обеих групп не вызывают проблем со здоровьем.