Свекла в открытом грунте: правила посадки и ухода

Болезни и вредители

Свекла редко болеет и поражается вредителями, поскольку имеет высокую устойчивость к ним. Но при нарушении техники возделывания или дефиците необходимых веществ растение может серьезно пострадать. Основные враги этой культуры представлены ниже в таблице.

Проблема	Признаки	Методы борьбы и профилактики
Фомоз	Буро-желтые пятна радиальной формы	Обработка посевного материала препаратом «Фундазол»
Церкоспороз	Красные пятна сверху и серый налет снизу ботвы	Внесение золы или хлорида калия, опрыскивание препаратами с медью, обработка фунгицидами
Фузариоз	Пожелтение и увядание листьев, грибковое поражение корнеплодов	Опрыскивание борной кислотой, внесение погашенной извести в кислый грунт
Корнеед	Ростки истончаются, чернеют и гибнут	Не лечится
Медведка	Проникает в корнеплоды	Обработка земли раствором борной кислоты или препаратом «Гром»
Свекловичная муха	Пожелтение и увядание ботвы	Опрыскивание контактным инсектицидом

Секреты выращивания свеклы просты и доступны каждому огороднику. Главное – получить здоровые и вкусные корнеплоды. Для этого нужно четко соблюдать агротехнику и правильно ухаживать за посадками.

Как выращивать свеклу из рассады

• Как выращивать свеклу из рассады
• Как сажать свеклу
• Как вырастить сахарную свеклу

Рассаду свеклы лучше всего выращивать самостоятельно, тогда можно быть уверенным, что она хорошо примется. Для этого нужно замочить семена в воде, а потом пересадить их в ящики, держать которые требуется на подоконниках или в специальных теплицах.

Подготовка почвы и высадка рассады свеклы

Перед тем как начать высадку растений, необходимо найти для них подходящее место на своем дачном или огородном участке. Для свеклы подходят территории, где присутствует плодородная почва и легкие суглинки с нейтральным pH. Переувлажненные и кислые грунты для выращивания такого корнеплода не подходят. Ведь на них он мельчает, краснеет и становится сильно жестким.

При подготовке грядок сначала перекопайте почву на глубину около 25-35 см. Внесите в нее органические удобрения. Отлично для этого подойдет перегной и компост из расчета на 1 кв 2 кг. При этом для рассады требуется подготавливать значительную площадь. Ведь только тогда она быстро примется, а свекла вырастет большой и вкусной. При формировании рядов необходимо соблюдать расстояние в 35-40 см. Между самими саженцами требуется оставлять место минимум в 7 см.

Начинать высадку рассады необходимо в начале июня и когда она будет иметь высоту около 30 см. Выбирайте для этого не слишком жаркий день. Лучше заниматься подобной работой после 16 часов, чтобы палящие лучи солнца не сожгли нежные листочки кустиков свеклы. Выкапывайте для них лунки глубиной около 15-20 см. Из ящичков извлекайте рассаду аккуратно

Здесь важно не повредить ее корневую систему, иначе саженец пропадет

Обязательно полейте свеклу после того, как будут завершены работы по высадке кустиков. В каждую лунку расходуйте около 200 мл воды. На следующий день тоже необходимо произвести увлажнение почвы, особенно если будет стоять жаркая погода.

Выращивание свеклы из рассады

Ухаживать за саженцами нужно будет с особой тщательностью в течение месяца. Ведь в этот период они особенно уязвимы. Требуется производить не только регулярный полив, но и осуществлять подкормку. Ее следует делать с применением калийного удобрения. На 10 л воды требуется расходовать 70 грамм хлорида калия. В каждую лунку выливается по 300 мл готовой смеси. Дополнительно нужно подкормить саженцы бором – 2 грамма на 10 л воды. На каждый кустик расходуется по 200 мл смеси. Затем спустя месяц можно произвести подкормку органическими удобрениями. После чего можно лишь ограничиться поливом и обработкой растений от вредителей.

Возможные трудности при выращивании

Несмотря на то, что свекла неприхотливое растение, ошибки при посеве и выращивании нередко портят весь урожай. Нужно не только устранить причины появления проблемы, но и не допустить такую же ошибку в следующем году.

Распространенные ошибки начинающих садоводов:

Посев плохих семян. Никто не застрахован от приобретения некачественного или зараженного семенного материала. Но даже если семена в порядке, нужно правильно их хранить.
Неподходящая почва. Проблемы с урожаем часто возникают, если на участке до этого росло не то растение (к примеру, капуста или щавель) или сильно повышена кислотность почвы.
Глубина посева. Если сделать чересчур глубокие канавки, семена могут не взойти.
Густой посев. Свекла перестает расти и вянет на грядке, если ей недостаточно места. Поэтому прореживание – обязательная процедура.
Неправильный полив. Овощ пропадает при чрезмерной засухе, так как ему некуда расти. Но и обильный полив приводит лишь к загниванию корнеплода, а не к росту

Поэтому важно соблюдать умеренность, а также не заливать свеклу чрезмерным количеством воды.

Свекла была известна в Древней Греции, где ее ценили за вкусовые и полезные свойства. Она не менее популярна и в наши дни, поэтому ее стараются выращивать все садоводы. Этому неприхотливому овощу нужна только хорошая почва, умеренный полив, немного удобрений и систематическая прополка от сорняков. И тогда он порадуют хорошим и вкусным урожаем.

Предыдущая
СвеклаВыращивание сахарной свеклы из семян
Следующая
СвеклаКак бороться с тлей на свекле

Общий уход за свёклой

Кроме подкормок, прореживания, поливов, свёкла весьма отзывчива на состояние почвенного покрова. Забитая поливами почва задерживает развитие корнеплода, выдавливает его из почвы (кроме сорта «Цилиндра»)

Поэтому в течение вегетационного периода очень важно своевременно проводить прополки, которые взрыхлят почву, увеличат доступ кислорода к корнеплодам

Первое рыхление свёклы проводят через 3-4 дня после окончания массовых всходов. Последующие рыхления почвы повторяют после полива или выпадения осадков. После поливов и впитывания влаги почву мульчируют мелкой мульчей. При выдавливании корнеплодов используют окучивание.

Таким образом, четкое выполнение агротехнических приемов выращивания свёклы помогут получить качественные корнеплоды с повышенным содержанием сахаров и нежной мякотью.

Требования свёклы к условиям выращивания

Температурный режим

Свёкла столовая относится к группе теплолюбивых культур, но достаточно холодостойка. Высевать ее в открытый грунт начинают с установлением постоянной почвенной температуры в 10-15 см слое не ниже +8..+10°С. При раннем высеве с возвратом холодов, свёкла может после прорастания уйти в стрелку и не сформировать качественного урожая. Корнеплоды будут мелкими с плотной деревянистой тканью, безвкусными или с травянистым привкусом. Для появления проростков достаточна температура окружающей среды +4..+6°С. Ранние всходы могут выдержать кратковременный заморозок до -2°С, но корнеплоды будут мелкими. Не торопитесь с посевом свёклы или проводите посев в несколько сроков с перерывом в 7-10-15 дней. Один из посевов попадет в оптимальные условия и сформирует нужный вам урожай ожидаемого качества.

Световой режим для столовой свёклы

Чтобы получать качественные высокие урожаи любой культуры (не только свёклы) необходимо знать его биологию, в том числе отношение к световому режиму. Свёкла – типовое растение длинного дня. Культурные сорта свёклы на уровне генетической памяти закрепили эту биологическую особенность, и максимальный урожай формируют при возделывании с продолжительностью светового дня 13-16 часов. Изменение продолжительности дневного освещения на 2-3 часа вызывает в основном рост надземной части, а развитие корнеплода замедляется.

Старые, устойчивые сорта свёклы сильнее молодых привязаны к световому режиму и негативно реагируют на изменение длины светового освещения. Для получения качественных урожаев практичнее покупать современные районированные семена свёклы, наиболее приспособленные к длине светового периода района и мало реагирующие на продолжительность освещения. Кроме того селекционерами в настоящее время выведены сорта и гибриды практически не реагирующие на долготу освещения. Поэтому лучше покупать современные сорта и гибриды (F-1) столовой свёклы.

Отношение свёклы к влаге

Свёкла в достаточной мере способна самостоятельно обеспечивать себя влагой. Но при недостаточном количестве осадков нуждается в поливах. Поливные нормы должны быть умеренными, так как излишек влаги при разреженной густоте стояния формирует крупные корнеплоды часто с трещинами.

Требования свёклы к почвенным условиям

Свёкла – растение почв с нейтральной реакцией. На закисленных почвах урожай формируется незначительный с низкими вкусовыми качествами корнеплода. Культура предпочитает пойменные почвы, легкие суглинки, черноземы. Не выносит тяжелых глинистых, каменистых, засоленных грунтов с высоким стоянием воды.

Требование свёклы к предшественникам

Лучшие предшественники – раноубираемые культуры, в том числе огурцы, кабачки, ранняя капуста, ранний картофель, ранние сорта баклажан и перца сладкого ранние томаты

Особенно важно время уборки предшественника при подзимнем посеве столовой свёклы. Почва должна быть полностью подготовлена к посеву

1 Причины популярности свеклы

Свекла принадлежит к числу любимых корнеплодов у большинства любителей дачного участка. Причин этому несколько:

• Корнеплоды легко выращивать в открытом грунте. Они морозостойки, требуют к себе минимального внимания.
• Этот овощ богат витаминами и минералами. В нем содержится множество полезных для организма веществ, включая 14 аминокислот, бетаин, органические кислоты, пектиновые вещества.
• Он пригоден для приготовления множества блюд: салатов, супов и маринадов.
• Свекла полезна при лечении многих заболеваний сосудистой системы, пищеварения, печени, почек. Способствуют очищению организма от шлаков и способствуют повышению иммунитета.

Рекомендации по выращиванию на даче

1. Почва.

   С нейтральной реакцией. Не рекомендуется вносить свежий навоз, так как корнеплод может начать гнить. Для скороспелых сортов необходимо использовать хорошо дренированные, плодородные почвы. Для поздних сортов возможно использовать более тяжелые почвы.

2. Ранняя свекла.

   Располагают по 2-3 соплодия, расстояние между лунками в ряду 10 см, ширина междурядий 15-20 см. В конце февраля ― начале марта посев проводится в парнике, а с конца марта по апрель ― в открытом грунте (по той же схеме).

3. Среднеспелые сорта.

   В мае или июне проводится посев в открытом грунте. Высевают по два или три семени (одно соплодие). Расстояние между гнездами ― 10-15 см, ширина междурядий 30 см.

4. Подзимнее выращивание.

   Конец июня или начало июля. Расстояние между гнездами 7-8 см, между рядами ― 30 см.

5. Выращивание свеклы рассадой.

   Преимущества ― получение первых корнеплодов примерно на 20 дней раньше. Посадку свеклы следует начинать не раньше апреля, а к середине мая можно уже высаживать ростки в открытый грунт. При таком способе посадки, в отличие от посадки в открытый грунт, прореживание не требуется. При пересадке в открытый грунт центральный корень укорачивают на треть длины.

   Для ускорения укоренения сеянцы защищают от солнца нетканым материалом и поливают раствором гумата. Когда саженцы окрепнут, укрытие убирают, посадки прореживают, а затем мульчируют участок посадки для сохранения влажности почвы и защиты от сорняков.

Секреты хорошего урожая

Как вырастить свеклу в открытом грунте?

• Рассаду не следует переращивать, так как мелкие растения лучше приживаются.
• Особенно важен рассадный способ для кормовой свеклы, так как он повышает ее урожайность.
• Свекле необходимы микроэлементы, особенно бор.
• Для подкормки лучше выбрать древесную золу и калийные удобрения.
• Прополку проводят сразу же после появления всходов свеклы.

Готовим почву и участок

Следующий этап – это подготовка подходящего участка на даче. Желательно выбрать место, где в прошлом году рос картофель, огурцы, кабачки или тыквы. Горох, лук, морковь на урожайность свеклы не влияют, а вот почва после капусты категорически не подходит.

Участок должен быть хорошо освещенным, так как нельзя сажать корнеплод в тени деревьев, кустов, возле забора или стены. При этом участок должен находиться в месте, не подтапливаемом проливными дождями.

Важно обратить внимание на следующее:

• кислотность почвы – 6, 2–7, 5;
• нельзя сажать свеклу в глинистую почву – плоды будут жесткими и волокнистыми;
• слишком много извести в земле приводит к снижению способности корнеплода усваивать полезные вещества.

Перед посадкой участок перекапывают на глубину не более 30 см. Свекла любит органические удобрения, но их не рекомендуют использовать непосредственно перед посадкой, так как это ухудшит вкус. Удобрение следует вносить еще с осени – навоз, компост и фосфорно-калийные смеси.

Основные вредители и болезни. Способы борьбы с ними

• Корнеед (черная ножка) вызывается различными паразитирующими почвенными грибками. Заболевание наиболее опасно для молодых всходов. Корешок и стебель загнивают, на них образуется перетяжка черного цвета. Всходы вянут и гибнут. Развитию корнееда способствует избыточная влага при низкой аэрации почвы. Распространяется заболевание с зараженными семенами. Поэтому для профилактики перед посевом их калибруют, обеззараживают фунгицидами. Также необходимо уничтожать сорняки, соблюдать севооборот.

• Бурая гниль вызывается грибком. На корнеплодах вырастает грибница бурого цвета. Чаще всего поражение корнеплодов происходит на участках, где грунтовые воды близко стоят у поверхности. Для борьбы с заболеванием необходимо сортировать овощи при закладке на хранение, рыхлить междурядья, подкармливать борными удобрениями, известковать кислые почвы, соблюдать севооборот.

• Пероноспороз (ложная мучнистая роса) поражает в основном молодые растения в фазу смыкания. У листьев края скручиваются книзу. На них с нижней стороны вырастает серо-фиолетовая грибница. Распространяется гриб потоками воздуха, каплями воды, зимует в растительных остатках. Поэтому их надо собирать и сжигать после уборки. Семена перед посадкой обеззараживают, растения опрыскивают препаратами с содержанием меди (например, бордосской жидкостью).

• Церкоспороз – грибковое заболевание, поражает наземную часть свеклы: на листьях появляются множество светлых пятен с красно-бурой каемкой. При повышенной влажности на этих пятнах вырастает сероватый налет грибницы. Листья при сильном поражении засыхают. При первых признаках заражения растения опрыскивают препаратами с содержанием меди. После сбора урожая растительные остатки сжигают, почву перекапывают.

• Фомоз проявляется на листьях светло-бурыми пятнами с черными спорангиями в центре. На корнеплодах начинается сухая гниль. Для профилактики заболевания следует соблюдать чередование выращиваемых культур.

• Свекловичные блошки – мелкие прыгающие жучки черного цвета. На семядолях они поедают мякоть, на листьях характерны полупрозрачные «окошки». При сухой погоде поврежденные всходы погибают. Взрослые насекомые зимуют на поверхности почвы в растительных остатках. Для борьбы с блошками необходима прополка сорняков, которые являются промежуточными кормовыми базами для вредителей. При большой численности вредителей можно использовать карбофос. Эффективно опудривание посевов 2-3 раза смесью табачной пыли и известковой пушонки (или золы) (1:1) с интервалом 4-5 дней.

• Свекловичная нематода: вред наносят личинки этого вредителя, паразитируя внутри корней свеклы. Листья вянут, приобретают желтовато-зеленую окраску. На зараженную территорию свеклу не высаживают в течение 4-5 лет.

• Свекловичный клоп и его личинки высасывают сок из растений. Поврежденные листья становятся бледными, сморщиваются, затем буреют и погибают. Самки откладывают зимующие яйца на свекольные семенники и сорняки вблизи свеклы. В связи с этим сорные растения надо уничтожать, осенью сгребать и сжигать растительные остатки. Личинок и имаго уничтожают опрыскиванием инсектицидов.

Полезные ссылки:

Яким він буває

прийнято розрізняти стебловий (стебловий) і листової мангольд. Останній ще називають шніт-Мангольд або римської капустою. І обидва різновиди завдяки селекціонерам мають безліч сортів, тому зовнішній вигляд культури може бути різним. У продажу часто зустрічаються суміші насіння, але можна придбати і окремі сорти, наприклад ‘Червоний’, ‘Смарагд’, ‘Міраж’, ‘Рубін’, ‘Свекман’, ‘Наречена’.

Великі, соковиті черешки листового буряка бувають зеленими, пурпуровими, малиновими, рожевими, жовтими, помаранчевими і навіть білими або молочно-сріблястими. Яскраві і нарядні, вони служать прикрасою посадок, тому рослина часто використовується в оформленні декоративних городів. Втім, і в квітниках воно доведеться до місця.

РІДКІСНІ СЕМЕНА РОСЛИН ДЛЯ ВАШОГО САДУ — ДОСТАВКА БЕЗКОШТОВНО. ЦІНИ ДУЖЕ НИЗЬКІ. Є ВІДГУКИ

Листя у цієї незвичайної буряка теж ефектні: рельєфні, насиченого зеленого кольору з контрастними кольоровими жилками. А є й зовсім екзотичні варіанти: наприклад, у сорту ‘Feurio’ яскраво-червоні черешки і темно-бордові листя, а сорт ‘MacGregor’s Favourite’ виділяється листям криваво-червоного кольору.

Пошаговый уход

Полив

Особенно важен регулярный полив свеклы в жаркую сухую погоду. В неделю необходимо расходовать около 10 л на 1 м². Избыток воды также нежелателен, так как может привести к усиленному росту листьев, а не корнеплода. Если участок немульчирован, то на следующий после полива день его необходимо прорыхлить на 4 см. Землю вокруг посадок рыхлят мотыгой, не задевая самих растений. Для повышения сахарности свеклы перед поливом в ведре воды необходимо растворить столовую ложку кухонной соли. Для улучшения лежкости корнеплодов полив прекращают за две недели до уборки.

Подкормка

Свеклу необходимо раз в две недели подкармливать раствором калийного удобрения (примерно 3 ст. л. удобрения на 10 л. воды), выливая под каждое растение не менее двух стаканов. При замедлении роста листьев дают однократную подкормку настоем сорняков. Также можно осуществлять подкормку свеклы настоем коровяка: 1 ведро коровяка и полведра золы на 10 ведер воды.

Листовая свекла (мангольд): полезные свойства, посев и уход

Мангольд – это свекла, только листовая, не формирующая корнеплод. Родиной листовой свеклы считается Средиземноморье. В настоящее время выращивается, как овощная культура во многих странах Западной и Центральной Европы, в США, в странах Латинской Америки, Японии, Индии. В Беларуси выращивается на небольших площадях овощеводами-любителями.

Отваренные листья прикладывают к ожогам и нарывам. Молодые листья используются в кулинарии для приготовления салатов, супов, борщей, для украшения блюд, а черешки тушат, отваривают, обжаривают отдельно или в составе овощных рагу и подают на гарнир.

Разнообразие мангольда по форме и окраске все больше привлекает внимание к этому растению ландшафтных дизайнеров. Нарядные листья и яркоокрашенные черешки выглядят очень эффектно и являются великолепным украшением цветников и миксбордеров

Биологические особенности. Мангольд (Beta vulgaris L. var. Cicla Mog.), листовая свекла – двулетнее растение, относящееся к семейству Маревые (Chenopodiaceae), близкий родственник столовой, кормовой и сахарной свеклы. Обычно выращивается, как однолетнее растение. Листья у мангольда внешне похожи на листья столовой свеклы только крупнее (до 30 см длиной), могут быть как морщинистыми, так и ровными. Выделяют разновидности мангольда: листовая и черешковая. Первая — листовая, ее еще называют свекла шпинатная или «римская капуста», листья которой, превосходно заменяют обычный шпинат, причем кислотность листьев мангольда ниже, чем шпината и многим он приходится по вкусу. Урожайность шпинатной свеклы высокая, растения меньше стволятся и более устойчивы к засухе, чем шпинат. Черешковая разновидность выращивается ради получения нежных сочных черешков, по вкусу напоминающих спаржу.

Посев. Почву необходимо перекопать на глубину 20 см и разрыхлить с осени. Под перекопку на 1 м2 вносят 3-5 кг/м2 навоза или перегноя. Лучшими предшественниками являются картофель, томат, огурец, лук, капуста. Растение не требовательно к почвенным условиям, но лучше растет на легко- и среднесуглинистых почвах, богатых гумусом, оптимальный уровень рН 6,5-7,5. Глубина заделки семян 2-2,5 см. При оптимальной температуре для проращивания семян 20-25оС, всходы появляются через 8-10 дней. Схема посева 30-35х15-20 см для листового мангольда и 35-40х20-25 см – для черешкового. Семена высевают в лунки по 3-4 шт. Через 10-14 дней после появления всходов проводят прореживание, оставляя в гнезде по одному самому крупному сеянцу.

Короткий вегетационный период позволяет проводить посев в несколько сроков. Высевать семена можно с конца апреля до начала июля. Следует учесть, что ранний посев в непрогретую почву и низкая температура окружающей среды стимулирует цветение растений, что снизит возможность получить полноценный урожай нежных листьев и сочных черешков.

Наиболее известные сорта: Алый, Беловинка, Бразильский, Вулкан, Лукулус, Красночерешковый, Курчавый, Серебристый гладколистный, Шпинатный.

Уход. На протяжении всего периода вегетации междурядья необходимо своевременно пропалывать и рыхлить. В засушливую погоду растениям необходимо обеспечить полив. Если появились цветоносы их нужно немедленно обломать. Особых проблем, связанных с болезнями и вредителями у листовой свеклы нет, хотя иногда растения поражаются ложной мучнистой росой, а из вредителей иногда большой вред наносят земляные блошки и свекловичная муха. Своевременное прореживание всходов значительно снижает степень риска поражения культуры болезнями и вредителями.

На зиму растения можно укрыть, предварительно обломав листья у основания. Это позволит иметь следующей весной раннюю зелень.

Сбор урожая. У шпинатной свеклы листья убирают по мере достижения нужных размеров. При посеве в конце апреля — начале мая уборка начинается в первой половине июня. После сбора крупных листьев растение продолжает расти, образуя все новые и новые листья. Собирают листья, пока они не загрубели, даже если в этот момент в них нет надобности, так как это стимулирует появление новых молодых листочков. При июльском посеве уборку начинают в конце августа и ведут до морозов. Растения довольно холодоустойчивы и выдерживают кратковременные заморозки.

Черешковый мангольд готов к уборке приблизительно через 80-90 дней после посева, при посеве в конце апреля – начале мая уборку начинают со второй половины июля. Листья начинают обламывать, когда на растении отрастет по несколько достаточно крупных листьев. Обламывать нужно у основания, как можно ближе к земле, начиная с внешнего края розетки, иначе оставленные «пеньки» начнут гнить.

Собранный урожай лучше сразу использовать в свежем или приготовленном виде в пищу.

Что следует знать перед посадкой свеклы

Выращивать корнеплоды на собственной грядке несложно. Но для получения хорошего урожая учитывают следующие нюансы:

Сроки созревания. Скороспелую свеклу убирают уже через 100 дней после посадки, а позднеспелую – через 140 дней. Лучше выбирать среднеспелые сорта, так как урожая можно собрать до первых заморозков.
Семена. Перед посадкой их нужно правильно подготовить

Также важно следить за тем, чтобы посадочный материал был качественным.
Выбор грядки. Свекле должно быть достаточно солнца и влаги для того, чтобы пойти в рост.
Борьба с сорняками или вредителями

Весь период созревания нужно правильно ухаживать за корнеплодами.

Секреты агротехники

Чтобы избежать проблем и получить качественный урожай, нужно соблюдать ряд правил посева в открытом и закрытом грунте и ухода за свёклой. Эти правила и называют агротехникой. Методы посева различные, потому и техники разные. Рассадный или семенной метод-везде есть свои мелочи, которые нужно учитывать.

Посадка рассадой

Чтобы сажать свёклу рассадным методом необходимо обладать необходимым минимумом знаний, чтобы все усилия не прошли впустую

При использовании такого метода стоит обратить внимание на ранние и устойчивые к цветению типы корнеплода. Хорошо подойдёт «Холодостойкая 19», или «К 249»

Нужно правильно выбрать время. Выращивание саженцев занимает не менее трёх недель.

Как и при прямом посеве, семена нужно подготовить, то есть провести вымачивание и дезинфекцию. Для этих целей существуют разнообразные специальные средства. Почву рекомендуется обработать «фитоспирином», после чего на расстоянии 5 см друг от друга высаживаются семена и слегка присыпаются землёй.

Важно не нарушать температурный режим, оптимально будет поместить рассаду в теплицу. Умеренная влажность почвы и своевременный доступ свежего воздуха без переохлаждения – залог успеха

Сеянцы можно пикировать, но не более одного раза.

Перед высадкой сеянцев в грунт их необходимо хорошо проветрить, чтобы произошла акклиматизация и закаливание материала, также не стоит забывать о поливе.

Семенами в открытый грунт

Чтобы успешно практиковать посевной способ посадки свёклы в открытый грунт, нужно особенное внимание уделить подготовке почвы. Делать это нужно заранее, желательно еще осенью. Свёкла не любит кислой почвы и при этом довольно легко переносит добавку извести

Если своевременно внести в почву золу и суперфосфат, то уменьшается вероятность разрастания излишней ботвы.

Обязательно нужно помнить про температурный режим, растение теплолюбивое, поэтому не нужно торопиться с высадкой, недопустимы заморозки и резкие ночные похолодания. Хорошо подходит период, когда температура держится в районе +15. Заранее подготовленные семена дадут лучшую всхожесть, соответственно и урожайность выше.

Предлагаем посмотреть видео о посадки семян свеклы в открытый грунт:

Оптимальная густота и прореживание

Агротехнические требования для междурядной обработки, в том числе сахарной свеклы, имеет ряд особенностей. При высадке семян нужно выдерживать минимальный интервал. Между растениями он составляет около 7 см, между рядами 20 см. Что касается прореживания, то оно индивидуально и зависит от качества семян. Если семена одиночные и хорошо разделенные, то можно не спешить, если же попадаются клубки по 2-4 штуки, следует начать раньше, чтобы растения не испытывали дефицита питания.

Предлагаем посмотреть видео о прореживании свеклы:

Условия полива

Правильный полив свёклы – одна из важнейших составляющих успешной техники выращивания. Частота полива напрямую зависит от климата в регионе. Тут все понятно, земля не должна быть сухая, но и переувлажнение неблагоприятно для корневой системы.

Оптимальное увлажнение получается, когда влага достигает глубины залегания корней. Это легко проверить,воткнув в произвольных местах в землю сухую тонкую палочку (щуп). Слой сухой почвы не должен иметь в глубину более 2 см. На разных стадиях созревания, интенсивность поливов изменяется. Чем ближе к сбору урожая, тем реже требуется полив.

За три недели до уборки нужно вообще прекратить дождевание. Ботва растения не боится попадания на неё влаги, поэтому можно применять распылители.

К воде для полива нет строгих требований, за исключением жёсткости. Если планируется использовать водопроводную воду, то, особенно на первых порах, стоит дать ей отстояться. Идеальный вариант – дождевая вода.

Освещенность

Что касается освещения, как и любое растение, свёкла любит свет. При его недостатке плоды не используют весь потенциал, урожай будет слабый. Это нужно учитывать при выборе участка, место не должно находиться в тени деревьев, иметь ямы. Хорошо подойдёт ровная, защищённая от ветра и хорошо прогреваемая зона.

Выбор сорта

Разные сорта свеклы различаются по форме, цвету и вкусу плодов, а также срокам созревания. Перед тем как посадить бурак, нужно определиться с выбором, ориентируясь на такие критерии:

• Сроки созревания (сколько растет свекла от первых ростков до момента уборки): раннеспелые – от 80 суток; среднеспелые – от 110; поздние – от 130.
• Лежкость (способность храниться определенное время без существенного ухудшения характеристик). Самые лежкие – поздние сорта, хотя некоторые среднеспелые тоже хорошо хранятся.
• Вкусовые качества. Вкус плодов преимущественно определяется сортом. Дополнительные факторы, влияющие на сладость бурака – выращивание и уход.

Чтобы выращенная собственноручно свекла постоянно присутствовала в рационе, рекомендуется высаживать разные сорта – от ранних до поздних.

Как подготовить семена

Свекла созревает довольно долго. В среднем на это уходит 3–4 месяца. И чтобы семена быстрее дали ростки, их предварительно нужно замочить. Для этого готовят специальный раствор. На 1 литр воды потребуется любое из этих средств:

• четверть чайной ложки борной кислоты и половина чайной ложки нитрофоски;
• 1 ст. л. древесной золы;
• 1 ч. л. суперфосфата;
• 1 ч. л. питьевой соды.

Держат семена в растворе не более суток, иначе они испортятся. Затем их промывают, заворачивают во влажную ткань и оставляют на несколько дней. Если сверток начнет высыхать, его немного смачивают водой. После этого высевают свеклу в грунт или на рассаду.

Важно. Перед осенней посадкой предварительное замачивание семян не требуется.

Характеристики почвы и температурные условия для выращивания столовой свеклы

Свекла предпочитает плодородные хорошо разрыхленные почвы с нейтральной кислотностью. Оптимально подходят для этой культуры классические черноземы, а также серые оподзоленные почвы. Кроме того, хороший урожай вполне можно вырастить и на тщательно окультуренных торфяниках низинного типа.

Свекла красная столовая является довольно холодостойким растением. Ее семена способны давать побеги даже при температуре около 4—5 °С. В таких температурных условиях всходы пробиваются на поверхность примерно через 22—23 дня. Но это вовсе не означает, что такие низкие температуры являются для нее предпочтительными. Если повысить температуру до 10 °С, прорастание наступает на 2—3 дня раньше, а при 25 °С и прочих равных условиях всходы можно наблюдать менее, чем через неделю — всего на пятый-шестой день. А вот повышение температуры сверх этого значения уже нежелательно, поскольку губительно воздействует на состояние семян и всходов.

В начальный период формирования растения (от появления всходов и до старта процессов корнеобразования) предпочтительной является умеренная температура на уровне 15—18 °С. В случае заморозков в этот период развития всходов происходит гибель значительной части посевов или даже всех побегов вообще.

После того, как молодой овощ столовая свекла сформирует четыре-шесть листочков, он становится гораздо более устойчивым к возможным похолоданиям. Но если заморозки окажутся длительными, это приведет к снижению темпов дальнейшего развития корнеплода и появлению значительно большего количества цветушных стеблей.

Помимо весенних заморозков следует внимательно относиться и к осенним, если урожай свеклы еще не убран. Кратковременное похолодание до 2—3 °С корнеплоды переживут относительно безболезненно, но если холода усилятся или затянутся, это скажется на состоянии всего растения крайне негативно. Особенно опасны продолжительные осенние заморозки для тех сортов столовой свеклы, у которых значительная часть корнеплода расположена над поверхностью грунта.

Как правильно выбрать сорт?

В настоящее время существует множество импортных гибридов свеклы, отличающихся ранним созреванием и стойкостью к болезням.

Важно помнить, что каждый сорт свеклы имеет свои особенности:

Свекла обыкновенная
Корнеплодная	Листовая
Столовая свекла.	Сахарная свекла.	Кормовая свекла.	Другие названия: Мангольд; Римская капуста.
Бывает красная и белая.	Желтовато-белого цвета, используется для производства сахара. Наиболее позднеспелая.	Техническая культура, идет на корм сельскохозяйственным животным. Форма и цвет разных сортов отличаются.	В пищу употребляются листья и черешки, корнеплоды отсутствуют.

Столовая свекла
Vindifolia	Rubrifolia	Atrorubra
Зеленые листья и черешок (иногда черешок слабо пигментирован), корнеплоды удлиненно-конической формы, имеют мощные корни.	Темно-красные листья и корнеплоды. Округлая, округло-коническая или округло-плоская форма корнеплодов.	Темно-красная мякоть и темно-зеленая пластинка листа с красно-фиолетовыми прожилками.
Известные сорта: Бордо (овальная или округлая); Египетская (округло-плоская); Эрфуртская (коническая); Эклипс (овально-круглая и округлая).
Новые селекционные сорта: желтая (Burpee`s Golden, Boldor, Golden Detroit, Golden Surprise); полосатая (Chioggia).

Сахарная свекла:

• Кларина;
• Нэнси;
• Богема;
• Бона;
• Сфинкс;
• Мандарин.

Кормовая свекла:

• Лада;
• Милана;
• Надежда;
• Баррес;
• Рекорд;
• Вермон и т.д.

Листовая свекла:

• Красавица;
• Алый;
• Красный;
• Зеленый;
• Белавинка;
• White Silver;
• White Silver 2;
• White Silver 3;
• Lucullus и т.д.

В основном на огородах выращивают столовую свеклу.

Какой сорт лучше?

Ранние сорта	Египетская плоская; Богема; Бордо 237; Холодостойкая-19.
Среднеспелые сорта	Бона; Детройт; Мулатка; Борщевая; Несравненная А-463.
Поздние сорта	Цилиндра; Атаман; Ренова.

Болезни и вредители

Болезни
Грибное заболевание корнеед всходов	Из-за загущенности посевов подсемяльное колено свеклы подсыхает, становится черным. Стебель у основания засыхает. Для профилактики заболевания посевы поливают раствором «Фитоспорина», а также тщательно прореживают.
Пероноспороз или ложная мучнистая роса	Необходимо поливать посадки раствором «Фитоспорина».
Мозаика листьев	Вирусное заболевание, снижает урожайность. В настоящее время эффективных средств борьбы не найдено.

Вредители
Свекловичная тля	Необходимо обработать растения препаратом «Фитоферм». Через два для после обработки растения можно употреблять в пищу.
Весенняя и летняя мухи	Необходимо полить растения раствором поваренной соли (1 стакан соли на ведро воды).
Свекловичный клоп	Причиной распространения является сорная трава.

ЧЕМ ПОЛЕЗНА СВЕКЛА

Свекла – уникальный по содержанию витаминов и полезных веществ овощ. В ней содержатся все витамины группы В, витамины А, С, К, РР, бетацианин, препятствующий появлению раковых клеток, бетаин, нормализующий работу печени и поджелудочной железы, бета-каротин, ниацин, регулирующий работу мочеполовой системы.

В ней содержатся такие важные микроэлементы и соединения, как калий, магнии, йод, железо, ионный кальций, германий, фолиевая и пантотеновая кислоты, омолаживающие организм, а также сахара, клетчатка, белок и минеральные соединения.

Такого набора полезных веществ нет ни в одном овоще. Кстати, многие из них не разрушаются при термообработке (варке, тушении).

Такой целебный «набор» будет только в свекле, выращенной на своей грядке без применения химических удобрений. «Магазинная» свекла буквально напичкана нитратами, нитритами и другой химией, которая откладывается именно в корнеплоде, а затем попадает в наш организм и разрушает его.

Она может даже больше навредить, чем помочь! Поэтому так важно вырастить свеклу самим на своем огороде!