Огород в квартире круглый год: полный гид

Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Среди наиболее неприхотливых овощей, которые можно выращивать дома, огородники отдали предпочтение следующим культурам:

• огурцам;
• томатам;
• фасоли;
• сладкому перцу и его горькому собрату;
• крохотной моркови.

Важно не только выбрать растение для домашнего огорода, но и ответственно отнестись к подбору посевного материала, предпосадочной подготовке

Огурцы

Ароматные хрустящие зеленцы созревают очень быстро. Приблизительно через 2 месяца на плетях появятся первые плоды. Лучше подбирать кустовые сорта, переносящие нехватку света. Важнейший пункт при выборе огурцов – способность к самоопылению. Огурец для огорода на подоконнике должен быть раннеспелым, ведь при развитии в ограниченном пространстве рост растения замедляется.

Такими свойствами обладают следующие гибриды и сорта:

• Конни F1;
• Вавилон;
• Сережа F1;
• Грибовчанка;
• Маша F1;
• Зозуля;
• Апрельский (очень популярный сорт);
• Онежский F1.

Важно обеспечить огурцам досвечивание, беречь от сквозняка, обильно поливать, избегая застоя влаги. Поддерживайте температурный фон в зоне огорода на уровне 22—25⁰C

Томаты

На томаты распространяются те же правила подбора сортов. Не стоит дома культивировать крупноплодные овощи: на созревание урожая куст затратит много времени и ресурсов.

Советуем обратить внимание на сорта для домашней культивации:

• Балконное чудо – наиболее популярный сорт;
• Лиза F1 – карликовый сорт;
• Японский комнатный;
• Комнатный сюрприз;
• Бонсай;
• Пиноккио – карликовый сорт.

Томатам нужна подсветка, свежий воздух, редкое, но обильное орошение, правильный температурный режим (23—27⁰C). Берегите культуру от сырости!

Фасоль

Неприхотливая культура, нетребовательная к уходу. Фасоли нужна глубокая емкость объемом 2—3 литра, опора, периодические подкормки калийно-фосфорными удобрениями.

Огородники отдали предпочтение следующим культиварам:

• Фатима – спаржевый сорт;
• Виолетта – вьющийся сорт;
• Маска, Триумф сахарный 764, Зеленостручковый 517 – кустовые сорта.

Прелесть культуры в том, что ее можно выращивать на подоконнике без досвечивания.

Перец сладкий

Ждать урожая сочных плодов придется до полугода, но культивировать перец на подоконнике можно несколько лет. Придется обеспечить хорошее освещение, беречь неженку от сквозняка, поддерживать температуру на уровне 22—26⁰C

Важно периодически рыхлить грунт и осматривать кустики на предмет вредителей

Отдайте предпочтение следующим сортам для домашнего огорода:

• Патти-Иво – комнатный желтоплодный сорт;
• Ода – сорт с фиолетовыми плодами;
• Ласточка;
• Юпитер F1;
• Подарок Молдовы;
• Калифорнийское чудо – высокоурожайный сорт.

Не забывайте во время плодоношения подвязывать побеги перца к шпалере. Под весом урожая они легко ломаются.

Перец жгучий

Жгучий собрат нуждается в досвечивании, рыхлении, внесении подкормки, поддержании постоянной увлажненности субстрата. Урожай на подоконнике созреет через 65—90 дней, а куст прослужит до пяти лет.

Вырастить на подоконнике можно практически любой сорт. Идеальные представители:

• Бабье лето – сорт с округлыми, как ягодки, плодами;
• Курьез;
• Огонек;
• Кармен;
• Змей Горыныч – очень урожайный сорт с выраженным жгучим вкусом.

Морковь

Несколько капризная культура. Чтобы вырастить морковь на подоконнике, необходим глубокий горшок, регулярный полив, отсутствие прямых солнечных лучей. Субстрат подберите легкий и плодородный. После орошения мульчируйте грунт.

Для комнатного огорода подойдут следующие сорта моркови:

• Амстердамская;
• Софи;
• Раунд Беби;
• Внучка.

Урожай готов к уборке через 80—90 дней.

Что нужно?

Итак, вы решили обзавестись собственным мини-огородом прямо у себя в квартире. Что же для этого нужно? Потребуется подобрать подходящее место и емкости для посадки, подготовить почву, инвентарь, и не забыть об организации дополнительного освещения.

Выбор места

Прежде всего, следует определиться с размерами будущей «дачи». В летнее время и весной можно сделать огород на балконе или лоджии. Но если вы решили разбить грядки на подоконниках, то рекомендуется учесть такие моменты:

• Удобно ли будет ухаживать за растениями?
• Не мешает ли мебель, расположенная возле окон?
• Не находится ли возле подоконника бытовая техника, на которую может пролиться вода во время полива?

Все эти вопросы следует решить еще до начала посева растений. Небольшая перестановка мебели поможет освободить пространство возле окна и тем самым увеличить площадь посева.

Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.

Необходимо учесть, что во время полива излишки воды могут вытекать из поддонов и пачкать обои, мягкую мебель, гардины, ковер.

Владельцы однокомнатных квартир в хрущевках могут столкнуться с проблемой недостаточного количества подоконников. Решить этот вопрос помогут стеллажи, которые можно изготовить из дерева или металлических уголков, прутьев, профилей.

Емкости для посадки

Второй, не менее важный вопрос: в чем выращивать овощную зелень? Использовать деревянные ящики для подобных целей категорически не рекомендуется. Чтобы не допустить постоянного проливания воды, лучше всего использовать горшки из пластика.

Конечно, при желании можно использовать обычные цветочные горшки, но для экономии и без того недостающего пространства лучше приобрести в магазине длинные ящики, предназначенные для выращивания рассады. Они отличаются прочностью, долговечностью, не портят интерьер квартиры.

Подготовка почвы

Почву для растений можно приобрести в магазине или подготовить самостоятельно. В последнем случае необходимо провести обеззараживание грунта, поскольку в нем могут находиться личинки и насекомые, которые погубят весь урожай.

Существуют следующие способы дезинфекции грунта:

Прокаливание почвы в духовке

• Раствор марганцовки — залейте предварительно просеянную землю марганцовкой, оставьте минимум на 2-3 часа, и после просушите ее на сетке. Полностью высушенную землю необходимо размять руками, чтобы она стала рыхлой.
• Прокаливание — поместите необходимое количество грунта на противень и отправьте его в духовку. Процедуру прокаливания необходимо проводить 1-2 часа. В течение этого времени все насекомые и грибки погибнут. После охлаждения грунт можно использовать по назначению. Недостаток такого способа заключается в том, что во время прокаливания в квартире может появиться неприятный запах. Однако от него легко избавиться путем проветривания помещения.
• Вымораживание — данную процедуру проводят зимой, во время мороза. Вымораживать грунт рекомендуется не менее 1-2 дней. Использовать морозильную камеру для таких целей не рекомендуется, поскольку это приведет к загрязнению пищевых продуктов, имеющихся в морозилке.

Организация освещения

Культурам, требовательным к свету, необходимо обеспечить дополнительное освещение. Лучшим вариантом для комнатных растений считаются светодиодные лампы. По сравнению с лампами накаливания и галогенными лампами, они отличаются прочностью, небольшим расходом электроэнергии, и не перегреваются.

Инвентарь

Кроме емкостей под посадку, потребуется подготовить инструмент для разрыхления почвы с короткой рукояткой. Необходимые материалы и инструменты можно приобрести в специализированном магазине. Также следует позаботиться о поливе и опрыскивании будущих растений. Для этого потребуется маленькая поливалка для комнатных цветов и пустая бутылка с распылителем.

Выбор места для комнатного тимьяна

Это небольшое по размерам растение компактно расположится на подоконнике или балконе. Хорошо проветриваемое помещение будет идеально для роста пряной травки.

Тимьян любит солнце. Он должен получать дневной свет минимум 6 часов. Недостаток света можно компенсировать специальными лампами.

Если держать растение в тени, оно станет чахнуть, вытягиваться в высоту, потеряет свои ароматические качества.

Температура и влажность воздуха

Оптимальная температура воздуха должна быть не ниже 10 градусов тепла, максимальная 20-25.

Чабрец переносит засуху, но лучше не допускать чрезмерной сухости, а своевременно увлажнять почву и воздух.

При выращивании рассады, до появления первых ростков, температура воздуха не должна быть ниже 20 градусов тепла. Когда распустятся первые листочки, температуру желательно снизить до 18 градусов. Таким образом растение закаляют.

В летний период горшки с кустиками можно расположить на балконе. В осенний и весенний периоды заносить его в дом на ночь.

Гидропоника

Гидропоника – это выращивание растений без почвы, выращивание культур в питательных растворах. Вместо выращивания комнатных растений в почвенной смеси, вы можете попробовать гидропонику. В основном, это означает, садоводство без почвы. Почва содержит питательные вещества и закрепляет корни растений. При использовании беспочвенного метода вы обеспечиваете растения питательными веществами непосредственно. Вместо того, чтобы быть внедренными в почву, питательные вещества легко доступны растениям.

Некоторые из преимуществ выращивания методом гидропоники включают:

• Быстрый рост растений (до 50% быстрее), так как растения легко получают доступ к воде и пище.

• Корни растут по всей среде, не скрещенные корневой связью, поэтому контейнеры могут быть меньше.

• Растения растут в среде, свободной от болезней, а потому с меньшей вероятностью они заражаются.

• Если растения действительно болеют, то болезнь обычно затрагивает одно растение, но не все.

• Растения поникают, прежде чем повять, поэтому вы будете знать об этом заблаговременно.

Болгарский перец

Болгарский перец – теплолюбивая и влаголюбивая культура. Созерцать зимой яркие, увешанные плодами кусты болгарского перца – мечта многих садоводов-любителей. Выращивать перец в домашних условиях – задача несложная, причем методика ухода за ним в зимний период схожа с выращиванием в теплице. Для начала семена высевают в открытый грунт, а затем рассаду пикируют, а уже позже саженцы молодых растений высаживают в грунт. С приходом осени перцы необходимо выкопать, высадить в ящик с садовой землей предварительно уложив на дно дренаж и поставить на светлое окно. О том какие сорта больше подходят для выращивания на подоконнике, правилах посадки и ухода, узнаете далее.

Какие семена выбрать

Главный секрет успеха заключается в правильном выборе сорта для зимнего выращивания

В первую очередь, необходимо обратить внимание на продолжительность созревания плодов. Различают ранние, средние и поздние сорта

К примеру, ультраскороспелый сорт идеален для выращивания в теплице и в открытом грунте. При выборе семян стоит обратить внимание на компактность куста. Небольшая высота делает уход за растением более комфортным и удобным, что позволит без труда выращивать его в домашних условиях. На фотографии приведен пример выращивания перца «Винни-Пух». Плоды у растения действительно красивые, вкусные и ароматные, как заявлено производителем на упаковке.

Основные правила хорошего урожая

1. Искусственное освещение – одно из условий успешного выращивания перца в домашних условиях. Самая распространенная ошибка — использование обычных ламп накаливания, которые не только дают мало света, но и способны обжечь листья. Идеальны для освещения плантации люминесцентные лампы холодного света. Сегодня огромной популярностью пользуются фитолампы с сиренево-розовым свечением. Главное их преимущество – экономичность в плане энергопотребления.

2. Соблюдение температурного режима. Поскольку перец любит тепло, ящик следует ставить на пенопласт, который защитит растения от перепадов температуры.

3. Режим полива также играет немаловажную роль в формировании плодов. Рекомендуется поливать его теплой водой в умеренных количествах. Как ни странно, но именно холодная вода способна погубить даже самое крепкое растение.

4. Регулярная подкормка комплексным удобрением – главный принцип успешного урожая. Ее проводят каждые 2 недели после тщательного полива. В целях повышения зимостойкости растений полезно раз в месяц опрыскивать перцы кипяченой водой вытяжкой древесной золы. Для этого в литре воды следует растворить 20 грамм золы. Настой древесной золы является не только хорошим удобрением, но и спасает от разных вредителей.

Как видите, выращивание перца в домашних условиях не требует особых знаний и умений. Придерживаясь практических рекомендаций, приведенных в статье, вы порадуете себя и своих близких богатым урожаем сочных перцев на протяжении долгой зимы.

Домашний огород

Разбить в квартире некоторое подобие огорода можно в том случае, если хотя бы 1-2 окна выходят на юг или юго-восток. Большинству овощных культур необходим продолжительный солнечный день, только зелень и салатные листья могут расти у окон, выходящих на другие стороны света.

Домашний огород нуждается в продуманной системе полива, а лучше – орошения. Если планируете уезжать на выходные, решите, как сделать, чтобы огороду на подоконнике хватало влаги.

Еще один вопрос, общий для всех овощных культур, выращиваемых на домашнем огороде – организация дренажной системы, уберегающей корни от чрезмерного увлажнения и загнивания. Изготавливая ящики, где будут расти огурцы, помидоры, зелень и другие овощные культуры, предусмотрите отверстия для выхода поливочной воды. Хороший результат дает организация домашнего огорода в коробах, обшитых несколькими слоями специального материала – гидропоника.

Оборудование для освещения

Летом, когда световой день длинный, а солнце светит ярко, растения на подоконнике или балконе вполне могут обойтись естественным освещением. Но если вы хотите иметь свежую зелень и овощи круглый год, то придется позаботиться об оборудовании, которое искусственным путем продлит световой день для ваших зеленых питомцев до нужной длительности.

Говоря об искусственном досвечивании, важно знать, что не каждый световой спектр является нужным и полезным для растений. Например, обычные лампочки накаливания не излучают весь диапазон спектра, который необходим растениям для активного роста и накопления питательных веществ

Лучше всего использовать специальные фитолампы. Они созданы именно для выращивания огородных культур в домашних условиях. Но за неимением их можно обойтись обычными люминесцентными лампами.

Как повысить урожайность овощей и ускорить рост зелени

Чтобы выращиваемые на подоконнике овощи и зелень, чувствовали себя, как на грядках в полноценном огороде, нужно создать для них все необходимые условия.

1. Старайтесь обеспечить отдельным контейнером каждый вид растений. У разных культур свои требования к почве, поливу, свободному пространству для корней.
2. Хорошая почва – не экономьте на грунте и не собирайте землю в парке или на городских клумбах. Купите пакет земли в магазине, в такой почве есть все необходимое для развития культур. Для выращивания однолетников не придется даже прибегать к удобрению.
3. Обеспечьте хороший дренаж – избыток влаги вредит корням не меньше засухи.
4. Чтобы сеянцы быстрее проросли, предварительно замочите и прорастите смена. После высадки во влажный грунт накройте полиэтиленовым колпаком. Подробную схему проращивания ищите на упаковке с семенами.
5. Дополнительное освещение – важный момент в зимнее время года, когда световой день не может обеспечить растения нужной порцией света. Для подсветки лучше всего использовать специальные фитолампы, излучающие нужный для фотосинтеза световой спектр. Если таких нет, сделайте светодиодную подсветку – она экономична и не опасна для нежных листьев.
6. Опрыскивание водой – важная составляющая успеха. В комнате, а на окне над батареей особенно, воздух сухой, поэтому регулярно создавайте зеленым питомцам искусственные осадки.

Полезные статьи из рубрики «Полезные советы»:

Полезные статьи для огородника:

• Когда сажать редьку в 2020 году: сроки посадки
• Лунный календарь для комнатных растений на 2020 год: благоприятные дни, уход и пересадка
• Благоприятные дни для посева рассады в феврале 2021: когда сеять, сроки
• Посев кабачков в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни
• Драцена: выращивание и уход в домашних условиях

• Лучшие средства для подкормки чеснока: чем подкармливать, сроки
• Благоприятные дни для уборки лука посаженного под зиму в 2021 году: сроки, хранение
• Пересадка цветов в июне в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни
• Подкормка лука для большого урожая: сроки, чем подкармливать, лучшие средства
• Уборка лука на хранение в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни, сроки

Зимний огород на подоконнике — особенности ухода

Узнав как сделать огород в квартире, ознакомьтесь с правилами ухода за ним, которые предусматривают ежедневные манипуляции и процедуры:

1. Своевременно удаляйте увядшие, отмершие листья, производите легкую влажную уборку подоконника, удаление пыли.
2. Регулярно поливайте растения в соответствии с их потребностями (не пересушите их и не залейте).
3. Периодически производите подкормку, используя удобрения, это способствует хорошему росту и здоровью растений.
4. Поддерживайте правильный температурный режим (оптимальным вариантом является подбор растения с одинаковыми температурными требованиями).
5. Обеспечьте высокий уровень влажности (это достигается при помощи опрыскивания и обмыва листьев).
6. Следите за состоянием емкостей, в которые высажены растения, во время ремонтируйте повреждения на них.

Когда сажать мини огород на подоконнике?

Огород в городской квартире может функционировать круглогодично, но лучше всего семена произрастают весной и в начале лета. Семена или рассада, посаженные в осенне-зимний период, потребуют от вас больших забот, усилий и материальных затрат, это связано с созданием дополнительного освещения и температурного режима, влажности, необходимостью подкормки.

Огород дома на подоконнике — выбираем горшки и ящики

Создавая оригинальный огород на подоконнике, рациональным решением будет использование пластиковых пятилитровых бутылок, продуктовых контейнеров, специальных пластмассовых и деревянных ящиков для рассады, керамических цветочных горшков, главное чтобы в них были проделаны дренажные отверстия. Величина растений и развитие их корневой системы влияют на размеры посадочных емкостей, они подбираются по объему и высоте. Ограничений в выборе тары для посадки нет, приветствуется практичность и креативность выбора.

Огород на окне в квартире — правила полива

Зеленый огород на подоконнике следует поливать также как и на открытом грунте, он не должен пересыхать и не быть перенасыщен влагой. Основное правило – не лить воду на листья, направлять ее под корень растения, и обязательно предварительно отстаивать, недопустимо использование воды непосредственно из-под крана. Растения в глиняных или керамических горшках поливайте чаще, в пластиковых — вода расходуется меньше, перелив приведет к загниванию корней. Овощи и зелень на окнах, выходящих на южную сторону, увлажняйте и опрыскивайте чаще.

Домашний огород в квартире — освещение

Хороший рост и плодоношение растениям обеспечит как естественная, так и дополнительная подсветка. Без интенсивного освещения растения будут вытягиваться, стремясь к свету, слабеть и чахнуть. Огород или сад, расположенные на подоконнике, можно оснастить фитолампами, их спектр близок к солнечному. Разнообразные цвета вносят определенную лепту в жизнь растений:

• красный — необходим для фотосинтеза, помогает росту;
• синий — способствует биосинтезу, растения растут крепкими и здоровыми;
• зеленый – имеет высокую проникающую способность, увеличивает продуктивность.

Такой способ освещения затратен, хотя и эффективен. Многие любители растениеводства в домашних условиях пользуются люминесцентными лампами, выделяющими небольшое количество тепла, в отличие от обычных ламп накаливания не пересушивают грунт и листья. Подключив лампы к таймеру, растения будут освещаться в самый необходимый для этого период времени.

Чем удобрять мини огород в квартире?

Для огорода на подоконнике в квартире наличие рыхлого, хорошо удобренного золой и перегноем грунта, является залогом произрастания здоровых и плодоносящих культур. Важными составляющими ингредиентами, обязательно присутствующими в составе грунта, служат торф и компост. Первый раз вносите подкормку, дождавшись появления двух-трех листочков, используя удобрения, в которых есть фосфор, азот и калий. Разведенными минеральными удобрениями подкармливайте растения каждые две-три недели, производя эту процедуру, после того как вы полили растения.

Как вырастить помидоры на подоконнике

Помидорам необходимо окно, выходящее  на юг. Они более других овощей, выращиваемых на подоконнике, нуждаются в продолжительном и равномерном освещении. Основное, чем отличается агротехника помидоров домашнего огорода от описанной выше агротехники огурцов – частотой и интенсивностью полива. Воды помидорам необходимо больше, но поливы проводить стоит значительно реже и только под корень.

Запланировав выращивание огорода на подоконнике, будьте готовы к частому проветриванию квартиры. Самоопыляющихся сортов помидоров существует немного, остальным для хорошего урожая необходимы насекомые-опылители. Если их мало, в один из дней утром сорвите несколько мужских цветков и прикоснитесь пестиками к женским цветкам. В большинстве случаев такая техника помогает совершить опыление, и оно самым лучшим образом сказывается на урожайности ваших овощей.

Еще на стадии третьего настоящего листа подвяжите растения к устойчивым колышкам, иначе есть риск ломки стеблей. Помидоры на подоконнике формируйте не более чем в два ствола. Без сожаления удаляйте пасынки – они забирают силы от уже завязавшихся плодов, мешают их росту и вызреванию.

Подкармливать помидоры лучше дважды за сезон: через две недели после пикировки рассады (если пикировка не проводилась – то в фазе 2-3 настоящих листьев) и в пору максимального плодоношения. Для подкормки возьмите раствор микроэлементов, добавьте калийных и фосфорных удобрений, предварительно растворив их в теплой воде. Ваш огород будет вам благодарен и ответит хорошим урожаем домашних овощей.

Как сделать огород на подоконнике

Если ваша цель — вырастить богатый урожай, то место на подоконнике необходимо использовать как можно более рационально. Устанавливайте емкости под растения максимально близко друг к другу, стараясь не оставлять свободного места.

При желании оформить декоративный мини-огород, который будет служить декоративным украшением помещения, следует тщательно продумать дизайн.

В любом случае нужно уделить должное внимание правильному освещению, поливу и технологии выращивания. Чтобы корни растений не начали загнивать от переизбытка влаги, каждую посадочную емкость поместите в поддон, а дно емкости засыпьте дренажом, в качестве которого можно использовать керамзит или обычные мелкие камешки

Мини-огород из зелени

Наиболее прост в выращивании для мини-огорода на подоконнике зеленый лук. Можно купить посадочный материал в специальном магазине или посадить некрупные луковки из овощного отдела.

В любом случае урожай будет, и уже к концу первой недели вы сможете добавить к утренней глазунье зеленый лучок. Если вы решили посадить лук-севок, то посевы периодически надо обновлять, так как маленькие луковицы быстро истощаются.

                                                                       Мини-огород на подоконнике своими руками: фото

Из семян можно вырастить укроп и петрушку. Урожая придется подождать месяц-полтора, однако обновляться он будет долго и посадив семена весной вы до зимы сможете собирать свежую зелень.

Есть и другой способ. Сейчас в супермаркетах продают зелень в горшочках с корневой системой. В холодильнике такие кустики долго не хранятся, а вот если обрезать зелень, а корни посадить в подготовленную емкость- уже через несколько дней появятся новые молодые листочки.

Таким образом на вашем огороде могут появиться петрушка, кинза, базилик, салат и мята (это перечень того, что проверенно собственным опытом!).

Можно ли вырастить на подоконнике

Многие овощные культуры вполне можно вырастить у себя в квартире. Для этого необходимо следующее:

1. выбрать место – для домашнего огорода подойдет подоконник или балкон. Можно увеличить площадь «грядок» при помощи стеллажей и полок;

Огород на балконе
Примечание: Если в квартире есть балкон или лоджия, то вполне можно обустроить огород там. Открытый не застекленный балкон в данном случае имеет свое преимущество – насекомые-опылители.

1. освещение;

Дополнительное освещение в домашних условиях

1. ёмкости – в качестве грядки можно использовать обычные цветочные горшки, ящики и т.д.;
2. поддоны – так как ёмкости имеют отверстия, следует ставить их на поддоны;
3. грунт – в настоящее время существует много вариантов почвенных смесей, предназначенных именно для выращивания растений дома;

Важно знать: Не стоит для «квартирного» огорода использовать землю с улицы, так как там могут оказаться личинки насекомых и семена сорняков.

1. семена – некоторые культуры предназначены как раз для «квартирного» огорода;
2. парник – специальные укрытия, пластиковые бутылки или прозрачные пакеты;

Парниковый эффект

1. вода – отстоявшаяся, комнатной температуры;
2. пульверизатор;
3. подкормка – специализированные гранулы для подкормки, яичная скорлупа, зола и т.д.;
4. термометр – для выращивания некоторых растений может потребоваться контроль температуры;
5. гигрометр – особо капризные культуры требуют контроль не только температуры, но и влажности («Гигрометр, что такое гигрометр, лучшие гигрометры»).

Огород на подоконнике своими руками
Примечание: Практически все дети любят строить и создавать свои неповторимые «города и домики». Домашний мини-огород – хорошее место для проявления своей фантазии.