Можно ли есть арбузные косточки без риска появления аппендицита

Плохие последствия не исключаются!

Как бы ни была велика польза арбузных семечек для организма, от их употребления возможны и неприятности. Они могут быть опасны для людей, страдающих почечными патологиями, и для тех, кто болеет цитруллинемией. А все из-за наличия цитруллина.

В процессе переработки этой аминокислоты выделяется аммиак. Такое вещество отнюдь не безопасно для человека. Если со здоровьем все в порядке, то оно никак не повлияет на самочувствие, потому что выйдет вместе с мочой. Но когда есть проблемы с почками или мочевым пузырем, аммиак отрицательно подействует на общее состояние.

Оздоровление ядрышками косточек: четыре «но»

Прежде чем начинать активно употреблять такой продукт, надо учесть, что польза арбузных семечек возможна, но с большими оговорками. Чтобы они оказали лечебно-профилактическое действие, а не отправили вас к доктору, следует обязательно придерживаться некоторых правил.

Рекомендации по приему семечек арбуза:

• чтобы семечки арбуза оказали положительное воздействие, их надо хорошенько разжевывать, а не проглатывать целиком;
• оптимальная норма для взрослого – 1-2 ст. л. в сутки;
• для получения максимального терапевтического эффекта необходимо очистить зернышко от твердой кожуры — она не содержит целебных компонентов, но вполне может «забить» желудок и кишечник;
• это калорийное «блюдо» – в 100 г насчитывается до 600 Ккал, поэтому объедаться арбузными семечками не стоит, ведь они несут угрозу для фигуры!

Химический состав арбузных семечек

Множество необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма компонентов содержится в семенах бахчевой культуры. Это;

• белки, жиры, углеводы;
• целый витаминный комплекс групп В1-В9, РР, С, Е;
• минералы – натрий, магний, кальций, калий, фосфор, железо, марганец, медь, цинк;
• биологически активные элементы.

Косточки богаты каротином и аминокислотами, гемицеллюлозой, являющейся полуклетчаткой. в составе есть и масло, не уступающее по свойствам самым полезным растительным маслам. Они являются достаточно калорийными, но ценятся за уникальные компоненты и особое сочетание микроэлементов, что не встречается в других продуктах питания.

Как едят семечки арбуза

Едят их совершенно так же, как и тыквенные, и подсолнечные, подсушивая (поджаривая на сковороде), с солью или без. Можно добавлять их в салаты, выпечку и другие блюда.

Чтобы поджарить семечки арбуза, их надо сначала хорошо промыть и высушить, желательно на солнце. Светлые, недозрелые семечки, жарить не надо – они просто сгорят; для жарки годятся только полностью чёрные семена, и лучше крупные.

Высушенные семечки высыпать на раскалённую сухую сковородку, и жарить на среднем огне, всё время помешивая. Когда семечки начнут потрескивать и лопаться – они поджарены; тогда надо добавить в сковороду 1/2 стакана воды с растворённой в ней солью (1 ч.л.), и, помешивая, ждать, пока вода выпарится вся: семечки должны стать полностью сухими. Солить семечки необязательно – они хороши и так, но это «дело вкуса»; к тому же иногда их используют в качестве закуски к пиву, вместо солёных фисташек.

Просто немного подсушенные семечки тоже вкусны и полезны (гораздо полезнее солёных), но стоит знать и об их калорийности. Более 550 ккал в 100 г (в солёных – ещё больше) – это немало, и для тех, кто склонен к полноте, да ещё мало двигается, может оказаться тем самым «толчком» к накоплению веса. В таких случаях лучше всего заменять семечками полдник или ланч, а вот спортсменам и людям, много работающим физически, семечки арбуза отлично помогут поддержать силы организма.

Сторонники здорового питания и вегетарианства едят семечки арбуза с «кисломолочкой», кладут в салаты, запеканки и супы. Хорошо сочетаются семечки с баклажанами и капустой, тыквой и кабачками, свежей зеленью, помидорами, огурцами и т.д.

А может быть, если эти семечки такие полезные и вкусные, есть арбуз прямо с ними? Вряд ли стоит это делать: если глотать семена с кожурой, даже разжёванные, можно получить несварение желудка, боли и обострения заболеваний ЖКТ.

Состав, питательная ценность

Косточки этой ягоды-гиганта характеризуются пищевой ценностью, близкой к таковой у других семян и косточек (и, что примечательно, значительно превосходят с этой точки зрения саму мякоть плода). Арбузные семечки имеют достаточно высокую калорийность: 100 г (высушенных) – это 557 килокалорий.

• В них много белка — они содержат его почти в два раза больше, чем семена подсолнечника и миндаль. В 108 г сухих семян примерно 30,6 г. Для сравнения: в этой же порции мяса курицы содержится только 23 грамма белка.
• Косточки арбуза поставляют в организм много аргинина — аминокислоты, которая помогает регулировать кровяное давление и уменьшает риск развития ишемической болезни сердца. Она важна также для людей, активно занимающихся спортом, так как ускоряет регенерацию мышечных клеток благодаря их лучшему обеспечению кислородом.

Мужчинам на заметку. Аргинин в семечках арбуза способствует выработке окиси азота в организме и помогает в лечении острых нарушений эрекции. Употребление их и самой мякоти содействует поддержанию эрекции и увеличивает производство спермы.

• Другие аминокислоты, входящих в состав семян арбуза, — это триптофан, глутаминовая кислота и лизин. Последние благоприятно влияют на умственные способности, улучшают концентрацию и уменьшают усталость в результате напряженной интеллектуальной работы.
• Жиры, содержащиеся в семенах арбуза, — это насыщенные моно- и полиненасыщенные жирные кислоты и омега-6. *Семечки арбуза обеспечивают значительное количество магния: 30 г (добавленных, к примеру, в овсянку) удовлетворяют 38% суточного спроса на это вещество.
• Также косточки являются важным источником железа, цинка, меди и марганца, витаминов группы B, которые контролируют энергетические изменения в организме и влияют на работу нервной системы.
• В арбузных семечках обнаружили очень большое количество химических соединений, обладающих антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки, белки и ДНК от атак свободных радикалов. Благодаря этому они уменьшают риск развития рака, диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных болезней и тормозят преждевременное старение. Антиоксиданты, присутствующие в семенах арбуза, — это сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды и фенольные соединения.

Польза арбузных семечек для организма

Чистка почек от песка

Семена арбуза принесут пользу, когда речь идет о проблемах мочевыводящих путей и заболевания почек. Самый простой способ — приготовить из них отвар, с помощью которого можно легко вывести песок и камни в почках.

Рецепт отвара из арбузных семечек

Вам понадобится около 20-30 косточек, которые нужно прокипятить около 15 минут в 2 литрах воды. Затем пейте этот отвар 2 дня. Сделайте перерыв на третий день. Продолжайте процедуру в течение нескольких недель, каждый раз с таким перерывом: 2 дня пить, третий отдыхать.

Защита для сердца

Семена арбуза содержат большое количество магния, который является

важным минералом для правильного функционирования сердца, системы кровообращения и пищеварительной системы.

Семена также имеют невероятный профилактический эффект в предотвращении гипертонии и ишемической болезни сердца.

Косточки арбуза содержат вещества, которые укрепляют кожу и останавливают процесс старения.

Мягкая нормализация давления

Вещество аргинин в семенах арбуза отлично подходит для профилактики ишемической болезни сердца, нормализует его ритм и одновременно предотвращает сужение вен. Кроме этого, косточки содержат магний, аминокислоты триптофан и лизин.

Магний нормализует артериальное давление и поддерживает сердце в норме. Кроме того, этот элемент незаменим в борьбе со стрессами и эмоциональной усталостью.

Помощь в похудении

80% жира в семенах арбуза составляют ненасыщенные жиры (омега-3), которые помогают сжигать ненавистные килограммы. Косточки является невероятным источником энергии для нашего организма, так как они практически не содержат калорий.

Укрепление волос

Семена (свежие) богаты белком и аминокислотами и отлично подходят для укрепления волос. В то время как жареные семечки, могут заставить ваши волосы сиять из-за большого количества меди.

Семена содержат незаменимые аминокислоты, которые помогают предотвратить повреждение волос. Все, что вам нужно сделать, это измельчить косточки, залить их растительным маслом (кокосовым, оливковым и т. д.). Через неделю можно наносить маску на кожу головы.

Помощь масла из семян арбуза

Масло из косточек арбуза имеет мягкий, эффективный  ингредиент, который можно использовать в качестве лосьона для сухой и раздраженной кожи головы, для сохранения волос и ногтей.

Рецепт приготовления масла на арбузных семечках

Для его приготовления нужно просто измельчить косточки, залить их маслом и дать лосьону настояться. Затем использовать по назначению, так как арбузные косточки богаты белком, который сохраняет волосы и ногти здоровыми и стимулирует их рост.

Масло на арбузных косточках также идеально подходит для очищения кожи лица. Оно прекрасно удаляет грязь и отмершие частички кожи.

Помощь мужчинам

Косточки арбуза содержат высокий уровень ликопина, который является отличной естественной помощью при мужском бесплодии и лечении простаты.

Настой из арбузных семян поможет при снятии головной боли при похмельи.

На заметку : заготовьте семена на зиму, просушите и добавляйте их в еду.

Они окажут благотворное влияние на ваше здоровье.

Противопоказания и вред арбузных семечек

Семечки арбуза необходимо употреблять в умеренном количестве. В частности, это связано с тем, что в них много кислот омега-6. Этот компонент, безусловно, очень полезен для многих функций организма, особенно для работы сердца и сосудов, но омега-6 должны поступать в организм вместе с кислотами омега-3. Иначе их переизбыток может привести к негативному влиянию на организм.
Было обнаружено, что в арбузных семечках содержатся оксалаты и фитины

Их немного, но они могут препятствовать усвоению минералов.
Так как эти семена калорийны, их следует есть с осторожностью людям, которые мало двигаются или страдают ожирением.
Лучше не употреблять арбузные семечки беременным, а также тем, кто кормит грудью. Нежелательно их употреблять и детям до 3 лет

Это связано с тем, что они содержат цитруллин. Кроме того, это может повлиять на больных, страдающих цитруллинемией.

Семечки арбуза: польза и вред

Полезные свойства арбузных костей достаточно разнообразны. Семена обладают рядом функций, которые наилучшим образом влияют на жизнедеятельность нашего организма.

К важным природным функциям семян относят:

• антисептическое;
• очищающее;
• противогрибковое;
• глистогонное;
• ранозаживляющее и т.д.

Все вышеназванные способности косточек в общей сложности складываются в единую систему полезных свойств.

Воздействие на организм заключается в следующем:

1. очищение от шлаков, токсинов, тяжёлых металлов и прочих вредных веществ, отравляющих наш организм;
2. избавление от глистных инвазий;
3. повышение щёлочности мочи, что в итоге приводит к растворению солевых токсинов в почках и к выведению вредных веществ из мочи;
4. заживление тканей и ран;
5. улучшение остроты зрения, а также предотвращение появления различных глазных заболеваний;
6. успокоение нервной системы;
7. борьба с бессонницей;
8. снижение уровня холестерина;
9. улучшение обмена веществ;
10. лечение инфекций мочевыводящих путей.

Чёрные семена особо полезны для мужского здоровья. Они положительно воздействуют на предстательную железу, сперматогенез и половую функцию. Употребление натурального продукта помогает сильному полу избежать развития аденомы и простатита. Да и в целом кости арбуза способствуют поддержанию мужского здоровья в норме.

Масло семечек арбуза

Можно ли глотать арбузные семечки? Да, причем они полезны не только для употребления в пищу. Масло, получаемое из семечек арбуза, повсеместно используется в народной медицине и косметологии. Оно применяется для ухода за склонной к жирности кожей, восстанавливает жировой и водный баланс в тканях, тем самым избавляя кожу от сального блеска. Также масло можно использовать при уходе за кожей головы и волосами. В народной медицине его используют как противопаразитное глистогонное средство.

Помимо этого, масло положительно влияет на работу почек, сердца, желудка, выводит токсины из организма. Используя масло, стоит помнить, что его не запивают водой, и рекомендуемая доза — 1 чайная ложка в день. Масло не рекомендуется людям с повышенной свертываемостью крови. Оно также может быть использовано как добавка в пищу, к примеру, в качестве заправки салатов.

Как кушать для здоровья

Чтобы извлечь максимальную пользу от гигантской ягоды, можно есть её мякоть вместе с косточками. При этом семена следует тщательно пережёвывать, чтобы питательные вещества усвоились лучше. Однако гораздо полезнее есть их очищенными. Для того, чтобы шелуха снималась легче, семена следует тщательно просушить.

Сушка арбузных ядер выполняется в тёплом сухом помещении. Их раскладывают на чистой ткани или бумаге (не газете: типографская краска обладает токсичными свойствами) ровным слоем. Для полной готовности нужно будет подождать 2-3 недели. Сушеные семечки можно грызть как чёрные или тыквенные. У них своеобразный, интересный вкус, но многим больше нравится лакомиться жареными семенами.

Польза арбузных семечек

Главным преимуществом арбузных семечек является их неоценимая помощь в выведении мочевой кислоты. Однако, на этом возможная польза их не заканчивается. Так, употребляя в течение 10-15 дней арбузные семечки (в любом виде), можно добиться следующих результатов:

• укрепить иммунитет;
• пройти противопаразитарную профилактику (в особых случаях их используют в борьбе с лямлей);
• избавиться от поверхностного грибка ног;
• укрепить костную и мышечную ткани;
• предотвратить риск возникновения инфаркта и инсульта;
• нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
• очистить кишечник от шлаков (если устроить разгрузочный день с их помощью);
• избавиться от проблем со сном (кошмаров или бессонницы);

Особенности употребления

Семечки арбуза издавна употребляют в пищу жители Африки и Азии, где этот продукт считают очень полезным и питательным. В Китае, например, жарят их с разными приправами, а в Африке измельчают и добавляют в супы и соусы.

Знаете ли вы? Все ценные элементы и питательные вещества арбузных косточек доступны в виде масла, которое часто называют «масло Калахари»

—по названию региона, где до сих пор встречаются дикие родственники арбуза.Стоит и нам задуматься и научиться применять такой полезный продукт:

1. Семечки используют в сыром виде как самостоятельное блюдо или добавляют в качестве приправы к готовым кушаньям.
2. В пищу приятнее всего употреблять жареные или сушёные семена, при этом сохраняется в полной мере весь набор полезных веществ — витамины, макро- и микроэлементы, полезные жиры.
3. Перед употреблением арбузные семечки необходимо очистить от оболочки, иначе они не переварятся и не принесут ожидаемой пользы.
4. Ядра семечек нужно тщательно пережёвывать для лучшего усвоения организмом.
5. Можно прорастить сырые косточки и употреблять в пищу молодые зелёные ростки, которые сохраняют весь набор полезных веществ.
6. Сырыми косточками, как деликатесом, любят лакомиться домашние питомцы (птицы, грызуны).

Как сушить арбузные семечки?

В сыром виде зерна бахчевой культуры быстро плесневеют. Чтобы сохранить полезные свойства продукта на долгий срок, арбузные семечки необходимо высушить. Для это используют духовку или специальную сушилку.

• Семена предварительно моют;
• Выкладывают на бумажное полотенце — чтобы стекла лишняя жидкость.
• Зерна готовят в духовке около 30 минут при температуре 80 градусов.

Для желающих знать, как высушить арбузные семечки без духового шкафа: ядра выкладывают на чистый лист бумаги и сушат на солнце до полной готовности. Этот процесс более долгий и требует определенной погоды и низкой влажности воздуха.

Опубликовано: 20.10.2017 (Обновлено: 07.11.2017)

Витаминно-минеральные комплексы

Рассмотрим самые популярные комплексы, которые можно встретить сегодня в магазинах для здорового образа жизни, купить у распространителей и в аптеках.

Доппельгерц Актив: магний и витамины группы B

Комплекс германского производства стоит от 270 р. за курс в 30 дней. Он направлен на укрепление защитных сил организма, устранение болей в области сердца, укрепление сосудов, снятие синдрома хронической усталости.

Препарат часто назначают детям и взрослым при заболеваниях ЦНС, а также если человек питается нерегулярно и питание несбалансированно.

Судя по отзывам, он помогает восстановиться после травм, устраняет бессонницу, но у некоторых людей провоцирует приступы гастрита.

Кальция Карбонат с Магнием

Цена упаковки не превышает 250 р. Препарат хорошо зарекомендовал себя при заболеваниях ЖКТ, обладая антацидным действием (снижает кислотность желудка). Он назначается при различных расстройствах пищеварительной системы, изжоге, метеоризме, болях в животе разной природы. Но детям до 12 лет его принимать нельзя.

Кальция Хлорид

При взаимодействии хлорида кальция с солями фтористой кислоты, магния образуются соединения, которые не растворяются: именно это свойство позволяет широко использовать средство как антидот при некоторых формах интоксикации организма, а также для блокировки аллергических реакций, снятия отеков.

Также кальция хлорид врачи назначают как вспомогательное средство при кровотечениях.

Кальций D3 Никомед

Кальций Д3 Никомед — витамины с магнием и кальцием

Витамины с магнием и кальцием в этом комплексе рекламируют как эффективное средство для улучшения состояния волос, ногтей, зубной эмали.

Параллельно он успокаивает, избавляет от бессонницы, улучшает работу сердца и сосудов.

Но пить комплекс детям до 3-х лет нельзя, а также он может вызвать аллергию у всех, кто не переносит фруктозу (она является вспомогательным компонентом). Иногда люди жалуются на побочный эффект – расстройство желудка.

Кальцемин Адванс

Кальцемин стоит от 700 руб. за упаковку, рассчитанную на месячный курс. Помимо кальция и магния он содержит медь, марганец, цинк и витамин Д3. Комплекс активно участвует в метаболизме кальция и фосфора, благодаря чему укрепляются суставы, опорно-двигательный аппарат – его часто советуют пить для быстрого восстановления после переломов.

Магнерот

Магнерот стоит недорого – порядка 250 рублей —  так что часто входит в состав терапии и назначается для профилактики спастических состояний мышц, судорог, при аритмии, хронической сердечной недостаточности, для восстановления после инфаркта миокарда и хорошего липидного обмена.

Курс лечения составляет месяц, но часто врачи разрешают продлить его до значительного улучшения общего состояния здоровья. Однако до 18 лет, при циррозе печени, мочекаменной болезни пить его нельзя.

Солгар: кальций, магний с витамином Д3

Препарат нельзя назвать доступным – его цена начинается от 1000 р. за курс. Однако эффект производители обещают хороший: улучшение настроения и концентрации внимания, прилив сил, нормализация артериального давления, здоровый крепкий сон.

Судороги, онемение, боли в ногах, мигрень, приступы головокружения должны исчезнуть. Но при беременности, в период лактации, пить Солгар нельзя.

Арнебия Витамин В и Магний

Это не лекарство, а биологическая добавка к пище (БАД), которую можно пить для хорошего сна, улучшения работоспособности, снятия ощущения тревожности.

Пить нужно курсами не менее 1-го месяца. Но категорически не рекомендуется принимать его в качестве замены витаминного питания. Также врачи запрещают употреблять его беременным и кормящим женщинам.

Глицин с магнием и витамином B6

Глицин – известное средство для улучшения работы мозга, регуляции работы ЦНС и снятия напряжения как психоэмоциального, так и умственного. Вместе с магнием он участвует во многих процессах: от синтеза белка, до выработки антител при инфекциях.

Витамин В6 помогает магнию усвоится быстрее, так что эффективность глицина повышается. Его можно пить даже для снижения уровня холестерина, но при беременности стоит согласовывать прием с доктором.

Его широко используют для восстановления красоты волос, укрепления ногтей, улучшения состояния кожи. Отзывы гласят, что помимо явных перемен к лучшему внешности, налаживается настроение, появляются жизненные силы, уходит тревожность.

Цену можно назвать доступной – комплекс стоит всего около 300 р. за курс.

Как сушить и хранить

Перед сушкой арбузные семена тщательно промывают и раскладывают на ткани или бумаге нетолстым слоем. Когда лишняя влага уйдет необходимо досушить их на противне в духовке в течении получаса при 80 градусах Цельсия. Хранят в полотняных мешочках или банках, как и любую крупу, в прохладном темном месте, подальше от нагревательных приборов. Засушенные косточки хранятся очень долго и используются по мере необходимости для употребления в пищу или создания народного лекарства – порошка.

Семя – это зародыш новой жизни, наполненный полноценным запасом жизненной энергии и несравнимой пользы человека. В составе арбузных косточек содержатся активные компоненты, позволяющие не только поддерживать организм в тонусе, но и излечивать многие заболевания.

Не стоит выбрасывать этот клад при поедании арбуза – лучше использовать его себе во благо. Стоит сказать, что китайских приправах, улучшающих вкус кулинарных блюд, содержатся арбузные семечки, а африканцы обязательно добавляют их в супы.

Популярные вопросы и ответы

Ответы экспертов на вопросы читателей

Можно ли поправиться, употребляя семена арбуза?

Они составляют слишком малую долю рациону. Чтобы поправиться от них, необходимо регулярно употреблять этот продукт в больших дозах.

Почему у арбузов так много семян?

С научной точки зрения конкретного ответа нет.

Но некоторые ботаники считают, что это связано с тем, что животные, употребляющие фрукты, также едят и их семечки. Когда они выделяют их после пищеварения, это открывает путь следующему поколению фруктов. Но животное может прокусить семечко, и оно испортится. А когда семян в каждом плоде много, это снижает такой риск. Некоторые семечки обязательно уцелеют. Это объяснение звучит достаточно странно, но оно единственное на данный момент.

Почему арбузы имеют черные и белые семена?

Черные семечки зрелые, они могут прорасти. А белые – это незрелые семена арбуза. Обычно в одном плоде содержатся и белые, и черные, так как созревают они в разное время.

Как удалить семена из арбуза

Большим ножом нужно отрезать от верхней и нижней части по несколько сантиметров. Затем разрезать плод пополам. Поместите половину на доску и отрежьте кольцо ножом. Разрежьте фрукт вертикально на кусочки толщиной по 2 см. В каждом ломтике отделите семена, а мякоть положите в отдельную посуду.

Надеемся после этой информации вам захочется попробовать семечки арбуза, и вы перестанете их выбрасывать.

Как сушить арбузные семечки?

В сыром виде зерна бахчевой культуры быстро плесневеют. Чтобы сохранить полезные свойства продукта на долгий срок, арбузные семечки необходимо высушить. Для это используют духовку или специальную сушилку.

• Семена предварительно моют;
• Выкладывают на бумажное полотенце — чтобы стекла лишняя жидкость.
• Зерна готовят в духовке около 30 минут при температуре 80 градусов.

Для желающих знать, как высушить арбузные семечки без духового шкафа:

ядра выкладывают на чистый лист бумаги и сушат на солнце до полной готовности. Этот процесс более долгий и требует определенной погоды и низкой влажности воздуха.

Опубликовано: 20.10.2017 (Обновлено: 07.11.2017)