Шишки хмеля для волос

Применение хмеля в кулинарии

Хмель применяют не только в лечебных целях, но и широко используют в кулинарии для приготовления:

1. Пива. Именно этот напиток и прославил хмель, так как каждому взрослому человеку известен необычайный вкус пива. Хмель придает ему аппетитный аромат и приятную горечь;
2. Спаржи. В качестве компонента для этого блюда берут весенние молодые побеги хмеля;
3. Хлеба. Самая вкусная выпечка получается именно на хмельном отваре;
4. Салата. Листья хмеля часто добавляют в салат, но поскольку они колючие, перед приготовлением их заливают кипятком и дают настояться определённое время;
5. Супа. Продукт добавляют в супы, как приправу. Перед тем как класть хмель в суп не нужно заливать его кипятком, так как в процессе варки он подвергается термической обработке.

Из этого продукта можно приготовить достаточно вкусных блюд, которые не только максимально насытят организм, но и улучшат состояние своей полезностью.

Хмель, полезные свойства и противопоказания

Однако, как и любое растение лекарственной группы, хмель может принести и пользу, и вред. Чем полезен хмель, для лечения каких заболеваний его можно использовать?

Польза, показания к употреблению:

• помогает при избавлении от излишней нервной возбудимости, бессонниц, неврозов;
• используется при лечении сердечно – сосудистых заболеваний;
• применяется в комплексе при терапии против гастрита, колита;
• поможет устранить симптомы морской болезни;
• восстанавливает структуру волос, как по всей длине, так и луковиц, оздоравливает кожу головы;
• полезные свойства хмеля для женщин в том, что он восстанавливает уровень содержания гормонов в женском организме, благодаря высокому содержанию эстрогенов;
• помогает поддерживать упругость и полноту молочных желез;
• трава хмель – это целый кладезь целебных свойств для женщин, так как, помимо прочего, способствует бесперебойному функционированию репродуктивных процессов женского организма;
• способствует клеточному восстановлению;
• улучшает сопротивляемость клеток кожи к образованию морщин.

Хмель, противопоказания к применению:

• индивидуальная непереносимость компонентов;
• пониженное давление;
• высокий уровень желудочной кислотности;
• беременность, грудное вскармливание;
• склонность к ожирению;
• повышенная предрасположенность к образованию опухолей;
• дети до 7 лет.

Кроме того, не рекомендуется сбор хмеля вблизи загазованных и экологически нестабильных участков местности, так как шишки и трава хмеля – мощнейший абсорбент, впитывающий все составные элементы воздушной окружающей среды.
Шишки хмеля стоит собирать только в экологически благополучных местах

Современная медицинская, косметологическая и пищевая промышленность знает много способов применения как хмелевых шишечек, так и листьев вьющегося растения.

Хмель обыкновенный|Humulus lupulus L.|Семейство конопленовые|Cannabaceae

● У хмеля обыкновенного – многолетнего вьющегося растения – гибкий стебель, очень шероховатые листья, которые разделены на три или пять лопастей. Цветки растения раздельнополые:

– мужские – в пазушных метельчатых соцветиях;

– женские – в головчатых шишках (соцветиях) с черепитчато расположенными листочками, которые несут в пазухах по два цветка.

● Хмель обыкновенный в диком виде можно часто увидеть в оврагах, долинах рек, лесах Европы, Азии и центральной России; цветет в июле-августе, а плоды (шишки) созревают начиная с августа по сентябрь.

Содержание активных веществ и используемые части хмеля обыкновенного

● Шишки хмеля обыкновенного содержат до 26% смолистых веществ, которые представляют смесь хмелевых кислот – лупулона и гумулона; красящие вещества, валериановую кислоту, около 3% дубильных веществ, холин, 0,4% эфирного масла; кумарины, витамины: рутин, B₁, B₃, B₆, другие микроэлементы.

● Для лечебных целей в народной медицине применяются шишки – женские соцветия. Они готовы к использованию после тщательного высушивания, когда становятся ароматными и приобретают горьковатый вкус.

Шишки хмеля обыкновенного нашли широкое применение в пивоваренной промышленности, а в народной медицине из них готовят настои, отвары, экстракты или порошки; как успокаивающее средство применяются в бальнеотерапии.

 Применение хмеля в народной медицине

● При клинических исследованиях на мышах было доказано успокаивающее и снотворное действие хмеля обыкновенного (главным образом его эфирное масло и окисленные формы).

Бактериостатические и бактерицидные свойства обусловлены присутствием горечей – лупулона и гумулона; наибольший эффект достигается применением жирорастворимых производных растения.

Комплекс соединений хмеля обыкновенного обладают эстрогеноподобной активностью и усиливают действие друг друга.

● Благодаря содержанию активных веществ, хмель обыкновенный  как успокаивающее и снотворное средство применяется при неврозе, стрессе, бессоннице, наибольший эффект лечения достигается при сочетании с другими лекарственными растениями, например, валерианой лекарственной. Препараты растения излечивают нервные нарушения, как у взрослых, так и у детей.

● В некоторых случаях при экспериментах на животных была подтверждена токсичность горечей хмеля обыкновенного (лупулона и гумулона).

Изредка отмечались наличие седативного действия на рабочих, занятых на производстве пива. Однако в настоящее время доказано безопасное применение препаратов растения в допустимых дозах.

Рецепты народной медицины с хмелем обыкновенным

● Лечение стресса, бессонницы, нервных срывов:

– пейте на ночь по одной чашке настоя шишек хмеля обыкновенного (на литр кипятка 10 г сухого сырья);

– принимайте за обедом и перед сном по две желатиновые капсулы, запивая стаканом воды;

– пейте вечером от 50 до 100 капель жидкого экстракта или спиртовой настойки на стакан воды.

● Лечение нервных нарушений:

– приготовьте настой шишек хмеля (10 г сырья на литр крутого кипятка) и налейте один литр в теплую ванну; примите ванну в течение 20 минут.

● Настой шишек хмеля обыкновенного используют для лечения гипотонии (пониженного артериального давления), особенно тогда, когда снижение давления отмечается в период менопаузы (климаксе). Приготовление настоя описано выше.

● Лечение мигрени гормональной природы:

– смешайте равные части цветков хмеля обыкновенного и шалфея, затем заварите одну чайную ложку сбора в 250 мл кипятка и принимайте настой в три приема в течение дня; растения обладают эстрогенными свойствами, излечивают мигрень, связанную с началом менструального цикла.

● Лечение морщин и кругов под глазами:

– для ежедневного массажа лица использовать жидкие экстракты хмеля обыкновенного, алтея лекарственного, женьшеня, плюща обыкновенного (0,25% каждого в нейтральной основе для геля или крема), с эфирным маслом шалфея и водно-гликолевыми экстрактами женьшеня, алтея, дягиля.

● Лечение невралгии, неврита и полиневрита:

– измельчить и смешать по 10 г шишек хмеля обыкновенного, цветков апельсина, цветков пиона и 20 г коры корней писцидии; заваривать 10 минут 1,5 чайных ложек смеси в чашке кипятка и принимать по две чашки в день.

Если вы желаете получить дополнительные сведения по теме, перейдите на страницу “Хмель обыкновенный”

Лечитесь на здоровье, и дай вам Бог!!!

Хмель для здоровья

В быту хмель применяется при изготовлении подушек. Срок годности этих подушек — 2 года. Я сама делала такие подушки и с успехом применяла их 4 года. Для подушек хмель необходимо собирать в июне, когда шишка светло-зеленого цвета. Сушат их без доступа солнца в тени.

В России подушки из хмеля используются мало. Хотя в последнее время появились подушки из гречневой шелухи, продаются они по 600 руб., однако они успокаивающим средством не являются.

Хмелевые подушки широко используются в Англии как успокоительное средство на протяжении несколько веков. В готовых лекарственных формах экстракт хмеля сочетают с мелиссой и валерианой. А в подушки можно добавить цветы лаванды, семена укропа, цветки ромашки.

Настой из шишек хмеля. Если хотите сделать настой из шишек хмеля, возьмите 2 ст. ложки светло-зеленых шишек, залейте 0,5 литрами кипятка. Настаивать 2 часа, процедить. Принимать по полстакана, 2–3 раза в сутки в качестве успокоительного.

Отвар шишек хмеля. Делают также отвар шишек хмеля на молоке: 2 ст. ложки хмеля кипятят 2 минуты в 200 мл молока (1 стакан). Настоять 7 минут, процедить, соединить с 1 ложкой меда. Принимать в качестве успокоительного средства на ночь.

Можно сделать настойку шишек хмеля на водке, в пропорции 1/4. Принимать по 10–15 капель утром и вечером как успокаивающее.

Хмель отлично подходит для лечения волос и кожи головы. Мыть волосы рекомендуют настоем и отваром хмеля. 1 ст. ложка кипятится 30 минут в стакане кипятка или 1 ст. ложку хмеля залить стаканом крутого кипятка, настоять 30 минут. Подготовленным отваром (настоем) ополоснуть чистые волосы.

Научно установлена сильная эстрогенная активность хмеля, то есть он оказывает действие, аналогичное женским половым гормонам.

Гормональное действие хмеля заметили давно. В тех районах, где выращивался хмель, в период уборки у сборщиц наступали месячные дни, и нарушался цикл. Это нарушение так и назвали — болезнь сборщиц хмеля, и она связана с содержанием эстрогеноподобных веществ, которые попадают в организм при сбое свежих шишек.

Таким образом, хмель стимулирует женскую сексуальность и подавляет мужскую.

Именно поэтому мужчины при злоупотреблении пивом с хмелем начинают поправляться по женскому типу и даже узнают, что такое целлюлит. Не зря Отто Бисмарк говорил, что пиво делает человека толстым и ленивым.

Хмель применяют при атеросклерозе. 30 грамм шишек кипятят 3 мин. в 1 литре воды. Применяют по 150 мл 4–6 раз в течение дня.

Женские цветы хмеля

Широко известен диуретический эффект хмеля и положительный эффект при уратных камнях

Кроме того, хмель ослабляет спазм, что важно при почечнокаменной болезни

Настой хмеля помогает при раздражении мочевого пузыря, воспалении почек. Иногда препараты хмеля могут помочь при ночном недержании мочи.

Благодаря горечи, хмель стимулирует аппетит и активизирует пищеварение. В сочетании с успокаивающим действием эти свойства хмеля делают его незаменимым при нарушениях пищеварения связанных со стрессами.

Настой незрелых соплодий хмеля назначают при тромбофлебите, туберкулезе легких и кожи, малярии, сифилисе и как антигельминтное средство.

В виде ванн, шишки хмеля, очень эффективны при повышенном артериальном давлении и атеросклерозе.

Используя препараты на основе хмеля, следует помнить о дозировке. При передозировке препаратами на основе хмеля возможны тошнота, рвота, головная боль, чувство усталости и разбитости.

Кроме того, при сборе и сушке свежего хмеля может быть сонливость, головная боль, конъюнктивит и дерматит.

• Манжетка обыкновенная: колдовская трава от тысячи болезней
• Доктор Морковь: лекарственные свойства моркови

Как вывести с участка

Активный рост хмеля иногда становится причиной того, что садоводы ищут способ вывести это растение с участка.

Есть несколько наиболее действенных методов решения проблемы.

Использование гербицидов

Для избавления от хмеля можно использовать препараты «Раундап», «Торнадо», «Ураган».

Гербициды можно наносить следующим образом:

• опрыскиванием;
• введением препарата в корневую систему шприцом;
• внесением под корень;
• нанесением кистью на ствол. 

Применение удобрений

Хорошего понемножку. Так, чрезмерное использование удобрения может превратиться в яд для хмеля. Большое количество аммиачной селитры, влитой под корень, поможет избавиться от лианы.

Народные методы

К народным способам борьбы с активно растущей лианой можно отнести использование соды и уксуса.

Чтобы вывести растение с участка полейте его 9% раствором уксуса, разведённым водой в соотношении 1:1.

Полив раствором соды (1 л воды и 500 гр. соды) также погубит растение.

Хмель на страже красоты

Горчак широко используется в косметологии для улучшения состояния кожи лица, уменьшения выделения кожного сала, укрепления волос.

Крепкие волосы без перхоти

С 35 лет начинают профилактику облысения. Хмель используется для стимуляции роста новых волос и устранения перхоти, лечения жирной себореи.

Для приготовления средства:

• Залейте 200 мл кипятка 4 ст. л. горчака.

• Настаивайте в закрытой посуде 4 часа.

Втирайте в корни волос за 30 мин. до мытья. Курс — 10 процедур.

Для закрепления результата проводят ополаскивание:

• Вскипятите 5 ст. л. шишек в 500 мл воды в течение 15 мин.

• Снимите с огня.

• Через 30 мин. процедите.

• Ополосните волосы после мытья.

Ополаскивание хмелем придаёт тёмным волосам красивый оттенок

Осенью, с октября по ноябрь, многие женщины сталкиваются с сезонным выпадением волос. Потеря части локонов связана с изменением гормонального фона, авитаминозом, сжатием волосяных луковиц вследствие стресса и холода. Осеннюю «линьку» останавливают при помощи ополаскивания отваром из растительного сбора:

• корни лопуха — 1 стакан;

• корни аира — 1 стакан;

• шишки горчака — 4 стакана.

Приготовление:

• Смешайте ингредиенты. Отмерьте полстакана смеси трав.

• Половину стакана сбора высыпьте в литр кипятка и томите на маленьком огне 10 мин.

• Укутайте ёмкость с травами и настаивайте 30 мин.

Ополосните волосы отваром и высушите без помощи фена. Не смывайте водой. Сеансы проводят через день до получения необходимого результата. Процедура направлена на то, чтобы волосы стали более объёмными и густыми, приобрели устойчивость к низким температурам.

Омоложение лица

Хмель благотворно влияет на кожу, предупреждая старение. Для улучшения кровообращения, очищения пор, профилактики высыпаний полезно распаривать лицо с помощью шишек лианы:

• Доведите до кипения литр воды с 1 ст. л. хмеля.

• Держите лицо над паром 3–5 мин., накрывшись полотенцем.

Очищайте лицо таким образом 2 раза в месяц. Кожа приобретёт упругость, поскольку при усилении кровотока вырабатывается больше коллагена и эластина. Не распаривайте лицо при повышенном давлении, склонности к куперозу, чрезмерно чувствительной коже.

При сухой чувствительной коже время процедуры распаривания сокращают на 2 минуты

Чтобы тонизировать увядающую кожу, нормализовать деятельность сальных желёз, вылечить акне, накладывают маску:

• Заварите 500 мл кипятка 1 ст. л. горчака.

• Через 2 часа слейте жидкость, а гущу нанесите на лицо.

• Через 20 мин. смойте тёплой водой. Увлажните лицо кремом.

Чтобы овал лица выглядел чётче, применяют подтягивающий состав:

• Соедините желток, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. мёда и 1/2 ст. л. отвара хмеля.

• Нанесите на лицо и область декольте на 20 мин.

Маски применяют раз в 3–5 дней курсом в 7 процедур.

Чтобы разгладить мелкие морщинки, утром и вечером после умывания протирайте кожу отваром из хмеля:

• Залейте 1 ч. л. соцветий стаканом воды, доведите до кипения и томите 5 мин.

• Отфильтруйте, перелейте в удобную ёмкость.

Отвар предназначен для сухой и нормальной кожи. После протирания наносите привычный крем. Для жирной кожи подойдёт другое средство:

• Заварите 250 мл кипящей воды 2 ч. л. горчака.

• После остывания, процедите.

Настой устраняет жирный блеск, «подтягивает» лицо. Результат заметен при ежедневном использовании в течение 2–3 недель. Из отвара и настоя также делают лёд для протирания кожи.

Способы применения хмеля

Хмелевая составляющая присутствует в некоторых лекарственных средствах, таких, как всем известный Валокордин, оказывающий седативное действие на нервную систему; из мочегонных препаратов, пожалуй, самым известным является Уролесан, помогающий в излечении почечной недостаточности и заболеваниях мочевыводящих путей.

Кроме того, отвар шишек хмеля полезен для восстановления роста и структуры волос, для этого его втирают в кожу головы и наносят на всю длину волос, выдерживают в течение получаса, затем моют голову повседневным шампунем и наносят кондиционер. После регулярного использования волосы обретут здоровый и блестящий внешний вид.

Подробный рецепт вы узнаете из видео:

А настойки хмеля на спиртосодержащих жидкостях используют для избавления от болей в суставах и в мягких тканях.

Чай из хмеля, польза и вред

Один из самых популярных рецептов на хмелевой основе – чай из шишек хмеля.

Способ приготовления достаточно прост – нужно взять 1 столовую ложку засушенных шишечек, залить 250 граммами кипятка, поставить эту емкость в кастрюлю, на четверть наполненную водой, и варить в течение пятнадцати минут. После чего отвар охладить, слить через марлю и принимать по 1 столовой ложке три раза в сутки, за полчаса до еды.

Однако, не стоит забывать о том, что передозировка хмелевого чая может вызвать чувство апатии, потерю концентрации внимания, четкости движений, повышенную утомляемость.

Хлеб на хмелевой закваске, польза и вред

Широко используется экстракт хмеля при приготовлении хлеба.
Вместо обычных дрожжей при выпечке хлеба можно использовать настой хмелевых шишек, запаренных крутым кипятком (хмелевая закваска). Помимо того, что такой хлеб гораздо богаче по вкусу, нежели обычный магазинный, его польза заключается в большей усвояемости по сравнению со своим дрожжевым собратом. Дрожжи, стимулирующие процесс брожения, способны вызвать вздутие ЖКТ, метеоризмы, словом, дискомфорт. А хлеб на хмелю такой реакции не вызывает. Кроме того, в таком хлебе имеется значительно большее количество ценных для организма веществ.

Как приготовить хлеб на хмелевой закваске вы узнаете из видео:

К недостаткам хлеба на хмелю можно отнести, пожалуй, довольно непривычный, особенно поначалу, вкус, а также более плотную консистенцию, что не по душе многим людям, привыкшим ценить в выпечке ее воздушную структуру.

А также, при приготовлении хмелевого хлеба придется затратить все – таки больше сил и времени, чем при выпекании обычного дрожжевого хлеба, где достаточно просто смешать все ингредиенты и выждать малую толику времени.

Подушка из хмеля, польза и вред

В целях избавления от бессонницы можно изготовить специальную хмелевую подушку.
Хмелевая подушка – очень действенное свойство при затрудненном засыпании, прерывистом, поверхностном сне. Заведите у себя дома такую вещь – и Вы заснете сном здорового человека!
Однако, подушку нельзя использовать постоянно, так как при передозировке эфирных масел хмеля может возникнуть обратный эффект: повышенная возбудимость и потливость, кожные аллергические реакции, дискомфорт в области сердца.

Применение в домашних условиях

для приготовления лечебных средств можно использовать свежее и сухое сырье

Свежий и сухой хмель в народной медицине используется в лечении различных заболеваний, в домашних условиях на основе шишек готовят чаи, отвары, настои, настойки, масла и мази.

Настой шишек в качестве тоника для лица

Для приготовления средства берут чайную ложку соплодий хмеля на 250 мл. кипятка. Держат на слабом огне пять минут и процеживают. Используют для ежедневного ухода за кожей, процедура питает, убирает мелкие морщинки и жирный лоснящийся блеск.

Шишки хмеля для волос

Косметология широко использует растение для изготовления масок для волос, ополаскивателей, шампуней и бальзамов. Настойка из шишек даже втирается напрямую в корни волос. Полезные свойства шишек хмеля для волос:

• стимулируют рост волосяных луковиц;

• останавливают выпадение волос;

• придают локонам шелковистость и гладкость;

• ликвидируют перхоть, препятствуя дальнейшему отслоению частичек кожи и образованию чешуек;

• лупулин, содержащийся в соцветиях, устраняет сечение волос и их ломкость.

• благодаря воску в составе защищает от воздействия агрессивных внешних факторов.

Для ускорения роста волос хмель рекомендуется смешать с кипяченой водой в соотношении 10:1 и настаивать 20-24 часа перед использованием. Далее можно промывать волосы полученным раствором.

От выпадения волос

Заметив первые признаки, свидетельствующие о возможности облысения, рекомендуют готовить специальный отвар.

Для него в 560 мл воды выкладывают 14 г растертых шишек хмеля. Томят при слабом нагреве 30 минут. Отцеженную жидкость рекомендуется перед мытьем головы (за 55-60 минут) втирать в кожные покровы.

Мытья головы

Соединяют в равных пропорциях размельченные хмелевые шишки и листву. Выкладывают 5 ст. л. в 500 мл воды. При средней температуре кипятят 15 минут.

После остывания процеженной жидкостью рекомендуется тщательно промывать шевелюру при финальном полоскании. Используют после каждого мытья головы. Результатом становится замедление выпадения волос, приобретение мягкости, шелковистости, объема.

Хмельные дрожжи

Хлеб из хмеля – это, вне всяких сомнений, здоровый продукт. Рецепт приготовления закваски для хлеба прошел проверку столетиями. Давайте посмотрим, как сделать дрожжи из полезного растения.

Вам нужно:

1. 2 ст.л. шишек (свежих или сушеных).
2. 250 мл кипятка.
3. 130 г муки.
4. 1 средняя картофелина.
5. 1 ст.л. сахара.
6. щепотка соли.

Растение высыпьте в термос, залейте кипятком. Оставьте на сутки настаиваться. Процедите. Добавьте сахар, соль, немного муки (около 30 г). Размешайте, закройте, оставьте настаиваться на 2 дня. Каждый день взбалтывайте.

Отварите картофель, разомните его, смешайте с закваской. Оставьте еще на сутки.

Дрожжи готовы. Разлейте их в бутылки, но не до верха (примерно, на 5 см от верха). Храните в холоде. Перед применением взболтайте. Используйте по 1 ст.л. на 1/2 кг муки. Срок хранения таких дрожжей – около 2 месяцев.

Противопоказания

При соблюдении терапевтических доз не наблюдается никаких побочных эффектов. Принимать более высокие дозы не рекомендуется. Фитофармацевтические препараты (в т.ч. в капсулах и таблетках), содержащие хмель, непригодны для детей, беременных женщин и при грудном вскармливании. Ввиду содержания фитоэстрогенов у этих групп возможен вред в виде нарушения гормонального фона.

Противопоказания к применению шишек хмеля

Очень важно не превышать указанные в рецептах дозы, так как хмель ядовит и может вызвать общее недомогание. Также возможно проявление аллергической реакции вследствие индивидуальной непереносимости

Перед применением нужно выяснить, можно ли употреблять внутрь или местным способом, для чего потребуется консультация врача

Также возможно проявление аллергической реакции вследствие индивидуальной непереносимости. Перед применением нужно выяснить, можно ли употреблять внутрь или местным способом, для чего потребуется консультация врача.

Обязательна беседа с педиатром перед использованием, если ребенку больше двух лет! Для малышей данное растение может быть потенциально опасно.

Также предлагаю вам почитать другие статьи о полезных свойствах лекарственных растений:

• Эрва шерстистая — исцеляющая трава и уникальный природный лекарь
• Трава эхинацея— натуральное суперсредство для повышения иммунитета!
• Как приготовить сок из подорожника и способы его применения при заболеваниях желудка
• Уникальные полезные свойства шалфея и лучшие способы его применения
• Полезные свойства травы зверобоя и ее применение в народной медицине
• Целебные свойства Иван-чая.
• Гриб березовая чага — источник жизненной энергии, сил

С вами была Алена Яснева, до новых встреч!!!

Фото на обложке @ RitaE https://pixabay.com/

Мелатонин

Мелатонин, известный как гормон сна, влияет и на многие другие функции организма. Он участвует в работе желудочно-кишечного тракта, эндокринной и иммунной систем, отвечает за нормальное функционирование клеток мозга и защиту от свободных радикалов. Да, мелатонин – это мощный антиоксидант, уровень которого влияет на то, как кожа и остальные органы могут самостоятельно противостоять свободным радикалам, разрушающим клетки. И это еще не все. «Действие мелатонина затрагивает сжигание жира во время сна, – рассказывает Елена Шаткарь. – Выработка гормона происходит во время сна в его наиболее глубокой фазе – примерно с 12 часов ночи до 4 часов утра. Главное существенное условие для его выработки – человек должен спать в темном помещении. Критерием темноты может служить факт невозможности рассмотреть свою вытянутую руку. Любой свет – это враг мелатонина, в том числе циферблат электронного будильника, не говоря уже об экране смартфона, компьютера, телевизора или фонаре на улице. Уменьшение уровня мелатонина – это сигнал другим органам и железам, что настало время для отдыха. Яичники у женщин прекращают работу, сильно снижается уровень эстрогена, приходит менопауза. У мужчин значительно снижается количество гормона тестостерона». Таким образом, ночной образ жизни напрямую связан не только с ухудшением работы всего организма, но и с лишним весом и быстрым увяданием кожи.

Виды и сорта

Сортовая принадлежность хмеля обыкновенного определяется по процентному содержанию ароматических веществ в шишках. Таким образом, все сорта хмеля обыкновенного подразделяются на:

• красные – сюда относят самые популярные сорта с коротким вегетативным периодом. Лоза окрашена в красный цвет. Шишки активно используются в пивоварении;
• полукрасные – используются для придания пивному суслу характерных ноток (цитрусовых, древесных);
• зелёные – имеют длительный вегетативный период. Шишки обладают слишком ярким ароматом, за что многие пивовары считают их неподходящими для изготовления пива. Самые популярные сорта – «Вюртенбергский», «Герсбруцкий», «Buvrinnes».

На территории нашей страны особое распространение получили следующие сорта:

• Пивовар – полукрасный сорт. Отличается морозо- и влагостойкостью. Используется не только для пивоварения, но и для ландшафтного дизайна;
• Триумф – устойчив даже к неблагоприятным погодным условиям, хорошо переносит сильные морозы. Имеет цилиндрическую лозу с округлыми некрупными шишками;
• Оскар – среднеспелый сорт, который стойко переносит и засуху, и морозы. Этот сорт отличается очень хорошим плодоношением;
• Видибор – полукрасный сорт с ароматными цилиндрическими шишечками. Даёт хороший урожай, устойчив к болезням и вредителям.

Хмель обыкновенный имеет и декоративные сорта, такие как:

• Ауреус – небольшая лиана с зелёными листьями с золотым отливом;
• Каскад – декоративный сорт с красивыми большими неплотными шишками округлой формы;
• Прима Донна – небольшое травянистое растение с длинным стеблем и большими шишками цилиндрической формы, которые густо покрывают растение.