Осот полевой

Осот полевой: полезные свойства

Осот полевой (осот желтый) является многолетним корневищным травянистым растением, представляющим семейство Астровые род Осот. Высота растения при благоприятных условиях может доходить до 150 сантиметров, а в исключительных случаях – и до 2 метров. Стебель растения простой, вертикальный, слабоколючий и без листьев в верхней части. Листья у осота колючие, стеблеобъемлющие. Их боковые доли треугольные зубчатые. Цветы растения мелкие, желтого окраса, трубчатые, собранные в соцветие корзинка. Именно это соцветие воспринимается как единый цветок осота полевого. Обертка основания соцветия состоит из ланцетовидных, немного колючих листочков светло-зеленого окраса. Период цветения травы – июнь. Плод осота полевого – семянка с хохолком серовато-бурого цвета. Хохолок образован неветвистыми волосками белого цвета. Требуется он для перемещения при помощи ветра. Созревают семена в середине августа – начале сентября.

Растение отличается особой нетребовательностью к условиям произрастания и потому легко смогло распространиться по всей территории Евразии, а также большей части Африки. Осот полевой считается сорным растением способным к агрессивному захвату территорий

С вниманием к растению относятся народные целители, знающие о его лекарственных свойствах, и пчеловоды, так как осот полевой богат нектаром и дает большое количество пыльцы-обножки. Животными на выпасе трава практически не употребляется из-за млечного сока

Лечебные свойства осота полевого

Осот полевой – великолепный медонос, обладающий лечебными свойствами. Его полезные свойства используют при лечении различных неврозов, заболеваний сосудов, лечении геморроя, лихорадки, при головных болях, ангины, костно-суставного туберкулеза, нефрита, хронического гастроэнтерита и др. заболеваний.

Лечебные свойства травы и листьев осота используют также и в диетическом питании, как общеукрепляющее и витаминное средство. Осот имеет пока еще плохо изученный химический состав, но на сегодня известно, что он содержит различные витамины, среди которых много витамина С, горечи, жирные масла, каротин, алкалоиды, холин, винную кислоту, дубильные вещества и инулин (много в корнях растения).

Перекапывание земли

Тем, у кого участок не занят посадками, можно не заморачиваться вопросом: «Как вывести осот ?», а воспользоваться простым и испробованным приёмом – перекопать землю. Способ этот отличается большой эффективностью и основан так же на биологических особенностях растения.

В процессе перекапывания земли лопата захватывает и извлекает из земли гораздо большую часть корня, чем во время прополки. В земле останутся небольшие кусочки корня, из которых начнут жизнь новые побеги. Но будет это не скоро, так как остатки корней залегают на достаточно большой глубине. Поэтому перекапывать нужно глубоко, чтобы извлечь корень как можно полнее. Делают это осенью, когда собран весь урожай.

Перекапывать землю можно и в междурядьях, например, там, где растёт картошка. Поэтому в течение огородного сезона можно это сделать несколько раз. Метод требует больших физических усилий, но за то, даёт хорошие результаты.

Полезные свойства осота

У осота, имеющего славу вредного сорняка, есть много достоинств. Достаточно сказать, что осотовый мёд, по мнению пчеловодов, является бесценным лечебным средством, он часто используется народной медициной. Кстати, первые рецепты снадобий из осота найдены в древнекитайских трактатах.

В народной медицине средствами из этой травы лечат болезни сосудов, избавляют от гельминтов. Настои и отвары помогают при неврозах, активизируют обмен веществ. При последствиях травм и ушибов делают припарки из свежей травы, соком сводят бородавки.

Не обошли вниманием это растение и кулинары, создали на его основе весьма интересные блюда. В старые времена на Руси осот был непременной частью рациона питания

Он присутствовал в похлёбках, его добавляли в мясные и рыбные блюда. Особенно много ели этой травы весной, когда организму человека нужны витамины.

Большинство этих рецептов со временем забылось. Однако сейчас осот понемногу возвращается в меню. «Сорняк» полезен, только для правильного применения следует знать его свойства.

Листья и стебли

Эти части растения народная медицина рекомендует использовать для лечения многих воспалительных заболеваний и для заживления ожоговых и травматических ран. Из надземной части осота целители готовят припарки, отвары, настои. Порубленные листья и стебли могут прекратить кровотечение или защитить от загрязнений рану. Травяная масса накладывается на проблемное место, через два часа её меняют на новую порцию.

Витаминный чай из этого же сырья считается прекрасным тонизирующим средством. Рецепт такой: 1 ст. л. травы заваривается кипятком, настаивается 20 минут. Рекомендуется принимать в утренние и вечерние часы.

Подземная часть

Благодаря тому, что в корневищах содержится много ценных микроэлементов, они способствуют излечению многих болезней, в том числе онкологических.

Листья и стебли осота заготавливают в период цветения — с июня по сентябрь. Корни рекомендуется копать в осеннее время. Сушить сырьё полагается в проветриваемых помещениях либо под навесами, хранить — в бумажных пакетах.

https://youtube.com/watch?v=YoqM0Hhypoc

Отвары и настои

Приём осотового отвара способствует снятию воспаления и остановке лёгочных кровотечений. В народной медицине популярны такие рецепты:

1. 1 ст. л. листьев и корней залить 200 мл воды, кипятить 3 минуты. Остывший и процеженный отвар принимать 3 — 4 раза каждый день. Средство поможет избавиться от последствий простуды, печёночных колик и болей в жёлчном пузыре. Можно использовать этот отвар и в качестве компрессов.
2. При нефрите 1 ст. ложку измельчённых корней заварить кипящей водой (0,5 литра). Прокипятить в течение 5 минут. Остудить и процедить. Принимать снадобье 3 раза в день в течение полумесяца.

Отвары и настои хорошо действуют на нервную систему, снимают головную боль, улучшают обмен веществ, укрепляют организм.

Осотовый мёд

Для этого мёда характерны: белый или желтоватый цвет, тонкий аромат и приятный вкус. У него достаточно густая консистенция, он быстро образует кристаллы. О том, что этот продукт, обладающий заживляющим и антисептическим свойствами, весьма полезен, говорят даже пчеловоды. Его рекомендуют принимать:

• во время восстановления после операций и тяжёлых болезней;
• детям и пожилым людям для укрепления иммунитета;
• для лечения гастрита, язвы желудка;
• для заживления ран.

Осотовый мёд используется не только как внутреннее средство. Можно применить его и как мазь — для заживления ран.

На каких почвах растет осот?

К составу почвы сорняк нетребователен, поэтому ареал его охватывает почти всю Европу, частично Центральную и Среднюю Азию, также встречается на африканском и американском континентах. Особенных хлопот он доставляет аграриям Беларуси, Украины, европейской части России, Кавказа и Сибири.

Излюбленные места обитания осота – пустующие участки земли, поля, огороды, иногда сады. Невероятную всхожесть он показывает на плодородных, хорошо увлажненных почвах, особенно удобренных минеральным азотом, но может расти и на высушенных, слабосоленых грунтах. Размножается сорняк вегетативными отростками и семенами, которые разносятся ветром на огромные расстояния и прорастают, не имея периода покоя.

Семена осота обладают невероятной живучестью. Попав в землю, они сохраняют свою всхожесть около 20 лет.

Полезные советы

В борьбе с осотом полевым необходимо применять комплекс агротехнических мер. Искоренять корнеотпрысковый сорняк механическим методом достаточно сложно, потому что у него есть почки, которые после каждого подрезания возобновляют свое развитие. Но полностью отказываться от этого метода нельзя. Две или три прополки после отрастания молодой поросли приводят к ее истощению. На обработанной территории остается не более 40% осота.

Без борьбы с сорняком он вскоре захватит весь участок. Способы профилактики и уничтожения несложные, к ним относят:

• вскапывание участка при помощи вил;
• прополка сорняков до начала цветения и созревания семян;
• внесение на участок компоста, выдержанного не менее двух лет, в котором погибли все семена сорных трав;
• обработка участка гербицидами;
• мульчирование керамзитом или древесной щепой слоем 5-10 см;
• посев на участке сидератов;
• укрытие почвы темным агроволокном.

На поле, где растет осот, без гербицидов не обойтись. Иногда нужно сделать несколько обработок, чтобы уничтожить осот полевой. На небольшом дачном участке одни только прополки также не помогут с ним справиться. Применяя гербициды избирательного действия, можно успешно уничтожать сорняк на огороде с картофелем, клубничной плантации или газоне.

Какими лечебными свойствами обладает

В официальной медицине осот не нашел применения, но в народной из него готовят средства в разных лекарственных формах для профилактики и лечения патологий внутренних органов и кожи.

Для чего используются стебли и листья

Стебли и листочки осота собирают, когда растение начинает цвести. После цветения они становятся грубыми. Сушат в помещении, в полутени, при постоянном проветривании. Польза листьев заключается в противовоспалительном, иммуномодулирующем, обезболивающем, бактерицидном, мочегонном и слабительном действии. Средства из осота тонизируют, регенерируют, снижают температуру, уровень холестерина, понижают сахар, имеют успокаивающее действие на мышцы и нервную систему, предупреждают образование опухолей, очищают от паразитов.

Листья и негрубые стебли огородного осота можно употреблять при воспалительных патологиях для уменьшения лихорадки и боли, для лечения гепатита, нетяжелых ожогов, ран, кожных заболеваний.

Инструкция по применению и состав гербицида Гардо Голд, дозировка и аналоги

Читать

Какая польза от корня

В корне осота сконцентрированы биоактивные вещества и алкалоиды. Из корешков готовят настойку, которой лечат гипертонию, диабет, воспаления почек, заболевания ЖКТ и печени.

Полезные свойства травы осота огородного, полевого и розового

Листья и стебли производят следующие виды эффектов:

• противоглистный;
• потогонный;
• мочегонный;
• ранозаживляющий.

Использование средств, изготовленных на основе осота огородного, способствует:

• замедлению процессов старения за счет выведения свободных радикалов;
• нормализации обменных процессов;
• насыщению организма полезными для здоровья веществами;
• стимуляции желез внутренней секреции;
• снятию головных болей;
• дезинфекции ран;
• устранению грибковых поражений кожи и бородавок;
• лечению туберкулеза;
• нормализации давления и уровня сахара, массы тела;
• выведению токсинов при отравлении.

Рекомендуем к прочтению: Гороховая мука: химический состав, польза и вред для здоровья

Снадобья из осота огородного используют при отравлении, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря.

Чем полезен мед из осота

Растение опыляется пчелами. Высокой питательной ценностью отличается мед из бодяка или молочая. Это поливитаминное средство, отличающееся тонизирующим и укрепляющим свойствами. Продукт пчеловодства советуют включать в рацион при ОРВИ, а также в восстановительном периоде после инфекционных болезней.

Состав осота полевого

В спиртовой настойке присутствуют:

• алколоиды;
• винная кислота;
• витамин С;
• каротитн;
• инулин;
• аскорбиновая кислота;
• жирные масла;
• холин;
• легкие вещества.

Применение спиртовой настойки осота полевого

Настойка в народной медицине применяется при таких заболеваниях, как:

• неврозы;
• артрит;
• хронический гастроэнтерит;
• нефрит;
• костный туберкулез;
• желтуха;
• ангина;
• лихорадка;
• геморрой;
• сахарный диабет;
• заболевания жкт.

Настойку осота полевого используют при лечении воспалительных процессов в желудке, кишечнике, легких. Её использование позволяет снять болевые ощущения в грудной клетке.

Нетрадиционная медицина применяет настойку осота при заболеваниях печени. При аккуратном применении она способствует восстановлению её клеток. Для избавления от излишнего спирта в этом случае настойку капают в горячий чай.

Применяется осот полевой и при лечении подагры.

Полезные свойства настойки осота полевого

Благодаря активным полезным веществам осот имеет свойства:

• мочегонные;
• слабительные;
• обезболивающие;
• глистогонные;
• противовоспалительные;
• потогонные;
• бактерицидные;
• тониирующие;
• витаминные.

Благодаря применению настойки можно снизить изжогу, нормализовать работу печени, а также насытить толстую кишку необходимой микрофлорой. Настойка поможет снизить уровень холестерина, простимулирует работу сердца, воспрепятствует образованию тромбов и благотворно скажется на работе кишечника.

Благодаря настойке спиртовой осота возможно довести повышенное артериальное давление до нормы, простимулировать кроветворение. Именно поэтому данную настойку и саму траву осот можно применить после проведенной химиотерапии для очистки крови.

При кожных заболеваниях настойка позволяет снять зуд, применить её при лечении экземы и лишая.

Применяется осот при лечении эпилепсии, увеличивая сроки прохождения приступов заболевания.

Настойка осота на спирту

При необходимости можно приготовить спиртовую настойку осота самостоятельно. Для этого необходимо корень осота засыпать в 70% спирт в соотношении 1:1. Настаивание производится не менее 21 дня при периодическом взбалтывании.

Инструкция настойки осота, рецептура приема

Инструкция для настойки осота следующая. В классическом варианте дозировка приема должна производиться по системе «горка», когда прием начинают с одной капли и каждый следующий день добавляют к дозе еще по одной, до достижения 20 капель за один суточный прием. Далее происходит снижение дозы с 20 до 1. Весь курс длится 40 дней, после чего необходимо сделать перерыв.

Не надо забывать, что осот полевой является ядовитым растением и рецептуру приема надо соблюдать, а дозировки не увеличивать.

Противопоказания к использованию

• беременность;
• кормление грудного ребенка;
• детский возраст до 12 лет;
• индивидуальная непереносимость.

Меры борьбы

Агротехнические:

• посев качественными, жизнеспособными семенами;
• соблюдение сроков посева и сбора урожая;
• окашивание сорных мест;
• перепашка почвы в весенний и осенний периоды;
• механические и ручные мероприятия по уничтожению сорной растительности. (Мастеров А.С.,2014)

Химические

Обработка гербицидами. Эффективны препараты группы сульфонилмочевин, арилоксиалканкарбоновых кислот, производных пиридина и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)

Химические пестициды:

Опрыскивание в процессе вегетации:

• Монолит,ВДГ
• Гран-При,ВДГ
• Рефери,ВГР
• Метафор,СП
• Гербикс,ВРК
• Мегалит,ВР
• Цицерон,ВДГ 

(Государственный каталог, 2017)

Составители: Григоровская П.И, Жарёхина Т.В.

Лечебные свойства осота полевого

Осот полевой – великолепный медонос, обладающий лечебными свойствами. Его полезные свойства используют при лечении различных неврозов, заболеваний сосудов, лечении геморроя, лихорадки, при головных болях, ангины, костно-суставного туберкулеза, нефрита, хронического гастроэнтерита и др. заболеваний.

Лечебные свойства травы и листьев осота используют также и в диетическом питании, как общеукрепляющее и витаминное средство. Осот имеет пока еще плохо изученный химический состав, но на сегодня известно, что он содержит различные витамины, среди которых много витамина С, горечи, жирные масла, каротин, алкалоиды, холин, винную кислоту, дубильные вещества и инулин (много в корнях растения).

Описание осота

Сорняк осот Род Sónchus или осот принадлежит семейству астровых, он довольно многочисленный – около 130 видов. Но на грядках чаще всего можно встретиться с осотом полевым, вырастающим почти в рост человека, осотом шершавым – оба они травянистые многолетники, и осотом огородным. Этот вид несколько ниже – предельная высота у него около метра, к тому же он – однолетник.

Все эти растения неприхотливы и удивительно живучи. На какой почве растет осот? На любой, даже небогатой питательными веществами и влагой. Но на тучных грядках он чувствует себя намного лучше и может достигать максимального размера. Как отличить осот от других растений?

Осот полевой

Осот полевой С удовольствием селится на грядках. Это многолетнее растение с голым стеблем высотой до 2 м и стержневым корнем способным углубиться в землю на 4 м. Листья есть только в нижней части, они зубчатые, небольшие колючки мягкие. Все части растения выделяют млечный сок, содержащий каучук.

Осот шершавый (шероховатый)

Осот шершавый Обитает на грядке 2 года. Его не слишком высокий стебель, выделяющий млечный сок, имеет более темное опушение, которое контрастирует с зелеными или сизовато-голубыми листьями. Их форма может варьироваться от сильнорассеченной до гладкой. В основании каждого листа имеются отростки – ушки. Цветы собраны в щиток.

Осот огородный

Осот огородный Высота растения зависит от плодородия грунта, иногда она составляет всего 25 см. Стебель, несущий очередные зубчатые листья зеленовато-сизого цвета, может ветвиться.

В способе размножения, у чаще встречающихся видов, много общего:

• корзиночки желтого цвета, образованные некрупными язычковыми цветами, они похожи на одуванчики;
• цветение всю вторую половину лета;
• небольшие удлиненные семена легко отрываются от корзинки при созревании и далеко разносятся ветром, благодаря пушистому хохолку, срабатывающему как парашют; их на одном растении может быть до 6,5 тыс;
• длинные горизонтальные хрупкие ползучие корни и центральный стержневой.

Именно такое строение корневой системы в купе с легким семенным размножением делает сорняк таким распространенным и живучим. Обычная прополка здесь не поможет. Хрупкие корни невозможно вытащить из земли полностью – они легко ломаются. Каждый кусочек корешка размером более 3 см способен вновь вырасти. Количество растений от неграмотной прополки только множится. Семена прорастают сразу же, как только попадут в почву. Даже оказавшись на глубине, они могут ждать своего часа до 20 лет. Как же бороться с осотом на огороде?

Как его применяют

Бодяк, прежде всего, является средством для лечения в народной медицине, им лечат многие виды болезней. Каждая его часть обладает своими полезными свойствами. Корень этого растения избавит от желудочно-кишечного заболевания, достаточно сварить из него настойку или отвар. Также он помогает при подагре, ревматизме, устраняет боль в желудке.

Чтобы приготовить лечебную настойку, потребуется одна чайная ложка измельченного корня бодяка. Выбираем подходящую для варки посуду. Наливаем в нее стакан воды, туда же высыпаем натертые частицы корня и ставим на газ. Кипятим на протяжении десяти минут, затем даем остыть. Готовый лечебный отвар пропускам через марлю. Его следует использовать только за полчаса до приема пищи. Употреблять пять раз в день по одной столовой ложке. Кроме того, полученное средство можно использовать для лечения зубной боли. Готовым отваром полощут полость рта несколько раз в день.

Заготовка и хранение растения

Для приготовления лечебных снадобий используют все части травы. Так как в корнях намного выше концентрация биологически-активных веществ, их используют чаще, чем листья, стебли или цветки. Корневища выкапывают после завершения цветения (с октября по ноябрь).

Их очищают от грязи промывают, а затем разрезают на несколько частей. Сушат сырье в сухом помещении или на воздухе, под навесом. Затем его упаковывают в бумажные пакеты или холщовые мешочки и хранят вдали от солнечных лучей на протяжение 2 лет.

Наземную часть травы заготавливают во время цветения. Стебли, вместе с листьями и цветками срезают острым ножом, очищают от пыли, после чего высушивают в естественных условиях.Главное, чтобы на сырье не попадали прямые солнечные лучи, иначе оно утратит большинство своих лечебных свойств. Высушенные части травы можно хранить в стеклянных сосудах или мешочках из натуральной ткани. Срок их хранения не должен превышать 1 год.

Осот в какой-то мере является ядовитым, поэтому при работе с этим растением нужно быть предельно осторожным и производить все манипуляции в перчатках. Попадание его сока на слизистые оболочки может спровоцировать раздражение.

Способы борьбы

Если Вы заметили осот на Вашей земле, необходимо принять срочные меры. Борьбу стоит начинать с ослабления корневой системы растения. Только так можно полностью ликвидировать этот сорняк.

Строение корня осота

Есть два способа, позволяющих избавиться от растения:

• Химический. Применяя специальные препараты;
• Механический. Прибегая лишь к помощи сельскохозяйственного инвентаря.

Химический метод

Выбрав для себя химический способ, необходимо найти подходящие препараты. Большой популярностью пользуются гербициды. Однако их применение имеет свои недостатки.

Они отлично подходят для не окультуренных участков земли, до того, как там появились посадки. Это связано с тем, что гербициды являются токсичными веществами. Они убивают сорняк, но при этом отравляют почву, а значит и остальные растения, посаженные на ней. Собранные с таких посадок плоды нельзя употреблять в пищу.

Необходимо также соблюдать меры предосторожности при обращении с препаратами, чтобы избежать отравления или ожогов. При опрыскивании растения гербицидами, используйте защитные перчатки

Лучше всего надеть перед обработкой респиратор, очки и плотную одежду.

Если огород уже разбит, лучше использовать более безопасные способы борьбы с осотом. Наиболее популярным народным средством является опрыскивание сорняка керосином. Распылять вещество следует очень аккуратно, чтобы не затронуть полезные посадки. При таком раскладе сорняк быстро погибнет, а огородные культуры не пострадают.

Борьба с сорняком при помощи других растений

Еще одним народным средством является высадка вдоль рядов однолетних цветов. Считается, что осот не растет рядом с ними. Однако эта теория пока никем не доказана с научной точки зрения.

Простым и доступным средством являются сидераты. К ним относятся: крапива, люпин, люцерна, горох, рожь. После высаживания нужно подождать пока растения подрастут, затем накрыть листами картона или пленкой и оставить в таком состоянии до весны. Растения перепревают, обогащая землю, а вот сорняк в таких условиях расти не может.

Люпин

Механические способы

Важно также вспомнить про механические методы борьбы с напастью. К ним относится перекопка земли

Ее проводят осенью после того, как урожай уже собран. Копать нужно достаточно глубоко, чтобы достать корень осота полностью. Сорняк извлекают вручную. После, его можно использовать для компоста.

После перекопки нельзя рыхлить землю. Это связано с тем, что сорняк при извлечении осыпает все вокруг семенами. Если землю взрыхлить, семена уйдут вглубь и позже прорастут. Оставаясь же на поверхности, они попросту вымерзнут в течение зимнего периода.

Пропалывать огород нужно регулярно — каждые две недели. Корни осота за этот промежуток времени восстанавливаются. При регулярных прополках сорняк получится полностью выжить.

Извлекать осот вручную можно пока он еще молодой. Как только Вы заметили его ростки, нужно сразу же от них избавиться. Это несложно, ведь у молодого растения корешки еще нежные и располагаются близко к поверхности.

Часто используют агропленку для укрытия грядок. Это специальная пленка, с прорезями для культурных растений. Сорняки же под ней не имеют возможности прорасти. Она эффективна, однако, перед ее использованием все же стоит провести хотя бы механическую «чистку» от сорняков.

Использование в народной медицине

В народной медицине используется несколько лекарственных средств, приготовленных из зеленого осота.

Сок растения

Если люди нуждаются в наружном лечении, можно воспользоваться осотовым соком. Он помогает избавиться от карбункулов, абсцессов и бородавок, появившихся на коже.

Также свежевыжатый травяной сок действует как слабительное и его можно использовать для устранения запоров. Рекомендуется ежедневно принимать не меньше одной чайной ложки средства.

Отвар осота

Приготовить лекарственный отвар можно из любой части осотовых растений. Наиболее полезным считаются средства, приготовленные из желтой полевой травы. Она обладает ярко выраженными лекарственными свойствами и считается более эффективной при лечении заболеваний. Специалисты рекомендуют использовать лекарственные отвары, чтобы избавиться от воспалений, кровотечений или болевых ощущений.

Чтобы приготовить лечебное средство, надо в двести миллилитров водички добавить ложечку осота. Жидкость проваривается в течение трех минут, после чего ее охлаждают и используют для лечения.

Настой травы

Иногда вместо отваров люди пользуются лечебными настойками, сделанными на основе осота. Такое лекарство поможет справиться с нервными расстройствами, укрепить организм и побороть частые головные боли. Для создания настоя понадобится стакан водички и десять грамм сухой травы. Сырье заливается перекипяченной жидкостью, накрывается крышкой и настаивается полтора часа. Пить настойку надо четыре раза в сутки по одной ложечке в день.

Спиртовая настойка

Некоторые готовят настойки на спирту, которые отличаются высокой эффективностью при борьбе с простудными болезнями или головными болями.

Для создания спиртовой настойки понадобится один осотовый корешок, 10 миллилитров спирта и 100 миллилитров воды. Корни растения помещают в емкость с жидкостью и оставляют там настаиваться в течение двух с половиной недель.

Мед из осота

Осотовый мед применяют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Этот желтоватый состав обладает приятным цветочным ароматом и сладким привкусом. При лечении можно пользоваться как жидким медом, так и кристаллизованным.

Свежий мед используется при лечении простуды. Также он помогает восстановить иммунитет, улучшить мозговую активность, справиться с фурункулами и ускорить заживление ран. Ежедневно нужно кушать по одной ложечке меда.

Краткая информация о растениях

Осот полевой – это метровый многолетник с густой и сильной корневой системой, темно-зелеными, прочными, покрытыми колючками листьями и желтыми цветами. На одном растении образуется около 6000 семян, которые разносятся по угодьям ветром, тем самым распространяясь на большие площади земли. Цветок осота часто путают с одуванчиком – у первого растения много цветков, прорастающих на каждом стебле, листья растут по всей длине, а у второго – только один цветок и листья у основания. Стебель растет вертикально, внутри него производится молочный сок. Растению нравятся трещины на дорогах, земля на обочинах, полях, лугах и гравийных берегах.

Химический состав осота

Интерес к осоту, как и к другим ядовитым растениям с полезными свойствами, в последнее время усилился, но его химический состав до сих пор остается не полностью изученным.

Наверняка известно, что в осоте содержатся:

1. Каротин:

• Антиоксидант и иммуностимулятор;
• Регулирует обмен веществ и окислительно-восстановительные реакции;
• Способствует синтезу белков;
• Укрепляет кости, волосы и ногти;
• Замедляет старение организма.

1. Витамин C:

• Необходим для правильной работы эндокринной и иммунной систем;
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов и способствует кроветворению;
• Борется со свободными радикалами и предупреждает онкологию;
• Повышает выносливость и умственную активность;
• Нормализует работу нервной системы.

1. Жирные масла:

• Ускоряют регенерацию и обновление клеток организма;
• Дают энергию и стимулируют обменные процессы;
• Способствуют выводу вредных веществ и очищению крови;
• Помогают скорейшему заживлению ран и восстановлению тканей.

1. Сапонины и горечи:

• Укрепляют защитные силы организма;
• Облегчают пищеварение и возбуждают аппетит;
• Снимают нервное напряжение и усталость.

1. Винная кислота:

• Способствует похудению и ускоряет обменные процессы;
• Нейтрализует дискомфорт в эпигастрии, устраняет боли и колики;
• Обладает деликатным мочегонным и послабляющим действием;
• Снимает похмельный синдром и изжогу.

1. Холин:

• Снижает уровень ЛПНП (плохого холестерина);
• Помогает работе печени и желчного пузыря;
• Способствует полному усвоению жиров из пищи;
• Продлевает молодость и ускоряет процессы обновления клеток;
• Стимулирует работу всех мышц, включая сердце;
• Поддерживает нервную систему и помогает противостоять стрессам.

1. Инулин:

• Регулирует углеводно-жировой обмен;
• Способствует усвоению витаминов и минералов из пищи;
• Укрепляет иммунитет и нормализует микрофлору внутренних органов;
• Обеспечивает гармоничную работу органов ЖКТ;
• Снижает уровень сахара в крови.

1. Алкалоиды:

• Эффективно снимают болевой синдром любой этиологии;
• Снижают повышенное артериальное давление и температуру тела;
• Предупреждают возникновение и развитие опухолей, в том числе, злокачественных;
• Укрепляют стенки сосудов и снижают кровоточивость;
• Подавляют воспалительные процессы и способствуют быстрому заживлению.

Определение

Осот полевой – многолетний корнеотпрысковый сорняк. Все части содержат млечный сок. Стебель прямостоячий, ветвистый или простой. Высота до 180 см. Листовые пластинки ланцетные, перисто разрезанные с курчавыми долями, очередные. Нижние – черешковые. Верхние – сидячие. Общее соцветие – рыхлая метелка, собрана из гомогенных корзинок средней величины, состоящих из многочисленных желтых, язычковых цветков. Плод – темно-бурая сжатая с боков семянка с пятью ребрышками. Летучка серебристо-белая, легко опадающая. Цветение наблюдается с первого года роста в июне – сентябре, плодоношение – в июле – октябре. Вид распространен по всему миру, кроме Южной Америки и Южной Африки. (Бобров Е.Г.,1964) (Трухачев В. И.,2006) (Фисюнов А.В.,1984) (Губанов И.А.,2004)