Как проращивать семена для еды в домашних условиях

Чем полезно

Пророщенные семена конопли после их употребления в пищу проявляют разнообразные полезные для организма эффекты. Поэтому они используются не только как питательный продукт, но также как лечебное средство для профилактики различных заболеваний. Семена конопли обладают такими полезными для организма свойствами:

• растение способно ускорять выздоровление после тяжелых острых заболеваний;
• масло конопли содержит большое количество Омега кислот, растворяющих холестериновые блоки;
• в составе семян много витаминов, которые обладают иммуностимулирующим эффектом;
• растение содержит эссенциальные вещества с регенеративными свойствами, поэтому используется для восстановления клеток печени;
• в составе масла прорастающих семян конопли много пектинов и витаминов, проявляющих дезинтоксикационный эффект;
• растение обладает тонизирующим действием и одновременно повышает качество сна;
• масло конопляных семян содержит в большом количестве фитонциды с противовоспалительным эффектом, что востребовано в лечении воспалительных заболеваний.

Полезные свойства растения в свежем виде трудно переоценить. Семя конопли сдержит масло, корешки — легкоусвояемые белки, поэтому они незаменимы при заболеваниях пищеварительной системы.

4,40 € скидка 5% код: EvgeniyZ БИО конопляные семечки неочищенные, 500 г Конопляные семечки являются чуть ли не самой здоровой и питательной едой для человеческого организма. Семена не оказывают психотропные эффекты, так как абсолютно не содержат в себе ТГК. Как помогают конопляные семечки: Питательные вещества, содержащиеся в семечках, поддерживают иммунитет, нормальное кровообращение, положительно влияют на уровень холестерина в крови. Как помогают конопляные семечки: Питательные вещества, содержащиеся в семечках, поддерживают иммунитет, нормальное кровообращение, положительно влияют на уровень холестерина в крови. Являются отличной природной профилактикой заболеваний ЖКТ, используются в рационе детокс программ. Преимуществом для атлетов станет возможность семян удалять молочную кислоту, которая отвечают за боли в мышцах. Что содержат конопляные семечки: Неочищенные семечки конопли содержат большое количество клетчатки. Она характеризуется высоким содержанием белков (альбумина и 65% глобулина едистина) и содержит 18 основных аминокислот, из которых 8 — необходимых (т.е. человеческий организм не может создавать сам), которые мы получаем только с едой. Конопляные семена является естественным источником витаминов А, В1, В2, B3, B6, B9, C, D и Е, дополнительных антиоксидантов, кальция, магния, калия, железа, фосфора и других биологически активных веществ. В конопляных семечках содержатся редко встречающееся высокое и идеальное 3:1 соотношение омега-6 (линолевой кислоты) к омега-3 (альфа-линоленовой кислоты), а также фитостерол, хлорофилл и лецитин. Использование семян конопли: Семена имеют тонкий ореховый вкус. Сырые семена пригодны в качестве ингредиента в: салаты, соленья, заправок в соусы, овсяные хлопья и другие продукты питания. Молотые семена отлично подойдут в качестве ингредиента для спредов (намазок на хлеб) или соусов. После замачивания на ночь в воде смешайте семечки с той же водой в блендере и процедите через сито. Вы получите супер питательное конопляное молоко. Они также подходят для добавления в шоколад, в выпечку хлеба, тортов и пирогов. Это ваш код 5% скидки на покупку:EvgeniyZ Код скидки вводится при покупке в корзине.

Климатические условия

Главным фактором формулы является климат.

Широкое распространение приобрела схема В.И Кузнецова, автора системы Органического Живого земледелия. Его метод опирается на два показателя.

Срок «ХОЛОД»

Так кратко называется холодный срок посева, это благоприятный период для высадки в открытый грунт растений, переносящих холод, рассады капусты раннеспелых сортов. В закрытый грунт в этот период принято высаживать рассаду теплолюбивых культур.

Наступление срока «Холод» можно определить по физической спелости почвы – ее влажности и температуре. Измеряют прогрев в восьми сантиметровой лунке обычным термометром. Она должна быть +8 градусов.

Второй критерий, показывающий, что почва поспела для посева, ее влажность. Определить можно следующим способом:

1. Берут немного почвы и сжимают в кулаке.
2. Бросают ком с высоты 1 метр на землю.

Оценка результата:

• Он слипается и не разваливается при ударе об землю – сеять рано, почва еще переувлажнена. Корни погибнут из-за отсутствия кислорода, который не будет поступать из-за плотности почвы или загниют от излишней влаги.
• Комок слепить не получается, он рассыпается – перед посевом необходимо пролить почву, так как влага из нее уже ушла. Благоприятное время посева пропустили и нужно поторопиться.
• Ком получается и рассыпается при падении– самое подходящее время для посадки.

Как проверить готовность почвы к посеву

Срок «ТЕПЛО»

Так называемый теплый срок посева и посадки рассады теплолюбивых растений на открытых участках.

Он наступает по окончанию самых запоздалых заморозков, когда проходит риск понижения температуры до минусовых показателей. Заранее подсчитать этот срок помогут метеосиноптики с прогнозом погоды и народные приметы.

В.И. Кузнецов составил таблицу примерного срока наступления периодов «Холод» и «Тепло». Согласно ее:

• на широте Москвы, Уфы Холод наступает 1 мая, а Тепло – 10 июня;
• Пермь, Екатеринбург – начала периодов приходится на 5 мая и 15 июня;
• широта Воронежа и Саратова – 1 апреля начинается период Холод, 10 мая – Тепло;
• Ростов, Краснодар – 1 марта и 10 апреля.

Ежегодно сроки сдвигаются на несколько дней из-за особенностей погоды в текущем году.

Окончание цветения калины указывает на установления стойкого тепла.

Способы, схемы и правила посадки картофеля в открытый грунт

Глубина посадки

Очень важно знать на какую глубину сажать картофель. Глубина посадки зависит от разных факторов: типа грунта на вашем участке, размеры посадочного материала. В среднем данный показатель варьируется от 8 до 12 сантиметров

Очень важно соблюдать оптимальную глубину, потому что при слишком небольшом заглублении клубни могут оказаться снаружи и позеленеть, а это значит, что вы получите урожай плохого качества

В среднем данный показатель варьируется от 8 до 12 сантиметров

Очень важно соблюдать оптимальную глубину, потому что при слишком небольшом заглублении клубни могут оказаться снаружи и позеленеть, а это значит, что вы получите урожай плохого качества

• При тяжелой, глинистой почве сажать следует неглубоко — 8 см.
• При легкой, песчаной — глубина посадка должна быть больше, около 10-12 см.
• При окультуренной суглинистой почве — оптимальная глубина посадки — 10 см.

Расстояние между клубнями и рядами

Необходимо соблюдать расстояние между самими картофелинами и рядками. Благодаря этому, клубни будут иметь нормальную площадь питания, вы сможете получить нормальный урожай А также поможет в будущем качественно ухаживать за растением. А если сажать слишком близко, без учета оптимального промежутку, растения будут конкурировать за питательные элементы в почве, из-за чего урожай оставит желать лучшего.

При посадке картофеля в открытый грунт необходимо сохранять расстояние:

• Между мелкими клубнями (30-40 грамм) — 20-22 сантиметров.
• Средними (60-90 грамм) — 25-27 см.
• Крупными (90 и более грамм) — 30-33 сантиметра.

Стандартный способ посадки («под лопату»)

Технология посадки под лопату является наиболее распространенной и популярной среди фермеров и огородников в нашей стране.

Схема классической посадки под лопату (в лунки):

• Сделайте лунки глубиной 8-12 см (их глубина зависит от типа почвы и размера посадочного материала) на расстоянии от 20-33 см (в зависимости от размера клубней).
• Если вы предварительно не удобряли грунт, то нужно внести удобрения в лунку (правила внесения удобрения описаны выше).
• Производить посадку клубня нужно ростками вверх.
• Засыпьте лунки грунтом.
• Разровняйте участок граблями.

Посадка в борозды

А можно сажать картофель в борозды. Данный вариант похож на описанную выше технологию, только вот отдельные лунки делать не нужно. Для это нужно сделать канавки (то есть нарезать борозды) глубиной около 10 сантиметров (очень удобно делать их мотоблоком). И посадить клубни на дно борозд с учетом оптимального расстояния (в среднем 25 см). После процедуры нужно аккуратно засыпать рядки при помощи грабель таким образом, чтобы поверхность земли под клубнями стала ровной.

Голландская технология посадки в гребни

В отличие от вышеописанного метода, для голландской посадки картофеля, не нужно делать лунки. Необходимо сделать борозды, чтобы образовались земляные гребли. Поэтому для данного способа понадобится мотоблок или культиватор, вручную метод неосуществим.

Данный способ очень полюбился многим дачникам, потому что благодаря такой технологии можно получить более крупный урожай. А все из-за того, что клубни полноценно получают кислород, солнце.

Инструкция по посадке картофеля в гребни по голландской технологии:

• Сделайте борозды глубиной 15 см, расстояние между ними — 75-80 см.
• Сажать картофель нужно на гребни ростками вверх, расстояние между ними — 30 сантиметров. Глубина посадки 10-15 сантиметров от верхней точки гребня.
• Сажать картофель в разные борозды нужно поочередно (сначала засаживается одна борозда, потом другая и т. д.).
• Присыпьте клубни землей.

Картинка-схема посадки по голландской технологии:

Другие способы

Посадка картофеля по методу Митлайдера. Такой метод подходит для выращивания урожая в больших объемах, например, профессиональных фермеров или просто больших любителей картошки. Сажать нужно в лунки в шахматном порядке. При правильной посадке по технологии Митлайдера можно в будущем не окучивать грядки. Зато поливать и удобрять нужно часто.

Также существует технология посадки Гюлиха, которая основывается на создании многоярусного куста картофеля при помощи регулярного подсыпания грунта. Оптимально сажать по такому способу на небольших грядках.

Общие правила и рекомендации по посадке

При легкой, песчаной почве сажать оптимально в грунт без гребней, то есть «под лопату». При торфяных или тяжелых, глинистых почвах сажать лучше всего в гребень (голландский способ).

Независимо от способа посадки, нельзя сажать рядом разные сорта картофеля, потому что они имеют разную силу роста, следовательно, более быстрорастущие кустики затенят медленных представителей поздних сортов.

Как прорастить семена у себя дома: пошаговая инструкция

В последние годы семена для проращивания чаще всего покупают вместе с приспособлением для их взращивания. Он имеет название спроутера, и подразделяется на 2 вида – автоматический и ручной.

В автоматическом все происходит без вашего вмешательства. Устройство само регулирует полив семян, и следит за их состоянием. В ручном варианте такие возможности отсутствуют, и весь процесс переходит в ваши руки.

Так как стоят подобные приспособления недешево – от 500-600 руб., их покупку можно отложить на потом. Существуют и другие проверенные способы взращивания семян самостоятельно.

Шаги	Описание
Шаг 1. Промойте семена водой.	Первый этап – это всегда очистка семян под проточной водой. Мыть их следует тщательно до момента, пока вода не станет прозрачной. Пить такую воду нельзя, в ней могут сохраняться остатки ядов или лекарств.
Шаг 2. Замочите семена.	После того, как семена были промыты, их стоит ненадолго замочить в воде. Если семена маленькие, хватит 3-4 часов, если большие – понадобится ночь (7-8 часов).
Шаг 3. Промойте семена, и уложите их в посуду.	Когда семена немного постоят в воде, их снова нужно промыть. Теперь возьмите небольшую тарелку, укройте несколькими слоями марли, и уложите в нее семена. Покройте их водой на несколько пальцев – так, чтобы они только слегка соприкасались с водой.
Шаг 4. Создайте подходящие условия.	Чтобы скорее увидеть первые проростки, тарелку с семенами поставьте в едва светлое и теплое место. Температура должна быть до 25 °С.
Шаг 5. Промывайте семена ежедневно, и меняйте воду.	Чтобы семена не заплесневели, их нужно регулярно промывать. Делать это лучше всего несколько раз в день, промывая их под проточной водой.
Шаг 6. Спустя несколько дней выставите семена на свет.	В течение 2-3 дней вы получите первый урожай. Как только увидите росточки, выставите их на свет, чтоб они позеленели, и концентрация хлорофилла увеличилась.
Шаг 7. Промойте и употребляйте в пищу.	Если ростки уже позеленели, промойте их еще раз для удаления постороннего запаха, и наслаждайтесь результатом.
Шаг 8. Храните ростки в холодильнике.	Чтобы замедлить рост семян, и продлить срок их службы, поставьте их в холодильник. В таком состоянии они смогут находиться до 2-х суток. При желании их можно переложить на темную ткань.

Анализ продолжительности замачивания и прорастания семян

Как видите, процесс совсем несложный, но есть и альтернативный, максимально простой вариант. Если не хотите возиться с постоянной заменой воды, уложите семена в сито, а его поставьте на чашку с водой. Воду в чашке меняйте, а семена промывайте прямо в сите – значительная экономия времени и сил.

К слову, я у себя дома использую как раз-таки этот вариант. Мне так удобнее. В будущем планирую купить спроутер – мне кажется, это позволит всегда иметь к завтраку немного полезных проростков.

Наглядный пример использования метода

Условия и правила приема в пищу семян

Несмотря на такой простой процесс взращивания и высокую пользу от проростков, этих знаний для укрепления здоровья может быть недостаточно.

Чтобы польза для вашего организма была максимальной, запомните простые правила:

1. Кушать проростки нужно утром, так как это «активная (живая)» еда.
2. Начинать употребление в пищу таких продуктов должно быть постепенным. Вы не знаете, как отреагирует ваш организм, поэтому не перегружайте его.
3. Лучше всего употреблять проростки зимой и весной, когда организм заметно страдает от авитаминоза.
4. В идеале проростки не стоит поддавать термической обработке, лучше кушать их сырыми.
5. Принимать в пищу проростки можно не только в чистом виде, но и как добавку к салатам, вторым блюдам, напиткам.

Для примера приведу вам несколько простых, но полезных рецептов.

Блюдо	Составляющие
Витаминный смузи	Проростки пшеницы, банан, хурма, лесные ягоды, гвоздика, вода.
Овощной гарнир	Проростки гречки, проростки льна, специи по вкусу.
Необычный десерт	Мед, изюм, корица, проростки по вкусу.

И еще один важный момент: лучшими для употребления в пищу считаются проростки высотой до 1 см, и не старше 3-4 дней. Срок хранения их при этом не должен превышать 48-ми часов.

Способы проращивания + характеристика семян:

Рецепты с использованием ростков пшеницы

Зерна с росточками можно применять в свежем виде или высушивать и перемалывать в муку. Вот несколько примеров блюд:

• Проще всего готовить коктейли и смузи с этим полезным ингредиентом. Достаточно измельчить в блендере два яблока с 2 ст.л. ростков. Можно выбирать смесь ягод и фруктов по вкусу.
• Зерна добавить в салат из свежих овощей, заправленных растительным маслом. Набор любой: огурцы, помидоры, перец, зелень, яблоко, капуста. Ростки сочетаются со всеми овощами.
• Измельченное семя (сырое или высушенное) хорошо использовать как панировку при обжаривании мяса, добавлять вместо хлеба в котлеты.
• Для десерта измельчают 3 ст.л. ростков с медом и грецкими орехами, взятыми по 1 ст.л.
• Для каши нужно взять по 2,5 ст.л. проросшей пшеницы и овсяных хлопьев, залить их стаканом кипятка и дать постоять 20 минут. По вкусу сочетать с ягодами или орехами.

Небольшие порции измельченных ростков добавляют при выпекании печенья, хлеба, кексов.

Назначение и разновидности

Проращиватель помогает в короткие сроки получить высокие ростки семян, что используется в следующих целях:

• Здоровое питание – ростки богаты витаминами и минералами, из них готовят коктейли, смузи, добавляют в салаты и гарниры.
• Выращивание огородных культур – проклюнувшиеся семена высаживают в землю, что гарантированно даст образование саженца. Пустые же семена отбраковывают. Процесс с использованием специального оборудования сокращается до 10-12 часов.
• Проращивание зелени для домашних питомцев – коты, сухопутные улитки, птицы обрадуются зеленой травке в зимнее время года, насытив организм питательными веществами.
• В качестве примера выращивания растений и культур по ботанике.

Обычно аппарат покупают те, кто следит за своим здоровьем и желает круглогодично употреблять свежую зелень, выращенную без использования канцерогенов и токсических веществ.

В зависимости от назначения и конструкции, проращиватели бывают:

• Самодельные – изготовляются из подручных материалов, в основе работы сохранение влажности.
• Спраутеры – представляют собой две емкости, установленные друг на друга. В нижнюю заливается вода, а в верхней на решетке раскладываются семена. Система перекачивает воду и орошает будущие ростки.
• Мини-огород – устройство создает все условия для быстрого роста растений: влажность, тепло и свет. Показатели регулируются вручную и поддерживаются автоматически. Участие человека в процессе сведено к минимуму.
• Микро-ферма – имеет большие габариты, позволяя выращивать зелень в крупных объемах. Формирует и удерживает микроклимат, необходимый для конкретных семян.

Перед покупкой того или иного проращивателя необходимо досконально изучить его особенности работы, так как некоторые из них могут сильно шуметь, а другие – слишком увеличивают влажность в жилом помещении.

Какие клубни выбрать?

Клубни картошки для посадки должны быть только здоровыми. Картофель с плесенью, черными пятнами и любыми другими поражениями использовать для высадки не рекомендуется. Также не стоит выбрать слишком крупные корнеплоды. Предпочтение желательно отдавать картошке среднего размера с плотной кожурой и маленькими глазками.

Не следует выбирать слишком маленькие плоды. Стеблей из них вырастает немного, а урожая они практически не дают. Недостатком крупных корнеплодов является тот факт, что надземная часть (листья и стебли) развивается активнее, нежели подземная (клубни и корневая система). В итоге получается, что корневище не может обеспечить достаточное количество питательных веществ стеблям и от этого они начинают желтеть и вянуть.

Мелкие, средние и крупные картофелины рекомендуется сажать отдельно друг от друга и помечать где что растет. Связано это с тем, что уход за ними будет различный. Эффективный метод выращивания богатого урожая — покупка семенного материала осенью. Но в этом случае перед приобретением клубней из тщательно осматривают. Элитные сорта картофеля дают хороший урожай примерно три года. Такие разновидности практически не подвержены развитию заболеваний. Покупка сорта должна основываться на собственных наблюдениях за картофелем в течение сезона выращивания. И приобретать рекомендуется только те сорта, которые лучше всего произрастают на участке.

Самый простой и быстрый способ прорастить пшеницу — видео

Сегодня польза пророщенного зерна для здоровья человека уже не подвергается сомнению. Особенно ценны проростки для жителей мегаполисов, употребляющих в пищу много рафинированных продуктов с низким содержанием витаминов и минералов. Приучать организм к этой добавке нужно постепенно, начиная с малых доз. Получить столь полезный продукт совсем несложно в домашних условиях, без особых затрат и за короткий срок.

• Чайный гриб: как вырастить с нуля пошагово в домашних условиях
• Кедровые орехи: польза и вред для организма
• Курага: польза и вред для организма
• Клюква: польза и вред для здоровья

Посев пророщенных семян огурцов на рассаду

Грунт для рассады огурцов

Грунт, который я приготовила для выращивания рассады огурцов, состоит на 70 % из дерновой земли. Ее мы принесли из посадки и тщательно просеяли через сито. В землю я добавила для рыхлости речного песка, немного домашнего компоста и пару горстей древесной золы. Поскольку сеянцы будут расти в этом грунте только один месяц, он не должен быть слишком питательным. Достаточно, чтобы он был рыхлым и влагоемким.

Подготовка тары для сеянцев

Выращивание огурцов я буду проводить в двухсотграммовых стаканчиках. Как обычно, в дне стаканчиков я ножницами проделываю с разных сторон 2-3 сливных отверстия. На каждый стаканчик я наклеила маленькие кусочки малярного скотча с датой посева и цифрой, обозначающей название сорта.

Я заполняю грунтом стаканы не до самого верха: между его поверхностью и верхним краем стакана я оставляю примерно 2 см свободного пространства. Делается это для того, чтобы при вытягивании сеянцев можно было добавить в стакан немного грунта.

Посев семян

Я проделываю в грунте небольшую ямку глубиной приблизительно 2 см и пинцетом кладу в нее пророщенное семечко (рис 2.1 рис 2.2)

Делать это нужно осторожно, чтобы не отломился крошечный росточек

Разложив по стаканчикам семена, я заделываю ямки и поливаю посевы раствором Фитоспорина-М цвета некрепкого черного чая (рис 2.3). Этот препарат обеззараживает грунт и защищает молодые растения от возбудителей различных грибковых заболеваний огурцов.

Стаканчики с посевами я составляю большой ящик, дно и бока которого застланы плотной прозрачной пленкой (рис 2.4). Другим концом пленки я накрою стаканчики, чтобы получился парничок.

Держать посевы огурцов я буду при комнатной температуре, но как только начнут появляться всходы, я переставлю ящик под биколорную лампу для досвечивания рассады, а когда прорастут все семена, я планирую днем, если температура будет не ниже 10 ⁰C, выносить ящик на крытую веранду, а на ночь буду вносить рассаду домой.

Интересный способ – выращивание огурцов в бочке

Вот так я проращиваю и сею семена огурцов на рассаду и неизменно получаю здоровые, крепкие сеянцы. Вам я тоже желаю дружных всходов, хорошего настроения и богатых урожаев.

Какие семена нуждаются в проращивании

Конечно, хорошо было бы замочить семена всех культур, которые вы собрались посадить у себя на огороде. Ведь замачивание и проращивание помогают исключить негодные семена и помочь взойти годным.

Поэтому, говоря о проращивании семян, можно выделить группу средних (как у огурцов) семян и крупных (как у тыквы). Именно такие семена обычно требуют процедуры проращивания (рисунок 2).

Рисунок 2. Обычно проращивают только крупные семена — тыкву, фасоль или огурцы

Мелкие семена, например моркови или помидоров, отличаются большим количеством, поэтому, даже если и взойдут не все, все равно будет достаточно всходов. Потом ещё придётся и прореживать. Хотя ниже мы всё-таки расскажем один способ того, как проращивать мелкие семена. Вдруг вы приобретете что-то очень ценное и в небольшом количестве.

Выращивание рассады из семян

Чтобы уложиться в сроки и получить готовую для посадки рассаду следует ответственно подойти к подготовке к посеву и созданию условий для развития растений.

Чтобы выращивание рассады из семян дало желаемые результаты, надо соблюдать ряд правил и рекомендаций.

Выбор контейнеров (посуды) для рассады

В прошлое уходит посадка в громоздкие деревянные ящики. На смену пришли пластиковые аналоги. Но и их не советуют использовать, заменив индивидуальными емкостями для каждого растения. В таком случае при необходимости можно оказать помощь каждому растению. Да и вероятность заражения при возникновении заболевания снижается.

Материал может быть не только пластик, но и любой другой.

Основные требования к емкостям:

• высота 7-10 см, объем от 300 гр;
• наличие отверстий для дренажа;
• жесткий непрозрачный материал.

Некоторые огородники используют для рассады одноразовые стаканчики с прозрачными стенками. В этом случае их устанавливают в непрозрачный контейнер, чтобы солнечные лучи не нагревали почву.

Еще один популярный вид емкостей – пластиковые контейнеры черного цвета различной конфигурации. Приобрести их можно в цветочных магазинах или торговых точках, специализирующихся на товарах для сада-огорода. Стоят такие контейнеры дешево, а служат не один год. Их легко вымыть и дезинфицировать. На хранение их вставляют друг в друга, и они занимают минимум места.

Какой грунт использовать

Почвосмесь для рассады должна быть:

• легкой, рыхлой, влаго- и воздухопроницаемой;
• оптимальная по кислотности и набору питательных веществ для каждой конкретной культуры.

Всеми качествами обладает готовый грунт из магазина. Он обычно представляет собой сложно компонентную смесь без содержания земли и отлично подходит для проращивания семян.

Самостоятельно почвосмесь для рассады приготовить можно, строго соблюдая составляющие и их пропорции. Обычно в состав входит торф, крупный или мелкий песок, вермикулит. Как выбрать и подготовить почву для рассады

Для пикирования добавляют садовую землю. Ее объем составляет 1\3 или половину общего веса грунта. Она даст дополнительное питание и снизит стресс при пересадке на постоянное место, так растение будет уже частично знакомо с условиями. Добавляют землю и в магазинный грунт.

Выбор и подготовка грунта для рассады имеет огромное значение для роста здоровой и крепкой рассады

Укладывание почвы в емкость

Не достаточно просто положить грунт в емкость и посадить семена. Понадобится дренажный материал, крупный речной песок и непосредственно грунт. Он не должен быть влажным, но и пересушенный не подойдет.

1. Закладка дренажного слоя. Засыпают керамзит, мелкий гравий слоем 3-5 см.
2. Засыпать слой почвы 2-3 см. Слегка постучать емкостью по поверхности стола, чтобы разбить имеющиеся комки, и почва легла ровно.
3. Для культур, требующих посева в песок, насыпать его слоем 0,5 -10 мм.

Это все были подготовительные процедуры.

На дно емкости для рассады обязательно выкладываем дренажный слой

Как сажать семена в домашних условиях

На то, какой результат даст выращивание рассады из семян в домашних условиях, напрямую влияет качество посевного материала. Используют только полновесные, неповрежденные семена без пятен и естественной окраски.

Во время посева семечки раскладывают по поверхности грунта на расстоянии друг от друга. Оно разное для различных культур. В этом случае появившиеся всходы не будут затенять друг друга и не передадут заболеваний. Семена несильно вдавливают в землю. Крупного размера затем присыпают почвой, и только потом песком.

Если семечки мелкие, то их можно высеять двумя способами:

1. Смешать с песком в одинаковых пропорциях и выложить ровным слоем на грунт в контейнере.
2. Насыпать на грунт песок слоем 1 мм и на него посеять семена, ничем их не засыпая.

Второй вариант – поставить емкость с посевами в поддон с водой и оставить там, пока верхний слой не станет влажным. Такой способ подходит лишь для емкостей с дренажными отверстиями на дне.

Чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний, часто поражающих молодые всходы, семена поливают слабым раствором марганцовки или медного купороса.

Контейнеры накрыть полиэтиленом для создания парникового эффекта, чтобы активизировать прорастание, и поставить в самое теплое место в квартире. Ежедневно покрытие следует поднимать и удалять с него конденсат. После появление первого ростка пленку убирают и переставляют емкости в теплое светлое место.

Всходы рассады салата

Секреты для улучшения урожая

Чтобы увеличить количество и качество урожая, необходимо принять во внимание следующие советы опытных садоводов:

1. Обработка минеральным комплексом рекомендуется в день посадки. Клубни замачивают на несколько часов в удобрении, подсушиваются и сразу же сажают.
2. Большое количество посадочного картофеля легче удобрять опрыскиванием. Производить процедуру необходимо каждую неделю на протяжении месяца.
3. За сутки до посадки рекомендуется обработать клубни стимулятором роста. Это активирует прорастание, ускорит метаболизм и повысит урожайность.
4. Если нет специально посадочного материала, можно подготовить посевной материал самостоятельно из обычного картофеля. Для этого крупные клубни разрезают на несколько частей, чтобы на каждой были глазки. Такая манипуляция производится не только из соображений экономии. В разрезанном клубне вырабатываются гормоны стресса, и начинается процесс ускоренной регенерации и корнеобразования.
5. Сохранить надолго влагу и питание в почве поможет мульча.

Мульчирование картофеля

Не стоит лениться при подготовке семенного картофеля на посадку. Существует множество способов обработки посадочного материала. Это можно сделать с минимальными финансовыми и временными затратами: в подвале, на огороде и даже в собственной квартире.

Хорошо пророщенные клубни способны дать ранний, обильный урожай. А применение всех секретов и рекомендаций, предложенных в этой статье, поможет увеличить урожай картофеля в разы.

Расчет правильных сроков

Семена высевают двумя способами:

1. В сухом виде в рассадные емкости или в открытый грунт. Попадая в увлажненную среду, они набухают и пускают ростки в течение определенного количества дней. При соответствующей температуре и влажности здоровый посевной материал прорастает без задержек. Отсутствие тепла и влаги замедляет этот процесс или останавливает его.
2. С предварительным замачиванием для набухания или проклевывания. В этих случаях расчет срока начинается с момента увлажнения или опускания семечек в жидкость. С одной стороны, такой подход ускоряет прорастание, поскольку для этого создаются оптимальные условия. Но с другой – повышается вероятность того, что проклюнувшийся росток погибнет, если его опустить в неподходящую (холодную или сухую) почву. Тогда как сухое зерно, попавшее в такой грунт, будет дожидаться тепла и влаги, сохраняя свою всхожесть.

Статья по теме:

Рассада растёт, как на дрожжах: 6 эффективных стимуляторов для домашнего применения

Поэтому, чтобы период прорастания соответствовал сортовым особенностям конкретной культуры, нужно внимательно относиться к указанным факторам окружающей среды. Ниже приведены таблицы, в которых указано, за сколько дней всходят овощи, зелень, травы и цветы при создании для них оптимальных условий.

Таблица 1. Через сколько всходят семена овощей

Культура	Сроки прорастания, дней	Оптимальная температура, °С
Арбуз	6-12	25-30
Баклажан	8-14	25-27
Боб овощной	7-12	18-20
Брюква	3-6	17-20
Вигна овощная	7-12	18-20
Горох овощной	4-9	16-20
Дайкон	3-6	18-20
Дыня	4-9	25-30
Кабачок	4-9	25-27
Капуста белокочанная	3-6	17-20
Капуста брокколи	3-6	17-20
Капуста брюссельская	3-6	17-20
Капуста кольраби	3-6	17-20
Капуста цветная	3-6	17-20
Кукуруза сахарная	10-15	20-25
Лук-порей	8-14	18-20
Лук репчатый	8-14	18-20
Морковь	13-22	20-25
Нут	4-9	16-20
Огурец	4-9	25-27
Пастернак	13-22	20-25
Патиссон	4-9	25-27
Перец	8-14	25-27
Петрушка корневая	13-22	18-22
Редис	3-6	17-20
Редька	3-6	17-20
Репа	3-6	17-20
Свекла	4-9	20-22
Сельдерей корневой	13-22	20-25
Скорцонера	10-14	13-15
Соя овощная	4-9	16-20
Томат	4-9	25-27
Тыква	4-9	25-27
Фасоль овощная	7-12	18-20
Чечевица	4-9	16-20

Таблица 2. Сколько прорастают семена зеленных и пряных культур

Статья по теме:

Что делать, если рассада томатов вытянулась и тонкая

Культура	Длительность появления всходов, дней	Оптимальная температура, °С
Анис	12-22	20-25
Базилик	12-20	20-25
Бораго	5-10	18-22
Горчица салатная	3-6	17-20
Душица	14-20	20-25
Иссоп	14-20	20-25
Капуста мизуна	3-6	17-20
Капуста пак-чой	3-6	17-20
Катран	3-6	17-20
Кервель	12-22	20-25
Кориандр	12-22	20-25
Кресс-салат	4-8	17-20
Лук-батун	8-14	18-20
Лук-слизун	8-14	18-20
Любисток	12-22	20-25
Майоран	14-20	20-25
Мангольд	4-8	20-20
Мелисса лимонная	14-20	20-25
Мята перечная	14-20	20-25
Петрушка листовая	12-22	18-22
Ревень	10-22	15-17
Розмарин	14-20	20-25
Рукола	3-6	17-20
Салат	4-8	17-20
Сельдерей листовой	12-22	20-25
Тимьян	14-20	20-25
Тмин	12-22	20-25
Укроп	12-22	20-25
Фенхель	12-22	20-25
Шнитт-лук	8-14	18-20
Шпинат	4-8	20-22
Щавель	12-15	15-18
Эстрагон	14-22	18-22

Таблица 3. Через сколько дней прорастают семена цветочных культур

Статья по теме:

Что нужно сделать, чтобы всходы не болели: 5 эффективных методов защиты рассады от болезней

Культура	Длительность прорастания, дней	Оптимальная температура, °С
Агератум	10-12	18-22
Амарант	4-8	20-22
Астра	6-10	18-20
Бальзамин	10-15	20-22
Бархатцы	4-6	18-20
Василек	8-12	18-20
Вербена	12-20	20-22
Гайлардия	7-14	20-22
Гацания	7-14	18-20
Гвоздика китайская	6-7	20-22
Гвоздика Шабо	6-10	16-18
Георгина однолетняя	7-8	23-25
Годеция	10-14	15-18
Горошек душистый	5-8	16-20
Дельфиниум	7-14	8-10
Диморфотека	7-11	18-20
Иберис	5-7	16-18
Ипомея	10-12	22-25
Календула	4-7	18-20
Космея	12-14	18-20
Лаванда	14-20	20-25
Левкой	4-6	17-20
Лобелия	7-12	25-27
Львиный зев	12-16	18-20
Маттиола	4-6	17-20
Настурция	12-16	22-25
Пеларгония	10-14	22-24
Петуния	10-14	22-25
Рудбекия	7-12	20-22
Сальвия	14-20	20-25
Табак душистый	10-14	23-25
Флокс	5-9	18-22
Цинния	5-10	18-20
Шток-роза	14-20	20-22
Эхинацея	10-14	18-20

Зная, на какой день прорастают семена той или иной культуры, можно рассчитать правильную дату их посева, а также проконтролировать всхожесть и сразу пересеять, если ростки вовремя не появились. Чтобы такие проблемы не возникали, нужно предварительно проверять всхожесть и правильно проводить предпосевную подготовку.

Статья по теме:

Идеальная земля для рассады своими руками: 7 правил, которые нужно соблюдать при приготовлении

Польза проростков

Симпатичные на вид и приятные на вкус проростки необыкновенно полезны для здоровья. Каждый из них содержит зарождающийся потенциал будущего овоща или злака. Микрогрин — это всегда кладезь витаминов и микроэлементов, а также нежнейшей клетчатки. Поскольку растение находится в самом начале своего роста и становления, то концентрация полезных веществ в нём наибольшая, поскольку природа активно насыщает его силами. Микрогрин полезен, потому что:

• участвует в детоксикации организма — это одна из основных функций растительной клетчатки,
• омолаживает клетки и способствует омоложению кожи — за счет высокого содержания антиоксидантов, рутина, витаминов, а все они в буквальном смысле «источники жизни»;
• способствует росту волос и ногтей, обладает регенерирующими качествами;
• благотворно воздействует на пищеварение;
• благотворно влияет на показатели крови — опять же одна из функций клетчатки заключается в снижении уровня «вредного» холестерина, нормализации артериального давления;
• обеспечивает крепкий иммунитет и общий тонус организма.

Проростки — это польза каждой растительной культуры, но приумноженная в разы. Причин тому несколько. Во-первых, только что прорезавшееся из семени растение аккумулирует в себе максимум природного потенциала, позволяющего ему развиваться. Во-вторых, в силу своей «юности» растение не накапливает и толики вредных веществ из окружающей среды. Если конечно вы не удобряли чем-то синтетическим его в процессе взращивания. Поскольку микрогрин обычно проращивается в домашних условиях из приобретенных в магазинах органической продукции семян и зерен, но логично предположить, что никаких химикатов в себе он содержать не будет. А потому это отличная замена сезонной зелени, например, в осеннюю или зимнюю пору.