Кисель из геркулеса для желудка, кишечника. рецепт, как сварить

Содержание:

Овсяный кисель из геркулеса – рецепт
- Деревенский овсяный кисель из геркулеса на воде – рецепт
- Как быстро сварить овсяный кисель из геркулеса без брожения?
Применение в косметологии
Как приготовить овсяный кисель
Варианты диетического киселя из овсяных хлопьев
Как приготовить овсяный кисель
Овсяный кисель из цельного овса
Можно ли применять овсяный кисель
- При беременности
- Особые случаи
Как варить кисель из крахмала

Овсяный кисель из геркулеса – рецепт

Овсяный кисель в оригинальном исполнении отличается от привычного фруктового или молочного напитка. Это скорее основное или десертное блюдо в зависимости от выдержанной рецептуры, а готовится оно из специальной закваски. В старину ее делали из толченого овса. Сейчас же для этой цели идеально подойдут овсяные геркулесовые хлопья.

В современной кулинарии все чаще встречаются рецепты такого овсяного киселя, предполагающие быстрое его приготовление без предварительного получения закваски. Ниже мы рассмотрим оба варианта и расскажем подробно, как правильно приготовить, несомненно, полезный овсяный кисель из геркулеса. Такое блюдо отлично выводит шлаки и благотворно влияет на все жизненно важные функции нашего организма.

Деревенский овсяный кисель из геркулеса на воде – рецепт

Ингредиенты:

вода очищенная – 1,7 л;
геркулесовые овсяные хлопья – 160 г;
небольшая корочка ржаного хлеба или 50 мл кефира;
соль – 1 щепотка.

Приготовление

Настоящий деревенский овсяный кисель готовится из закваски, которую можно приготовить из овса в любом виде. В нашем случае мы будем делать ее из геркулеса. Для этого засыпаем его в банку объемом три литра, заливаем кипяченой чуть теплой водичкой, добавляем корочку ржаного хлеба или же вливаем кефир и оставляем при комнатных условиях на два дня бродить.

По истечении времени процеживаем массу, а разбухшие перебродившие хлопья перетираем через металлическое сито и выкладываем получившееся пюре в отцеженную белую основу. Перемешиваем все хорошенечко, выливаем в банку и размещаем в холодильнике на несколько часов или на ночь.

После этого, если все действия были выполнены верно, содержимое банки должно расслоиться, отделив прозрачную водичку. Ее необходимо после этого аккуратно слить, оставив готовую густую закваску по возможности не тронутой.

Эта густая основа и является главным компонентом для приготовления аутентичного овсяного киселя из геркулеса. Как правило, ее смешивают затем с водой в пропорции 1:2 или 1:3 в зависимости от желаемой плотности и густоты, доводят до кипения и приправляют по вкусу солью и по желанию сахарным песком.

Можно также для вкуса добавить немного растительного или сливочного маслица.

При желании можно сварить кисель из закваски не на воде, а смешать ее с молоком. В этом случае в блюдо зачастую добавляют сахар или мед. Также можно разнообразить вкус добавлением кусочков фруктов, ягод, распаренного изюма или сухофруктов.

Как быстро сварить овсяный кисель из геркулеса без брожения?

Ингредиенты:

пастеризованное молоко – 220 мл;
геркулесовые овсяные хлопья – 90-100 г;
вода очищенная кипяченая – 375 мл;
соль – 1 щепотка;
сахарный песок – по вкусу;
масло сливочное – 10 г.

Приготовление

Данный рецепт позволяет приготовить быстрый овсяный кисель из овсяных геркулесовых хлопьев, который скорее напомнит разваренную овсяную кашку. Это полезнейшее блюдо прекрасно подойдет для завтрака, а потчевать им можно как взрослых, так и маленьких детей.

Для начала нам нужно залить овсяные хлопья прокипяченной остывшей водичкой и оставить на несколько часов. Идеально сделать это действо с вечера, тогда на утро получим требуемый результат.

Сливаем остаток жидкости на дуршлаг, а разбухшие хлопья заливаем прогретым до кипения молочком и провариваем, непрерывно размешивая, до загустения. В процессе варки приправляем блюдо при желании по вкусу сахарным песком, подсаливаем немного и сдабриваем маслицем.

Рецепт киселя с крахмалом из замороженных ягод Ягодный кисель – самый вкусный и весьма полезный напиток, который совершенно несложно сделать дома, на своей кухне. И даже если не удалось обзавестись свежими ягодами, всегда можно использовать замороженные, в итоге кисель получится невероятно ярким, насыщенным и непременно вкусным.

Как сварить кисель из замороженных ягод? Порадуйте себя и родных вкуснейшим густым напитком – сварите ароматнейший кисель по предложенным далее простейшим рецептам. Расскажем, как из совершенно обыкновенных и доступных компонентов сотворить восхитительный, яркий кисель на основе замороженных ягод.

Как сварить кисель из ягод и крахмала? Сегодня незаслуженно стал забываться такой вкуснейший напиток, как кисель. И очень напрасно, ведь готовить его невероятно просто, а удовольствие можно получить надолго. Предлагаем несколько самых простых рецептов этого вкусного, яркого густого напитка.

Квас – популярнейший домашний напиток и конечно его лучше сделать самостоятельно. Процесс его изготовления небыстрый, однако результат всегда успешный. Далее расскажем, как правильно сделать этот напиток двумя традиционными способами.

Применение в косметологии

Как приготовить полезный кисель из геркулеса

Овёс использовался в рецептах красоты ещё в древние времена: в тот период люди открыли для себя омолаживающий эффект этого продукта. Лечебный кисель на основе овсянки не только помогает напитать сухую кожу влагой, но и уменьшить морщины, а убрать раздражения и покраснения. Ниже представлены лучшие маски для лица, благодаря применению которых, согласно отзывам косметологов, вы сможете выглядеть свежо и молодо.

Вам будет интересно узнать, чем полезна пророщенная зелёная гречка для организма человека.

Рецепт №1 — средство для кожи лица, которое обладает омолаживающим эффектом. Чтобы приготовить такую маску, понадобится смешать 1 ст. л. овсяного киселя с 1 ст. л. пюре из варёного картофеля. Смесь нужно нанести на лицо на 15–20 мин., после чего её смывают слегка тёплой водой.
Рецепт №2 — тонизирующее средство для кожи лица и тела. Для его приготовления понадобятся: 1 ст. л. овсяного киселя, белки 2 яиц, 35 г меда и несколько капель миндального масла. Все компоненты нужно тщательно размешать, а потом нанести на кожу на 20 мин. После этого смесь смывается водой комнатной температуры. Специалисты отмечают, что такая маска оказывает тонизирующий и бодрящий эффект.
Рецепт №3 — маска для уменьшения жирности кожи. Для начала необходимо смешать столовую ложку цветов календулы с несколькими каплями розового масла и залить их кипятком. После этого смесь нужно оставить на 20 мин., чтобы она максимально настоялась, а потом процедить. Когда отвар остынет, следует добавить к нему 2 ст. л. овсянки, доводя кисель до густой консистенции. Маску нужно нанести на лицо на четверть часа, а потом смыть тёплой водой с добавлением нескольких чайных ложек яблочного уксуса. После такой процедуры кожа будет мягкой и бархатистой.
Рецепт №4 — средство для увлажнения сухой кожи. Приготавливать его нужно следующим образом: смешать 2 ст. л. овсяного киселя с 3 ст. л. измельчённых в блендере помидоров. Перемешайте все компоненты и нанесите на кожу толстым слоем на 20 мин. По истечении времени смойте состав прохладной водой.
Рецепт №5 — маска для лица, зоны шеи и груди с освежающим эффектом. Соедините 35 г тёртой отваренной тыквы с 2 ст. л. овсяного киселя. Перемешайте компоненты до однородного состояния. Получившуюся кашицу необходимо нанести на кожу и выдержать 25 мин. Теперь состав нужно смыть тёплой водой, а в конце тонизировать кожу, протерев её кубиком льда.
Рецепт №6 — омолаживающий состав для кожи лица и тела. Чтобы приготовить смесь для нанесения, необходимо смешать до однородности 55 г хлопьев геркулеса, 1 г тимола, сырой желток, 10 г камфорного спирта и 3 г глицерина. Если смесь суховата, её можно немного разбавить водой. Состав наносится на час на участки с морщинами. После истечения этого времени, маска смывается тёплой водой.
Рецепт №7 — отшелушивающая маска для лица и шеи. Для приготовления смешивается 1 ст. л. кефира и 1 ст. л. овсянки. После этого в смесь добавляются 10 г мёда и щепотка соли. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции и нанесите на лицо и шею на 25 мин. После этого смойте состав водой комнатной температуры. Это поможет выровнять цвет лица и убрать ороговевшие частицы.
Рецепт №8— скрабирующий состав для лица. Залейте 2 ст. л. крупных хлопьев геркулеса 50 мл воды. Должна получиться смесь, намного гуще, чем обычный кисель. Ею нужно протирать лицо вечером ежедневно. Это поможет не только отшелушить ороговевшие частицы, но и выровнять цвет кожи, сделав её более гладкой и бархатистой.
Рецепт №9 — антивозрастная маска для лица и зоны декольте. Для начала нужно перемолоть в блендере 3 ст. л. хлопьев геркулеса. Потом добавить к ним молоко или сметану небольшой жирности (до 15%) в количестве 2 ст. л. Должен получиться густой кисель. Когда хлопья полностью набухнут, в смесь нужно выдавить 4 капли сока лимона и размешать. Маску выдерживают на лице и зоне декольте 20–25 мин., после чего смывают тёплой водой.
Рецепт №10 — отбеливающее средство для кожи лица. Для её приготовления нужно смешать в равных пропорциях овсяную муку, залитую йогуртом, мёд и оливковое масло. Этот обогащённый микроэлементами и витаминами кисель нужно нанести на лицо на 20–25 мин., после чего его необходимо смыть водой комнатной температуры. Благодаря тому, что в состав ингредиентов маски входит большое количество витаминов групп А и Е, кожа станет более гладкой и мягкой.

Как приготовить овсяный кисель

Чем полезен овсяный кисель, противопоказания

Есть важный момент, который нужно учитывать при приготовлении киселя. Он не должен ни в коем случае пригореть, даже совсем немного. Это испортит вкус всего напитка. Поэтому помешивание нужно проводить интенсивное. Лучше воспользоваться не ложкой, а венчиком для взбивания.

Долго кипятить не надо. Как правило, 30-40 секунд будет достаточно. Это необходимо, чтобы исчез вкус сырого овса, а также впоследствии поможет избежать растрескивания. Готовый кисель необходимо разлить по формам и оставить для застывания. В овсяный кисель можно добавлять жирные сливки или, вообще, изначально готовить его на молоке. Есть рецепты овсяного киселя со сливочным маслом. Уже после застывания его поливают растопленной жирной массой. Получается очень вкусно и сытно.

Формы, перед тем как залить в них кисель, необходимо немного смазать растительным подсолнечным маслом. Это необходимо для того, чтобы потом было легко вытряхнуть застывшую массу на тарелку. Итак, приведем рецепты овсяного киселя, польза и вред которых можно оценить самим, приготовив их на собственной кухне.

Кисель из геркулеса на воде

Ингредиенты:

геркулесовые хлопья (мелкие) – 1 стакан;
вода (холодная) – 2,5 стакана;
мед – 2 стол. л.;
лимонный сок – 0,5-1 ч. л.;
соль – по вкусу.

Как приготовить:

Овсяные хлопья залить водой. Размять их в воде руками. Дать настояться. Массу процедить как следует, отжав хлопья руками. Проварить, помешивая 1-2 минуты. Разлить по формочкам и убрать на холод до застывания.

Кисель из овсяных хлопьев на молоке

Ингредиенты:

овсяные хлопья (для варки) – 1 стол. л.;
молоко – 2 стакана;
крахмал (картофельный) – 1 стол. л.;
соль – по необходимости.

Как приготовить:

Овсянку замочить на несколько часов в молоке. Затем разбухшие хлопья отцедить, хорошенько их отжав. Полученный раствор мутно-белого цвета поставить на огонь. Добавить крахмал, предварительно разведенный в холодной воде, а также соль. Варить до загустения, тщательно помешивая. Как правило, с момента закипания до конца приготовления тратится несколько минут.

Овсяный кисель Изотова

Ингредиенты для концентрата:

овсяные хлопья (Геркулес, измельченные) – 0,3 кг;
овсяные хлопья (Геркулес, не измельченные) – 8 стол. л.;
кефир – 3-4 стол. л.;
вода (кипяченая, чуть теплая) – 2 л.

Как приготовить концентрат:

Овсяные хлопья измельчить любым доступным способом. Можно использовать блендер, кофемолку или обычную ступку с пестиком. Засыпать в трехлитровую банку на треть объема. Добавить кефир и воду. Горлышко закрыть резиновой перчаткой, сделав на ней небольшой прокол иглой. Кисельная закваска будет бродить и газам нужно как-то выходить наружу.

Оставить банку в теплом, темном месте на два дня. Далее процедить ее содержимое через сито в эмалированную кастрюлю. Туда же промывать жмых чистой водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем полученный раствор слить в банки и отстаивать 18-20 часов. Жидкость сверху станет прозрачной, внизу – белой.

Верхний слой аккуратно слить и отставить в сторону, его можно выпить на досуге, — это квас. В итоге должно получиться примерно 300 грамм концентрата овсяного киселя. Его следует хранить в холодильнике до десяти суток. Он будет использоваться в качестве основы для дальнейшего приготовления порций киселя.

Ингредиенты для киселя:

концентрат – 5 стол. л.;
вода – 2 стакана;
мед – по вкусу;
масло – так же.

Как приготовить кисель:

Приготовить напиток можно на квасе или на воде, если кислотность желудка повышена. Варить полезно до закипания. Если нужна более густая консистенция, количество концентрата увеличить. Добавить мед и масло. Пить можно на завтрак. Для получения лечебного эффекта три часа после приема киселя ничего не есть и не пить.

Овсяный кисель на кефире

Ингредиенты:

овес (зерновой, неочищенный) – 0,2 кг;
овсяные хлопья – 0,1 кг;
кефир – 0,2 л;
вода – 1,5 л.

Как приготовить:

Зерна овса перебрать, промыть, засыпать в банку. Туда же добавить и хлопья, кефир. Все перемешать и оставить на 24 часа в теплом, удобном месте. Затем разбухшую массу хорошенько отжать, раствор слить в чистую посуду для варки. Смешать его с водой, довести до кипения. Варить, пока не загустеет. Употреблять в пищу после частичного остывания.

Варианты диетического киселя из овсяных хлопьев

Как сварить арбузный мед в домашних условиях: простой рецепт. разное

Похудеть на киселе можно, употребляя его не более 2 раз в день, заменив этим блюдом завтрак и ужин. Пить его нужно медленно, небольшими глотками. Чувство насыщения наступает через 10-15 минут после его употребления.

С сухофруктами

Овсяные хлопья – 50 гр.
Вода – 400 мл.
Мед – 20 гр.
Курага – 30 гр.
Чернослив – 30 гр.
Груша (сухофрукт) – 30 гр.

Пошаговая инструкция:

Перемолоть хлопья в муку, залить их водой, накрыть крышкой и оставить бродить на ночь.
Утром все хорошо перемешать, добавить мед и поставить на слабый огонь.
Варить, помешивая до загустения.
Нарезать полосками сухофрукты.
Как только кисель дойдет до консистенции манной каши, всыпать в него фрукты и разложить смесь по креманкам.
Остудив, отправить в холодильник на 1,5-2 часа.

Калорийность – 82 ккал.

С ягодами

“Геркулес” – 50 гр.
Вода – 700 мл.
Ягоды (замороженные) – 150 гр.

Пошаговая инструкция:

Перемолоть “Геркулес” в муку и залить ее 0,5 литра воды.
Настаивать 8 часов.
После брожения перемешать, добавить ягоды и стакан воды (200 мл).
Томить на малом огне до закипания (постоянно помешивая), после чего варить кисель еще 3-4 минуты.

Калорийность – 32 ккал.

С черносливом

Чернослив хорошо известен своими очищающими свойствами. Соединив его со свеклой и овсянкой, можно получить простое и вкусное диетическое блюдо.

Свекла – 1 шт.
“Геркулес” – 120 гр.
Чернослив – 5 ягод.
Вода – 2,5 л.

Пошаговая инструкция:

Корнеплод промыть, очистить и порезать на средние куски.
В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, залить водой, закрыть крышку прибора.
Поставить таймер на полчаса и выбрать режим «Тушение».
Через 30 минут открыть крышку, убрать шумовкой гущу и варить еще 25 минут на том же режиме.
Остудить кисель на овсянке до комнатной температуры и употреблять вместо завтрака или обеда.

Калорийность – 45 ккал.

С лимоном

Хлопья (овсяные) – 150 гр.
Вода – 1 л.
Мед – 30 гр.
Лимонный сок – 40 мл.
Лимонная цедра – 1 гр.

Пошаговая инструкция:

Залить хлопья водой и оставить бродить минимум на 7 часов.
Процедить настой, добавить в него мед, сок и цедру и поставить на малый огонь.
Варить, помешивая до загустения.
Перед подачей охладить в холодильнике и украсить мятой.

Калорийность – 60 ккал.

С тыквой и апельсиновым соком

Овсяные хлопья – 60 гр.
Вода – 300 мл.
Тыква – 100 гр.
Апельсиновый сок – 150 мл.
Мед – 15 гр.

Пошаговая инструкция:

Залить водой “Геркулес” и оставить его на 8 часов бродить под крышкой.
Процедить получившийся настой, добавить в него сок, мед и перемолотую блендером тыкву.
Поставить кастрюлю на огонь и варить до закипания, после чего томить еще 3 минуты.

Калорийность – 55 ккал. В одной порции – 110 ккал.

С инжиром

“Геркулес” – 80 гр.
Вода – 1 л.
Сушеный инжир – 3 шт.
Мед – 20 гр.
Корица, кардамон и имбирь (сушеный) – по 1 щепотке.

Пошаговая инструкция:

Залить овес водой и оставить на брожение на ночь.
Медленно томить на огне не менее 1,5 часа.
Процедить, добавить специи, мед и нарезанный инжир.
Перемолоть все блендером и отправить остывать кисель из “Геркулеса” в холодильник.

Калорийность – 44 ккал.

С облепихой

Овсяные хлопья – 90 гр.
Вода – 500 мл.
Облепиха – 150 гр.
Апельсин – 1 шт.
Мед – 20 гр.

Пошаговая инструкция:

Залить хлопья водой и оставить на ночь на брожение.
В настой влить сок одного апельсина, добавить ягоды облепихи и все перебить погружным блендером.
Процедить полученную смесь через сито и варить четверть часа до загустения.
Добавить мед.

Напиток можно пить как в теплом, так и в холодном виде.

Калорийность – 64 ккал.

Как приготовить овсяный кисель

Кисель из геркулеса на воде

Ингредиенты:

геркулесовые хлопья (мелкие) – 1 стакан;
вода (холодная) – 2,5 стакана;
мед – 2 стол. л.;
лимонный сок – 0,5-1 ч. л.;
соль – по вкусу.

Как приготовить:

Кисель из овсяных хлопьев на молоке

Ингредиенты:

овсяные хлопья (для варки) – 1 стол. л.;
молоко – 2 стакана;
крахмал (картофельный) – 1 стол. л.;
соль – по необходимости.

Как приготовить:

Овсяный кисель Изотова

Ингредиенты для концентрата:

овсяные хлопья (Геркулес, измельченные) – 0,3 кг;
овсяные хлопья (Геркулес, не измельченные) – 8 стол. л.;
кефир – 3-4 стол. л.;
вода (кипяченая, чуть теплая) – 2 л.

Как приготовить концентрат:

Ингредиенты для киселя:

концентрат – 5 стол. л.;
вода – 2 стакана;
мед – по вкусу;
масло – так же.

Как приготовить кисель:

Овсяный кисель на кефире

Ингредиенты:

овес (зерновой, неочищенный) – 0,2 кг;
овсяные хлопья – 0,1 кг;
кефир – 0,2 л;
вода – 1,5 л.

Как приготовить:

Овсяный кисель из цельного овса

Овсяный кисель можно приготовить не только из овсяных хлопьев, но еще из цельного овсяного зерна. Если Вы хотите приготовить именно такой напиток, тогда заранее купите его в аптеке, раздробите овес и следуйте следующей инструкции:

Тщательно промойте овес и просушите его.
Измельчите зерна, промойте еще 2 раза, опять просушите.
В 3-х литровый бутыль добавьте воду, измельченные овсяные зерна и кефир. Отставьте массу на 2 дня, чтобы она забродила.

Слейте жидкость. Промойте жмых, опять процедите его. Слейте жидкость в кастрюлю объемом 5 л. Накройте посуду марлей.
Поставьте кастрюлю на 1 сутки, чтобы жидкость настоялась. После этого Вы заметите образовавшийся осадок – это концентрат овсяного киселя. Перекиньте его в банку емкостью 1 л. Из этой жидкости можете сварить кисель.

Для приготовления самого киселя сделайте следующее:

Возьмите овсяный концентрат – 10 ч. л.
Смешайте его с водой (2 ст.). Доведите состав до кипения и проварите 5 мин.
Остудите массу, добавьте немного соли, сливочного масла и кушайте с ржаным хлебом.

Можно ли применять овсяный кисель

Узнав о таком множестве полезных свойств продукта, хочется непременно включить его в свой рацион! Однако сначала давайте узнаем, есть ли особые рекомендации по употреблению блюда для взрослых и детей, женщин в положении и при некоторых заболеваниях.

При беременности

В период вынашивания малыша овсяный кисель не противопоказан. Более того, врачи рекомендуют его употребление для понижения кислотности желудка, при изжоге. Продукт улучшает перистальтику кишечника, способствует нормализации стула, что крайне актуально для будущих мам на поздних сроках. Продукт укрепляет сердечно-сосудистую систему, на которую выпадает особо сильная нагрузка в течение 9 месяцев.

Важно!С данным блюдом стоит проявить осторожность при быстром и значительном наборе веса во время вынашивания. Известно, что овсяная крупа стимулирует выработку молока, поэтому блюда с ее добавлением рекомендованы в рационе кормящих мам. Она не вызывает аллергии у малыша (если только не выявлена непереносимость глютена), прекрасно воздействует на пищеварительную систему мамы и ребенка, надолго насыщает и заряжает необходимой в этот период энергией

Если новоиспеченная мамочка отметила стремительное выпадение волос после родов, овсяный продукт также придет на помощь

Она не вызывает аллергии у малыша (если только не выявлена непереносимость глютена), прекрасно воздействует на пищеварительную систему мамы и ребенка, надолго насыщает и заряжает необходимой в этот период энергией. Если новоиспеченная мамочка отметила стремительное выпадение волос после родов, овсяный продукт также придет на помощь

Известно, что овсяная крупа стимулирует выработку молока, поэтому блюда с ее добавлением рекомендованы в рационе кормящих мам. Она не вызывает аллергии у малыша (если только не выявлена непереносимость глютена), прекрасно воздействует на пищеварительную систему мамы и ребенка, надолго насыщает и заряжает необходимой в этот период энергией. Если новоиспеченная мамочка отметила стремительное выпадение волос после родов, овсяный продукт также придет на помощь.

Преимущества овсяного киселя в детском питании:

готовится просто и быстро;
состоит из натуральных ингредиентов;
полезный, вкусный и питательный.

Огромным плюсом такого блюда в рационе является нормализация работы ЖКТ, что часто становится проблемой в детском возрасте. Запоры, колики, дисбактериоз и повышенное газообразование — со всем этим успешно справляется овсяный продукт. И, как результат здоровой микрофлоры кишечника, ребенок получает крепкий иммунитет.

Особые случаи

Раз кисель такой полезный, закономерно возникает вопрос — можно ли его есть при заболеваниях пищеварительной системы, к примеру, гастрите, язве и панкреатите. Современная официальная медицина признает, что употребление киселя из овса способно значительно уменьшить проявления многих болезней ЖКТ.

При панкреатите рекомендуется ежедневно употреблять порцию овсяного киселя в течение 3-х месяцев. После этого курса частоту можно сократить до 2-3 порций в неделю.

Однако для приготовления лучше использовать муку вместо цельных зерен, для подслащения применять ягоды, фрукты, фруктозу, сорбит или разрешенные заменители сахара. Но не стоит добавлять изюм из-за повышенной сладости этого сухофрукта.

Важно!Приготовление зерновых способом заквашивания является самым полезным, так как в сыром виде все полезные вещества нам недоступны, а при термической обработке значительная часть полезных компонентов разрушается. Источники информации:

Источники информации:

Как варить кисель из крахмала

Важно помнить:

Крахмал нельзя кипятить (от высоких температур он, как любой полисахарид, распадается на воду и глюкозу). Снимайте кисель с огня сразу после появления пузырей, либо разводите готовый брикет чуть-чуть остывшей водой, не кипятком.
Кисель может казаться слишком жидким, это нормально: просто нужно дождаться, когда он остынет и загустеет.
Пропорция крахмала к воде: для жидкого киселя нужно 2 ст. л. крахмала на литр, для густого – 3,5–4 ст. л. на литр жидкости.

290 руб.

Кисель быстрого приготовления Altay seligor «Алтайские ягоды», витаминизированный, 230 г

0 отзывов

290 руб.

Кисель быстрого приготовления Altay seligor «Малина», витаминизированный, 230 г

0 отзывов

360 руб.

Кисель сухой, витаминизированный Altay Seligor «Малина», быстрого приготовления, 340 г

0 отзывов

290 руб.

Кисель быстрого приготовления Altay seligor «Облепиха», витаминизированный, 230 г

0 отзывов

290 руб.

Кисель быстрого приготовления Altay seligor «Черная смородина», витаминизированный, 230 г

0 отзывов

350 руб.

Кисель натуральный Таежное здоровье «Шиповник», быстрого приготовления, 300 г

0 отзывов

350 руб.

Кисель натуральный Таежное здоровье «Черная смородина», быстрого приготовления, 300 г

0 отзывов

350 руб.

Кисель натуральный Таежное здоровье «Калина», быстрого приготовления, 300 г

0 отзывов

Выбрать кисель на TEA.ru

Сладкий кисель варят в следующей последовательности:

Сначала готовятся ягоды или фрукты для киселя. В кипящую воду добавляют лимонную кислоту и сахар (количество и пропорции различаются в разных рецептах и зависят от вкусовых добавок), затем в кипятке на протяжении 4–6 минут варят уже подготовленные ягоды: вишню, черешню, чернику, малину, клубнику и др.
Получившийся отвар остужают и процеживают, убирая все твердые частицы.
Пока ягодный отвар остужается, необходимо развести крахмал в 50 мл холодной воды. Сам по себе порошок крахмала в кисель добавлять бесполезно, сначала надо сделать из него «желе».
Ягодный морс снова ставят нагреваться и добавляют в него подготовленный крахмал. Кисель необходимо постоянно помешивать. Как только жидкость начнет закипать, нужно снимать с огня.

Ну а если процесс кажется вам слишком долгим, то всегда можно высыпать готовую основу из пачки в чашку, залить водой и наслаждаться.