Морозоустойчивая яблоня беркутовское

Характеристики яблони

Чтобы возделывать плодовую культуру на своем участке, правильно за ней ухаживать, необходимо знать основные характеристики дерева. К ним относят рост кроны, как цветет и опыляется растение. Только при правильно организованном уходе, основанном на характеристике растения, Беркутовка принесет богатые урожаи яблок.

Формирование кроны

Крона яблони может иметь округлую форму, у основания более широкую. К вершине размеры уменьшаются. Формируется крона из среднего размера сучьев первого и второго порядка. Ветви прямые. Крона не загущена, поэтому легко поддается обрезке.

Опыление и цветение

Для качественного завязывания плодов сорту Беркутовское требуется перекрестное опыление. Рядом надо высаживать яблоню Синап Северный, которая наиболее подходит в качестве опылителя.

Описание плодов

Диаметр яблок достигает 7 сантиметров, а вес от 100 до 150, реже 200 грамм. Поверхность плодов зеленовато-желтоватая с яркой красной штриховкой, покрыта небольшими бугорками. Мякоть под гладкой кожицей сочная, мелкозернистая, кремового цвета. Если воронка у плодов глубокая, то чашечка закрытая. Блюдце яблок имеет небольшую ребристость, а крупное сердечко репчатой формы.

Урожайность

Начинается плодоношение у сорта Беркутовское с 3-4-го года жизни. С одного дерева собирают до 70 килограмм плодов, выровненных по размерам.

Стойкость к низким температурам

Морозы яблоня переносит стойко, но в пределах 25-30 градусов ниже нуля. Устойчивость к более низким температурам средняя. После подмерзания дерево быстро восстанавливается.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт обладает средним иммунитетом к парше, а вот другим грибковым инфекциям подвержен, особенно мучнистой росе. Из вредителей можно встретить на яблоне гусеницы плодожорки, листовертки. Поражает дерево и тля.

Дегустационные качества

Плоды яблони получают высокую оценку за вкус, не менее 4,8 балла. Относят яблоки к сортам, которые не вызывают аллергию. Поэтому используют урожай яблок Беркутовское для приготовления детского питания.

Яблоня Беркутовское: история происхождения сорта

Яблоня Беркутовское появилась благодаря небольшой группе учёных Беркуту О. Д. и Кондратьевой Г. В. , работающих на опытной станции садоводства в Саратове. Собственно и название было дано в честь одного из них.

Сорт яблок Беркутовское вывели путём скрещивания Антоновки обыкновенной, Кортланда и Аниса розово-полосатого. В списки Госреестра сорт был внесён в конце 80-х годов. Через год после этого был рекомендован для выращивания в областях Волгограда и Саратова. В начале 90-х годов на Всероссийской выставке получил золотую медаль свидетельствующую о том, что сорт получил высокое призвание.

Зимняя яблоня Беркутовское  обладает широкой кроной похожей на пирамиду.  Кора дерева окрашена в серый цвет. Побеги формирующие крону красного с коричневым цветом средних размеров. Листья крупных размеров, имеют удлиненные формы, окрашены в зелёный цвет, а их поверхность матовая и морщинистая. Во время цветения дерево покрывается красивыми белыми с розоватым оттенком цветами. Их размеры и формы не отличаются от других яблонь. Плоды окрашены в желтый с зелёным цвета, их форма немного вытянута и похоже на конус. Размеры средние, вес одного яблока, как правило, не превышает 120 грамм, но встречаются и те, чей вес достигает 250. При полном объёме плоды приобретают легкий оттенок малинового. Мякоть обладает сладостным вкусом с небольшой кислинкой, она белого цвета и невероятно сочная. Аромат этих яблок слегка уловим.

Яблоня Беркутовское: фото сорта

Особенности выращивания

Яблоня «Беркутовское» должна быть открыта солнцу. Тенистые места для посадки не подойдут. Почва должна быть легкой: супесчаной или суглинистой. Заболоченные участки решительно не подходят, как и места с высоким уровнем грунтовых вод. Почвы должны быть прежде всего: вглаго- и воздухонипроницаемыми со слабощелочной реакцией.

В засушливый сезон необходимо проводить орошение приствольных кругов по типу «Душ». Без перекрестного опыления плоды будут мелкими и плохими.

Важно сажать молодые деревца вблизи взрослых – это нужно для качественного урожая. Если имеет место раннее цветение – завязи удаляются

Плоды нужно собирать в срок.

Чтобы дерево хорошо плодоносило, крону нужно подстригать. Эта процедура проводится с целью омоложения и первоначально применяется на 2-летней яблоне. Спустя 5 лет стрижка повторяется.

Когда посадить и как выбрать деревце?

Посадку яблони Беркутовское можно проводить как в апреле, так и сентябре. Главное делать это в ясную солнечную погоду.

Если у вас уже есть саженец, но осень выдалась дождливой – прикопайте его в укромном месте до весны, надежно укутав от зимних морозов.

Наиболее подходящим вариантом является 2-х летнее деревце, и тут важно обратить внимание на следующее: корневая система должна быть здорова – никаких сухих ответвлений или повреждений. Перед посадкой корни следует освежить

Подготовка места

Чтобы саженец надежно укоренился в почве, необходимо выбрать правильное место. «Беркутовское», как и прочие представители вида, негативно относится к повышенной влажности у корней и может загнить.

Для посадки выбирается солнечное место. Ямы выкапываются предварительно за 20 дней. Каждая из них должна быть достаточно просторной, около 100 см в диаметре и 80 см глубиной. Дренаж делается из крошеного кирпича и щебня.

Сверху присыпается плодородная почвой, которая должна содержать:

• золу;
• перегной;
• суперфосфат;
• компост.

Корни саженца окунаются в глиняную болтушку, затем аккуратно устанавливаются в подготовленную рыхлую яму. Сверху присыпаются плодородной почвой, уплотняются и поливаются 2-3 ведрами воды.

Важно помнить, что место прививки должно быть выше уровня земли на 7 см. Рядом вбивается колышек, к которому привязывается саженец

Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра. Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование

Рядом вбивается колышек, к которому привязывается саженец. Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра. Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование.

Сорт Беркутовское отлично переносит засуху, поэтому полив должен быть редким (2-3 раза за сезон), но обильным. Почва должна хорошо увлажняться, иначе корневая система не сможет нормально развиваться. Расстояние между яблонями Беркутовское не должно составлять менее 4 метров, а на карликовом подвое – менее 3 м.

Свободное пространство можно засеять такими сидератами, как:

• мятлик;
• овсяница;
• полевица.

Мульчирование возле основания будет отлично удерживать влагу, необходимую для орошения корней.

Не забывайте регулярно проводить покос и разравнивание сидератов – образовавшийся перегной будет способствовать большему количеству и лучшему качеству урожая. Расстояние от яблонь до хозяйственных построек должно быть не менее 4-5 метров.

Необходимость пересадки

Если яблони посажены в правильно подобранном месте, пересадка не потребуется. Но если представительница сорта «Беркутовское» оказалась в сыром месте – она может погибнуть. В этом случае пересадка спасет положение.

Подкормки

В течение первого года после посадки «Беркутовское» подкармливать не нужно – питательной подушки будет достаточно. В летний сезон корни орошаются на расстоянии полуметра от ствола. В течение года подкормки раствором навоза нужно проводить дважды:

• Весной. Для интенсивного роста и пышного цветения.
• Летом. Для должного развития плодов.

Можно использовать азотосодержащие средства, но следует помнить, что осенью их применять нельзя. Они могут помешать деревьям готовиться к зиме. В этот период они накапливают необходимые питательные вещества.

После каждого снятия урожая деревья требуется удобрять навозом или компостом.

Допустимый уровень грунтовых вод

Оптимальный уровень грунтовых вод для посадки яблонь составляет примерно 6 метров, но для сорта «Беркутовское» он не должен превышать 1,5-1,7 м. Особенно это касается карликового подвоя. Все яблони пускают очень глубокие корни, и способны добывать себе нужное количество воды. А избыточная влажность может погубить деревья.

Яблоня Беркутовское

Зимний сорт яблони Беркутовское появился на опытной садоводческой станции российского города Саратова в 70-х годах прошлого века. Он был получен опылением Кортланда (США) смесью пыльцы отечественных форм: Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Авторами гибрида стали О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьева, по фамилии автора и сложилось название.

В Госреестр Беркутовское внесено в конце 80-х годов, оно рекомендовано к выращиванию и составляет основу промышленных насаждений в Волгоградской и Саратовской областях. Встречаются эти яблони и южнее, где дают более сладкие яблоки, и севернее, при условии выполнения дополнительных агромероприятий. В 1991 году сорт был отмечен золотой медалью на конкурсе в ВВЦ.

Описание

Яблоки ровные, товарного вида, они крупнее среднего размера, массой от 150 до 250 граммов. Форма их классическая округлая, иногда со сглаженными буграми, а кожица блестящая и без часто встречающегося у других яблок воскового налета. Покровная окраска зависит от степени освещенности: в тени она базовая, желтовато-зеленоватая, а на солнце появляется красный румянец в виде сливающихся полос и пятен. Редкие светлые подкожные точки хорошо заметны на этом фоне.

Мякоть плотная, сочная и мелкозернистая. Вкус приятный, сладкий с кислинкой, заслужил дегустационную оценку 4,7 балла. Транспортабельность хорошая, назначение универсальное. Урожайность высокая, 70 килограммов с дерева. Снимают фрукты в конце сентября – начале октября.

Лежкость отличная, до 200 дней. Чтобы яблоки хранились без проблем и сохраняли свои вкус, аромат и плотность, их аккуратно снимают с деревьев, перебирают и укладывают слоями в деревянные ящики, перестилая мягким материалом.

Деревья Беркутовского средние, с округлой, достаточно разреженной кроной. Они достигают высоты 3 метров, что удобно и для обслуживания, и для сбора урожая. Морозоустойчивость высокая в рекомендованных районах, а для Московской области она средняя.

Садоводы отмечают хорошую засухоустойчивость деревьев, что делает форму подходящей для так называемой «дачи выходного дня». Полезно это качество и в регионах с жарким летом, где выпадает мало дождей. К влажному климату гибрид приспособлен меньше, в этом случае деревья могут заболеть мучнистой росой. Заболевание поражает сначала распускающиеся листья и молодые побеги, а потом и соцветия. От него хорошо помогает весеннее опрыскивание бордоской жидкостью, фунгицидами или летнее опыление препаратами серы. Иногда может понадобиться применение инсектицидов и акарицидов – от плодожорок, медяниц и клещей.

Яблоко	красно-желтое
Мякоть	белая
Форма	округлая
	150-200 г

	4,7 / 5
Срок	поздний
	6 месяцев
	высокая

Выращивание и уход

Уход за садом во многом зависит от его местоположения. Обычно он включает обрезку, уборку опавших листьев и побелку, летнее рыхление и осенняя перекопка, полив и подкормки.

Удобрения используют как органические, так и минеральные. Из первых популярны древесная зола, перегной, навоз и помет птиц, а также сброженные сорняки в виде вытяжек и настоев. Вторые легко приобрести в магазинах и на рынках и применять по прилагающейся инструкции – это карбамид, мочевина, калийные соли, включая нитрофоску, и суперфосфат.

Следует помнить, что избыток азотных удобрений провоцирует развитие мучнистой росы, и применять их надо нормировано. Почва перед внесением питательных веществ должна быть хорошо увлажнена.

Обрезку деревьев проводят санитарную (сухие ветви можно удалять и осенью), формирующую и прореживающую, чтобы крона проветривалась и зреющие плоды равномерно освещались. Молодые растения с тонкой корой и неокрепшими корнями обвязывают на зиму утепляющим материалом, а приствольный круг обильно мульчируют, формируя защитный холмик. Эти меры защиты особенно актуальны на широте Подмосковья и севернее, где деревья могут подмерзать во время холодных зим.

По отзывам, нельзя оставлять сад без присмотра и во время цветения: если оно придётся на возвратные весенние заморозки, то можно остаться без урожая. Чтобы защитить растения, почву предварительно обильно поливают, а деревья окуривают дымом.

Посадка и опылители

Посадочные ямы делают с интервалом в 3 метра и более, на участке, который не подтапливают грунтовые воды, особенно весной. Питомники предлагают саженцы описываемого сорта различного возраста, с открытой и закрытой корневой системой. Преимущества вторых в том, что их можно сажать на протяжении всего теплого периода, если не разрушать земляной ком, оплетенный корнями.

Плодоношение наступает на 4 год после посадки. Для взаимного опыления Беркутовское чередуют с подходящими опылителями, например, Северным Синапом.

Описание

Зная ботаническое описание самого дерева и его плодов, при покупке саженца будет легко распознать истинный посадочный материал, и можно иметь представление, какое дерево будет в конечном итоге.

Внешний вид яблони Беркутовское показан на фото:

Дерево

Само дерево отличается высотой обычно не более 3-х метров – это позволяет без труда собирать весь урожай даже на самых высоких точках. Крона компактная и округлая, не сильно густая. Ствол имеет серую и гладкую кору.

Ветви прямые, не сильно толстые, опушенные, произрастают перпендикулярно стволу и параллельно земле. Они окрашены в красно-коричневый цвет. По побегам раскинуты чечевички кремового оттенка. Почки средние по размеру, округлые, плотно прилегают к ветвям.

Листья

Листья характеризуются зеленым цветом, круглоовальной формой с заострением на конце и мелкими зубчиками по краям. Сама листовая пластина отличается большим количеством жилок, она несколько морщинистая и матовая. Черешки опушены, по бокам имеют прилистники.

Цветки

Сорт Беркутовка, как и большинство других яблонь, начинает цвести в мае. Это может быть, как начало, так и середина либо конец месяца – все зависит от области произрастания. Почки цветка не сильно крупные, из них формируются бутоны кремового оттенка.

Когда цветок раскрывается, он приобретает некоторое сходство с блюдцем. Цветки обычно окрашены в белый либо розовато-белый тон, имеют овальные лепестки. Они источают приятный аромат, но недолго. В целом, цветение продолжается примерно в течение 10-12 дней.

Плоды

Характеристика плодов яблони Беркутовское по таким качествам, как:

1. Внешний вид, цвет, форма. Яблочки имеют ровную округлую форму, но не отличаются гладкостью кожицы, поскольку покрыты мелкими бугорками. По форме напоминают плоды Антоновки обыкновенной. Кожура не имеет воскового налета, но отличается глянцевым отливом.

   Окрас у плодов достаточно яркий: вначале яблоко окрашено в зеленый цвет, по мере созревания большую часть покрывают темно-красные полосы, которые затем переходят в размытый красный румянец. У яблочек имеется немного подкожных точек, которые нетрудно разглядеть: они белого цвета и средние по величине.

2. Вес. Он выше среднего показателя: один плод в среднем весит 150 г, а самые крупные яблоки могут достигать 250 г.
3. Мякоть. Она имеет белый цвет, отличается мелкозернистой, плотной консистенцией, довольно сочная, с приятным легким ароматом и сладковато-кислым вкусом.
4. Сохранность. У этих плодов высокий показатель лежкости: они могут храниться с октября по март (а иногда и май), не теряя своих вкусовых и товарных качеств.
5. Вкус. Профессиональные дегустаторы оценили вкус этих сочных кисло-сладких яблок на 4,8 баллов из 5. Благодаря таким вкусовым качествам, плоды имеют столовое назначение и могут быть пригодны для всех способов переработки.
6. Состав. В 100 г продукта содержится 7.8-8.8 г сахара, 11.6 мг аскорбиновой кислоты (витамина C), 236 мг P-активных веществ, 0.5 г кислот.
7. Полезные свойства. Яблоки этого сорт способны укрепить иммунитет, улучшить работу сердца, нервной системы, очистить кровь, поддержать постоянный уровень сахара крови, вывести излишки жидкости из организма, хорошо насытить (за счет наличия клетчатки в составе).

Морозостойкость

Высокий показатель зимостойкости предполагает:

• способность дерева выдерживать низкие температуры в течение длительного времени;
• восстанавливаться в случае подмерзаний.

В связи с этим, сорт Беркутовское отличается высокой зимостойкостью. Яблоня может выдержать морозы до -35°C (но отмечаются небольшие поражения тканей ветвей: меньше 2-х баллов из 4-х).

Как утверждают специалисты, если дерево будет произрастать в северных регионах, то зимостойкость его будет средняя.

Особенности выращивания сорта

Чтобы саженец сорта Беркутовское отлично прижился и быстро вырос в крепкое дерево, нужно с умом подходить к выбору места. Помните: яблони не любят влагу у своих корней. Регулярное «болото» провоцирует гниение подземных частей и ослабляет растение перед зимовкой. Поэтому при выборе места роста отдайте предпочтение солнечному участку с глубоким залеганием вод или обеспечьте культуре хороший дренаж.

Опытные садоводы рекомендуют высаживать саженцы весной (пока не распустились почки) или осенью (с сентября по октябрь, до первых заморозков). Яму выкапывают заранее, чтобы почва осела и подушка из подкормок перепрела. На дно укладывают слой дренажа и удобрений:

Древесная зола необходима для удобрения дерева

• перегной – 2 ведра;
• древесную золу – 1 пол литровую банку;
• суперфосфат – 2 стакана;
• сернокислый калий – 5 столовых ложек.

Подкормку тщательно перемешивают с грунтом и торфом. Перед посадкой советуем внимательно осмотреть корешки и срезать мертвые ткани

Яблоню высаживают на холмик из почвы, осторожно присыпают землей и поливают. Помните: первые два года деревце нужно привязывать к опоре

Колышек не даст порыву ветра вырвать слабое растение, а также станет дополнительной защитой от яркого солнца.

Ямы для саженцев должны быть размером 60 на 100 см, чтобы корням было не тесно.

Орошение – это нужная процедура для развития саженца. Засухоустойчивость проявится через несколько лет, поэтому сейчас обеспечивают достойный полив. Рекомендуется мульчировать почву у основания. Такая хитрость облегчит уход, удержит влагу и улучшит аэрацию корней. В жаркое время лучше проводить орошение в виде дождевания. «Душ» оказывает благоприятное влияние на развитие кроны, а также очищает листву от загрязнений и вредителей.

В первый год жизни деревце не нужно удобрять, так как питательная подушка полностью обеспечит всеми микроэлементами. Корневые орошения делают не под ствол, а отступив от него 50 см. После зимовки в течение вегетативного сезона проводят три внесения.

1. Весна. Чтобы яблоня нашла силы для наращивания зеленой массы, нужны азотсодержащие препараты.
2. Лето. В конце мая или начале июня рекомендуем опрыскивание комплексными средствами.
3. Осень. В сентябре запрещены удобрения с азотом, так как не дадут культуре подготовиться к зиме. В этот период растения накапливают питательные средства в коре и тканях, чтобы пережить тяжелое холодное время.

Для защиты от вредителей рекомендуются профилактические мероприятия. Дважды в год проводят опрыскивания посадки специальными средствами. Первая процедура направлена на уничтожение паразитов и грибков, которые зимовали в почве и на стволе яблони, а вторая – чтобы убить вредителей и инфекции, способных повредить завязи.

В первые годы обязательно проводят санитарную обрезку деревца. Процедура поможет сформировать правильную форму кроны, а также избавит культуру от слабых и мертвых ветвей. Если не проводить мероприятие, тогда растение погибнет.

Сорт Беркутовское – это отличная яблоня, которая порадует хозяина обильным урожаем. Селекционеры постарались над растением и вывели достойный вариант для отечественных садов. Наши рекомендации помогут вырастить здоровое и крепкое дерево.

Регион произрастания и распространения

Изначально яблоню выращивали в Саратовской и Волгоградской областях. На этих территориях самые оптимальные для дерева условия. Со временем сорт распространился по другим регионам. В настоящее время его можно встретить на юге, в средней полосе России и на севере. Также его выращивают в других странах.

Сорт выведен для выращивания в Нижне-Волжском регионе России. Для этих климатических условий яблони обладают высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. В более северных районах зимостойкость снижается, уже в Подмосковье она относится к среднему уровню.

Для повышения морозостойкости яблони в северных регионах, стволы молодых деревьев можно обернуть утепляющими материалами, а на корни насыпать широкий холмик земли высотой до 30 см. Весенние заморозки опасны для цветов и завязей. Чтобы уберечь урожай, при опасном понижении температуры деревья нужно окуривать дымом.

Для посадки в указанном регионе хорошо подходят сорта: Айдаред, Голден Делишес, Гренни Смит, Яндыковское и Скала.

Интересная информация о регионах:

• Садоводы и специалисты подразумевают не конкретные административные единицы, а климатические условия. А это умеренно-континентальный климат;
• И зачастую это не те регионы, о которых говорят торгующие люди и их фирмы. Так и со средней полосой России:

• Однозначно даже Википедия вам не ответит;
• Один вариант — Европейская часть России от границ Беларуси на западе до Поволжья на востоке. От Карелии и Архангельска на севере даже до Кавказа на юге;
• А в узком варианте области вокруг Москвы. Всего 160-230 км. Но со Смоленском и Ярославлем.

• Точно к ней не относится Удмуртия, Башкирия, Коми, Пермский край и Оренбургская область;
• А Саратовская область входит. Там и создан этот сорт яблони.

Так что климат Подмосковья и Поволжья очень подходит для выращивания Беркутовского.

Но вот зимостойкость в Подмосковье не такая высокая, как в районированных местах. Вы можете помочь яблоне:

Стволы яблонь (особенно молодых) обматывайте утеплителями;
Приствольные круги прикрывайте на зиму.

Посадка и уход

Посадка сорта яблони Брянское производится стандартно, как и с другими видами.

Яблони не переносят засоленных или заболоченных земель. Если грунтовые воды залегают неглубоко, нужно сделать дренаж. Если и эта процедура не помогает, придется выращивать деревья на насыпных валах.

Сорт Беркутовское нуждается в опылителях, неплохо выращивать его недалеко от пасеки. Еще лучше, если вы поставите в саду несколько ульев.

Расстояние между яблонями невысоких сортов должно быть не меньше 3-4 м.

Сажать можно весной, пока на саженцах не начали набухать почки, или осенью. Не ленитесь при копке ям, делайте их просторными: 60 см глубиной и около метра в диаметре.

В этом случае в первый год после посадки корням будет достаточно места, чтобы хорошо развиваться в рыхлой почве.

Перед посадкой осмотрите саженец и удалите все больные и поврежденные корни и отростки

Окуните корни в глиняную болтушку, поместите в яму, заройте землей и осторожно уплотните грунт

Вначале присыпьте корни плодородным слоем, а затем заполните яму грунтом так, чтобы место прививки было выше уровня земли.

После посадки деревце нужно обязательно привязать к прочно закрепленному колу, чтобы при ветровой нагрузке корни не смещались. Саженец нужно обильно полить, а пристволовой круг замульчировать и желательно засеять сидератами.

Сорт Беркутовское засухоустойчив, но в первый год после посадки и в особо сухие годы нужно 2-3 раза за сезон обильно полить деревья. Не делайте распространенной ошибки садоводов и не поливайте скудными порциями.

Вода должна глубоко пропитать почву, для этого требуется не менее 50 л на каждое дерево.

Если промочить только верхний слой, корни будут развиваться на небольшой глубине. Они будут страдать от засухи летом, и подмерзать зимой, это ослабит дерево.

Прекрасно, если вы приобретете приспособление для капельного полива, при таком способе почва не будет излишне уплотняться.

Пространство между яблонями можно засеять сидератами, периодически косить их и равномерно распределять по поверхности земли. Лучше всего для этой цели подходят овсяница, мятлик или полевица.

Через несколько лет сгнившая масса образует плодородный слой почвы, в котором будут развиваться полезные микроорганизмы и дождевые черви.

После сбора урожая яблони нуждаются в удобрениях. Лучше всего для этой цели подходят навоз и компост. Весной перед цветением и летом при интенсивном развитии плодов рекомендуется подкормить деревья навозной жижей.

При сильной густоте кроны нужно проводить прореживающие обрезки. Уберите все больные и неплодоносящие ветки, чтобы остальным досталось больше питания и света.